Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Az élelmiszerek összetevői

No description
by

Éva Tóth

on 6 January 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Az élelmiszerek összetevői

Az élelmiszerek összetevői
Az élelmiszerek egy fontos összetevőjéről, a
víz
ről és annak szerepéről tanulunk.

Következő óra



Készítette: Tóth Tibor
2014.01.05. F6CCFT

Az élelmiszerek alkotórészei
A tápláléknak naponta tartalmaznia kell:
fehérjéket – sejtépítők
szénhidrátokat – energia adó vegyületek
zsírokat – energia adó vegyületek
A szervezet felépítését, energia ellátását szolgáló szerves vegyületek az alap tápanyagok.
Alap tápanyagok
Élelmiszerből konyhatechnológiai eljárással készülnek
Ételek
Minden olyan növényi, állati és ásványi eredetű anyag, amely változatlan, előkészített vagy feldolgozott állapotban emberi fogyasztásra alkalmas. 
Élelmiszer
Az élőszervezet a környezetéből a létéhez szükséges anyagokat felveszi, ezeket lebontja, a sejtekhez juttatja, ahol építésre vagy energianyerésre használja, a felesleges anyagokat pedig kiválasztja.
A táplálkozás alapfogalmai
építés
energia nyerés
szabályozás

A táplálkozás feladata
a test hőmérsékletét
a szellemi és fizikai munkához az energiát
az elpusztult sejtek pótlását.
Táplálkozással biztosítjuk
Az embereknek a szervezet
fenntartásához
működtetéséhez
az elpusztult sejtek pótlásához

táplálékra van szüksége.
A táplálkozás jelentősége
Vitaminok

Ásványi anyagok
Az anyagcsere zavartalanságát biztosító létfontosságú vegyületek
Védő tápanyagok
Az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vagy legalábbis fontos vegyületek.
A tápanyagokat két csoportba osztjuk
Tápanyagok
Bevezető óra
Köszönöm a figyelmet!
Élelmiszerismeret
Anyagcsere
Tápanyagok
Alap tápanyagok
Védő tápanyagok
Full transcript