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Transcript

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

-Un litro de leche entera

-Azúcar, 120 gramos

-Arroz, 210 gramos

-Mantequilla, 30 gramos

-Canela

PREPARACION:

-Mezclar los ingredientes y cocinar

COMIDAS TRADICIONALES DE ALAJUELA

PAVO RELLENO

Preparacion:

Lava y seca el pavo. Hacer una salsa con los ingredientes y frotar al pavo.

Freir la carne y rellenar el pavo. Hornear.

INGREDIENTES:

-Pavo relleno de 6 kilos

-6 cds de mantequilla

-1 litro de agua tibia

-3 cds de consome de pollo

-2 cds de perejil seco

-2 cds de cebolla seca

-2 cds de sal con hierbas

BUENOS DIAS!

PREPARACION:

Se deja remojando el maiz. Se fríen las carnes en el aceite, con los demas ingredientes y se deja cocer hasta que este suave.

INTRODUCCION:

La provincia de Alajuela es una de las mejores alternativas para degustar de la Gastronomia de Costa Rica.

Historicamente, se encuentra en el centro de todos los caminos del país.

Por ejemplo, uno de los grandes iconos de la cocina costarricense es la Salsa Lizano, desarrollada en Alajuela en los años 1920.

En la región podemos encontrar distintos platillos y bebidas tradicionales, entre ellos:

MUCHAS GRACIAS

NANCY SANCHEZ.

VALERIA ACUÑA

PICADILLO DE PAPA

INGREDIENTES:

-2 cds de aceite

-300 gramos de carne cesina

-1/2 de cebolla

-Agua necesaria

-2 cds de aceite

-Achiote

Preparacion:

Freir los ingredientes en el aciete y tapar hasta que se cocinen las papas. luego incorporar la carne en trocitos.

POZOL.

INGREDIENTES:

/2 kg de maíz cascado

1/2 kg de posta de cerdo

1/4 kg de costilla de cerdo

2 tomates

1 cebolla en cuadritos

2 dientes de ajo

1/2 taza aceite

2 cda de salsade tomate

condimentos al gusto

ROMPOPE

INGREDIENTES:

-1 Litro de leche liquida

-Canela

-1/2 kilo de azúcar

-15 yemas de huevo

-1/2 litro de brandy o ron

CONCLUSION:

Con la investigacion aprendimos sobre las recetas tradicionales de Alajuela, y desubrimos que son sencillas, economicas y al alcance de todos

Preparacion:

Colocar los ingredientes en una olla grande a fuego lento, deja que hierva. retirar y dejar que se ponga tibio y agregar las yemas, hervir y luego refrigerar. ya frio agregar el ron.

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