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La Energía de Una Nuez

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by

Ximena Jaimes

on 29 January 2014

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Transcript of La Energía de Una Nuez

La energía de una Nuez
ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA
COLEGIO BADEN POWELL


PROYECTO DE CIENCIAS

“LA ENERGÍA DE UNA NUEZ”

GRUPO: 5010
EQUIPO: Número 4

INTEGRANTES:
JAIMES OSNAYA CARLA XIMENA
VAZQUEZ AYALA ALONDRA GUADALUPE

Idea 2
Materiales, equipo y sustancias:
Nueces
Almendras
Cacahuates
Agua
Clips
(1) Matraz de Erlen Meyer
(1) Tripie
(1) Rejilla de asbesto
(1) Probeta
(1) Mechero de Bunsen
(1) Lata vacía, sin tapa y sin fondo, con entradas de aire en el extremo inferior
(1) Termómetro
(1) Espátula
(3) Vaso de Precipitado
(1) Balanza
(1) Cronómetro
Cerillos

Resultados
Nosotras logramos medir la energía liberada a través de la combustión de la nuez, pues medimos la diferencia de temperaturas que obtuvimos en el agua.
Pero al momento de la combustión no se logra retener toda la energía liberada pues no la tenemos totalmente en un circuito cerrado.
Contamos con 2 Procedimientos a Elegir:
Objetivo:
Conocer y determinar la cantidad de energía contenida en una nuez, por medio de este experimento y varias pruebas sometiendo la nuez a combustión.

Hipótesis:
Si determinamos la cantidad de energía contenida en una nuez, podremos sacar el número de calorías que esta contiene, y la energía producida por esta.

Planteamiento del Problema:
Determinaremos la cantidad de energía contenida en una nuez. Para lograr esté propósito debemos someter la nuez a combustión y usar el calor producido para calentar una determinada cantidad de agua. Así asumiremos que la nuez se compone en un 100% de grasa.

Marco Teórico:
Consumimos alimentos por que ellos suministran la energía que nuestro cuerpo necesita. Conocer cuánta energía contiene cada alimento es muy importante para programar una dieta adecuada y lograr una alimentación balanceada. La nuez es el fruto seco más calórico que existe: posee 675 kilocalorías por cada 100 gramos y es muy rico en grasa. Las nueces tienen cobre, zinc y vitaminas.
La energía producida por la nuez ardiendo se expresa en calorías por gramo. Una caloría es la cantidad de calor que se necesita para incrementar en 1° la temperatura de 1g de agua:
Número de calorías= Cambio en temperatura (°C) x Volumen de agua (ml)

PROCEDIMIENTO 1
Pesa la porción de nuez que se usará en el experimento.

Anotar la masa.

Añade 100 ml de agua al Erlenmeyer

Anotar la temperatura del agua

Sujeta la nuez con el clip

Encender la porción de nuez con un fósforo hasta que comience a arder. Rápidamente cubrirla con la lata

Coloca el fondo del Erlenmeyer dentro de la lata y cerca de la nuez encendida

Coloca el termómetro dentro del erlenmeyer y anota la máxima temperatura que alcanza el agua.

PROCEDIMIENTO 2
Colocar número propio a cada vaso de precipitado, es decir: 1, 2 ó 3.

Con ayuda del Mechero de Bunsen y la rejilla de asbesto, pondremos a calentar una porción de nueces.

Tomaremos tiempo hasta que se haya realizado el minuto deseado sobre el calentamiento de las nueces.

Pondremos la misma cantidad de agua dentro de la probeta, y los tres vasos de precipitados, es decir 50 ml.

Tomaremos la temperatura del agua dentro de la probeta y tomaremos nota.

Recojeremos las Nueces con ayuda de la espatula y las colocaremos dentro de el vaso de precipitados no. 1

Repetiremos los pasos 2 y 3 cambiando el tipo de porcion (almendra, cacahuate) y los colocaremos dentro de su vaso de precipitado propio.

Tomaremos la temperatura de los vasos de precipitados por separado y anotaremos a que tempreratura subió el agua.

Conclusiones:
Con este tipo de prácticas podemos obtener la energía liberada de ciertas sustancias, pero como no lo hacemos en un sistema cerrado no la obtendremos al 100%, pues hay energía que no podemos medir.
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