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INFORME DE LABORATORIO

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by

johan esteban

on 16 April 2014

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Transcript of INFORME DE LABORATORIO

Respuestas Procedimiento 1 y 2
Diagrama de flujo
Procedimiento 3 ''demostración de la presión osmótica''
Procedimiento 3
''Tasa de difusión de solutos''
Diagrama de flujo
procedimiento 1
Diagrama de Flujo
Procedimiento 2
Transporte de Sustancias
¿Qué es?
INFORME DE LABORATORIO
Procedimiento 1
Procedimiento 2
-Johan Esteban Vega
-Sofia Vasquez

Es el intercambio de sustancias entre el interior celular y el exterior a través de la membrana plasmática.
Este transporte es muy importante porque permite a la célula expulsar de su interior desechos del metabolismo, el movimiento de sustancias que sintetizan como hormonas y también permiten adquirir nutriente disueltos en el agua

Tipos

El transporte pasivo permite el paso de moléculas a través de la membrana plasmática sin que la célula gaste energía, debido a que va a favor del gradiente de concentración o del gradiente de carga eléctrica. Hay 4 mecanismos de transporte pasivo:
1. Ósmosis
: consiste en el transporte de moléculas de agua a través de la membrana plasmática y a favor de su gradiente de concentración.
2. Difusión Simple:
paso de sustancias a través de la membrana plasmática, como los gases respiratorios, el alcohol y otras moléculas no polares.
3. Difusión Facilitada
: transporte celular donde es necesaria la presencia de un carrier o transportador (proteína integral) para que las sustancias atraviesen la membrana. Sucede porque las moléculas son más grandes o insolubles en lípidos y necesitan ser transportadas con ayuda de proteínas de la membrana
4. Ultrafiltración ó Diálisis
: En este proceso de transporte pasivo, el agua y algunos solutos pasan a través de una membrana por efecto de una presión hidrostática. El movimiento es siempre desde el área de mayor presión al de menos presión.

Transporte pasivo
El transporte activo es un mecanismo celular por medio del cual algunas moléculas atraviesan la membrana celular contra un gradiente de concentración, es decir, desde una zona de baja concentración a otra de alta concentración con el consecuente gasto de energía.

1. Uniportadores
: son proteínas que transportan una molécula en un solo sentido a través de la membrana.

2. Antiportadores:
incluyen proteínas que transportan una sustancia en un sentido mientras que simultáneamente transportan otra en sentido opuesto.

3. Simportadores:
son proteínas que transportan una sustancia junto con otra, frecuentemente un protón (H+)

Transporte activo
PROCEDIMIENTO 1
Eliminar la cascara del huevo
introduce el huevo en un frasco y cubrirlo con vinagre, dejarlo 72 horas
Sacar el huevo y mide su diámetro compruebe su membrana
Lava el huevo y mételo en otro frasco con disolución diluida de azul de metileno con agua destilada, espera 24 horas
Sacar el huevo y medirlo de nuevo
Lava el huevo y mételo en una disolución de azúcar con agua, esperar 24 horas
Descripción
análisis
foto
Para eliminar la cascara de carbonato cálcico del huevo sin romperlo se ha de introducir en un frasco y cubrirlo con vinagre. Tapa el frasco y tras 72 horas, veras que la cascara desaparece y que el huevo flota en el vinagre
Análisis
como vemos en la imagen, alrededor del huevo se forman unas burbujas y esto se da porque el vinagre es un ácido que disuelve el carbonato cálcico de la cascara y libera dióxido de carbono (burbujas)
Saca el huevo y mide su diámetro sin romperlo. Compruebe que tiene una membrana traslucida que puede considerarse como semipermeable, por lo que debe permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que lo bañan. El vinagres puede considerarse una disolución hipotónica, por lo que entra vinagre en el huevo y el ácido acético provoca la coagulación de la albumina, lo que hace que adquiera apariencia gomosa
Análisis y descripción
Huevo se pone blanco y el color naranjado se le a quitado casi en totalidad,si vemos detalladamente el color naranjado que no a desaparecido forma como grietas en la superficie, su composición a la hora de tocarlo es gomosa en la mayoría de su estructura.
El huevo es mas grande porque absorbe una parte del vinagre que lo rodea y a esto se le conoce como la
ósmosis
Lava el huevo y mételo en otro frasco de que contenga una disolución de azul de metileno con agua destilada. Tapa el frasco y espera 24 horas. Saque el huevo y mida su diámetro, y veras que ha aumentado su tamaño
Análisis y descripción
como podemos ver en la imagen el huevo aumento de tamaño y además tomo una tonalidad azuleja y al igual que el procedimiento anterior mantiene su estructura gomosa.
el aumento del tamaño se da mediante el proceso de la difusión por lo cual absorbió parte del agua con azul de metileno la diferencia es que esta vez la absorción del liquido causo que su estructura tornara de otro color (azul). osea que las moléculas esta vez eran mas grandes que en el caso anterior.
Lava el huevo y mételo en otro frasco que contenga una disolución saturada de azúcar con agua. Tapa el frasco y tras 24 horas veras que el huevo se ha encogido
en este paso vemos que la membrana que rodeaba la yema del huevo a desaparecido y solo queda flotando la yema y su estructura es muy delicada como pudimos observar porque a la hora de sacar el agua con azúcar que la rodeaba se quebró.
No dio el resultado esperado dado que como pudimos ver en otros grupos el huevo solo bajo de tamaño conservando su color azulejo y esto se da por el proceso conocido como diálisis ya que esta extrajo las moléculas de agua y vinagre que estaban en el huevo. pero su color azulejo se mantuvo dado que como lo dije en el paso anterior fue por difusión y este proceso es irreversible
Procedimiento 2
Tomar 2 huevos, y romper sus cascaras y separar la claras de la yema
Deposite 1 yema dentro de un vaso con agua potable, marque el recipiente
Colocar la otra yema en otro frasco que tenga una solución salina bien concentrada
Observar los cambios durante 24 horas
Descripción
análisis
foto
Solución salina
Agua potable
Cambios (24 horas)
Análisis y Descripción
concentración salina
Agua Potable
lo primero que vemos en la primera etapa es que la yema flota y esto se debe a que la densidad del agua salada supera a la del huevo por lo ende la yema tiende a flotar
a diferencia del agua con sal en esta la yema se va al fondo y se debe a que como no contiene sal su densidad ya es menor que la del huevo por lo cual el huevo se hunde
Después de 24 (horas)
la yema ya esta el fondo, aumento su tamaño, su color en el centro torna a rojizo y ya su textura es dura y lisa
lo que podemos ver es el trasporte activo secundario dado a que la célula intercambia a favor del gradiente de concentración, por lo cual el Ca (calcio) sale para que ingrese el Na (sodio). y por qué Na? dado a que la sal común, es un compuesto de NaCl, se supone que esta ingreso a la célula causando la solidificación
Procedimiento 1
1. ¿por que se usa vinagre para disolver la cascara del huevo?

R/: la cascara del huevo esta formada por un material llamado carbonato de calcio el cual es muy sensible a la acción de los ácidos y el vinagre posee esta característica (ácido acético).
al poner el huevo en el vinagre, el carbonato de calcio reacciona con el vinagre lo cual causa la corrosión lo que hace que las sustancia inicial desaparezca formando otra nueva
2. ¿que le pasa al huevo después de tres días en el vinagre?

R/: Su cascara desaparece dejando al huevo con una membrana traslucida y al entrar el vinagre al huevo (Ósmosis) el ácido acético provoca la coagulación de la albumina, lo que hace que adquiera una apariencia gomosa
3. ¿Explique el echo de que se formen burbujas mientras el huevo permanece durante 72 horas sumergido en el vinagre?

R/: Esto se da porque el vinagre es un ácido que disuelve el carbonato cálcico de la cascara y libera dióxido de carbono (burbujas)
4. ¿Que es albumina?

R/: La albúmina es una proteína que se encuentra en gran proporción en el plasma sanguíneo, siendo la principal proteína de la sangre, y una de las más abundantes en el ser humano.
5. ¿Por que el huevo aumenta ligeramente de tamaño cuando se coloca en la disolución de vinagre y en la de azul de metileno?

R/: porque ocurren dos procesos llamados Ósmosis y Difusión los cuales los cuales permiten que el vinagre y el azul de metileno entren en proporción al huevo causando que este aumente su tamaño y cambie de color
6. ¿Que diferencias encontraste al inicio y al final del experimento?

R/: paso por 3 etapas
1. La corrosión de la cascara de huevo en reacción con el vinagre y el proceso de Ósmosis mediante el cual el huevo absorbe moléculas del vinagre lo cual hace aumentar su tamaño
2. el proceso de difusión mediante el cual el huevo absorbe el agua con azul de metileno haciendo cambiar su color y aumentando mas su tamaño
3. el proceso de diálisis mediante el cual el huevo extrae las moléculas que estaban dentro de el lo que hace que baje su tamaño pero no vuelvo a su color dado a que las moléculas de azul de metileno se conservaron dentro de este
Procedimiento 2
1. Describa con sus propias palabra. ¿Que es una solución hipotónica, una solución hipertónica y una solución isotónica?

R/: Hipotónica: es cuando hay muchos mas iones en la célula que en el exterior los cual hace que el agua tienda a moverse de afuera hacia adentro de la célula
lo que hace que esta se hinche ''
para mi esta se podría considerar como ósmosis''

Hipertónica: En esta vemos el caso contrario a la ''Hipotónica''. en este caso la concentración de soluto (iones) es mayo en el exterior de la célula lo cual hace que el agua (solvente) vaya de interior de la célula hacia el exterior lo que hace que esta se deshidrate ''
para mi esta se podría considerar como diálisis''

Isotónica: es cuando la concentración de iones es igual tanto en el interior como en el exterior de la célula, por lo tanto no hay cambios en la célula
2. Consulte el mecanismo de absorción y ósmosis, para explicar porque las diferencias observadas

R/: anteriormente ya habíamos definido que es la ósmosis por lo cual mediante de esta definición que habíamos echo tratare de explicar los cambio que se dan
lo que sucede es que la yema (deacuerdo con las definiciones consultadas anteriormente) se encontraba en una solución Hipotónica lo cual hizo que el agua con sal se moviera al interior de la yema causando una solidificaron en esta.
3. ¿Que condiciones osmóticas (iso, hiper o hipotonicas) prevalecen en ambientes naturales o fisiológicos
Realizar el montaje deacuerdo como muestra la figura
coloque una zanahoria ahuecada en cuyo interior se encuentre agua pura hasta un centímetro de la boca
la zanahoria se sostiene con 4 palillos y se coloca a la sombra para evitar la evaporación
llenar el vaso con agua, dejando1-2 cm desde la boca, cubra el vaso para evitar la evaporación del agua
repita el montaje con la otra zanahoria, en este caso el interior de la zanahoria no debe tener agua
Descripción
foto
análisis
Procedimiento 3
''demostración de la presión osmótica''
1. Procedimos a realizar el montaje de la zanahoria como se veía en la imagen dada en la guía, cortamos a la mitad la zanahoria ya que su tamaño era muy grande para ser introducida en el recipiente y le hicimos un hueco en la mitad. Una vez hecho lo anterior proseguimos a insertarle los palillos correspondientes a cada una de las zanahorias y por ultimo fueron introducidas en los recipientes.
2. Una vez realizado el montaje de ambas zanahorias procedimos a introducirle una cantidad de agua en su interior la cual estuviera 1 cm debajo de su boca.
3. Ya hecho los anteriores pasos y que la cantidad de palillos con los cuales la zanahoria iba a sostenerse fueran 4 llevamos el recipiente a un lugar en el cual los rayos del sol no enfocaran ni accedieran a la zanahoria para evitar que el agua que habíamos introducido en su interior no fuera a evaporarse.
4. Al tener la zanahoria en un lugar que no se viera afectada el agua introducida en su interior y así evitando una evaporación de esta misma, siguiendo los pasos dados en la guía volvimos a agregarle una cantidad de agua pero esta vez en el recipiente que de igual manera no superara 1-2 cm desde la boca y por ultimo cubrimos la superficie de nuestro recipiente con un papel elástico el cual permitiría que el agua permaneciera tanto en el interior como en el recipiente donde depositamos la zanahoria evitando así una evaporación en el trascurso del laboratorio.
5. Culminamos este procedimiento llevando a cabo el resto del montaje de la otra zanahoria de la misma manera que la otra, pero en este caso nos limitamos simplemente a agregarle agua al recipiente donde depositamos la zanahoria y no en su interior sin taparla con ninguna clase de papel.
Con agua
Sin agua
48 horas después
Respuestas
1. Formule una predicción con relación a cambios de la cantidad de agua que se encontraba en el interior de ambas zanahorias, después de 48 horas.
R/
:
Al discutir y debatirnos el tema entre el grupo llegamos a predecir que ambas zanahorias iban a ir absorbiendo el agua introducida en cada una de ellas de manera equitativa a medida que transcurriera el tiempo en el plazo de las 48 horas y esto iba a hacer que las zanahorias una vez absorbida la cantidad de agua que poseía cada una iban a ir aumentando su tamaño respecto a esta misma cantidad.
2. ¿Cuál sería su hipótesis, de acuerdo a la predicción?
R/:

La hipótesis que planteamos es que las zanahorias depende de la cantidad de agua que contenga tanto en su interior como en su exterior (el recipiente) van a presentar ciertos cambios físicos a medida que el proceso de ósmosis valla ejerciéndole y el tiempo valla aumentando. Estos cambios que se van a presentar serán el aumento de tamaño, la absorción de agua depositada en cada una de estas zanahorias y van a presentar ciertos cambios de color en su pigmentación ya que hipotéticamente planteamos que pasara de poseer un color naranjado fuerte a presentar una pigmentación pálida.
3. Los resultados: ¿obtenidos reafirman su hipótesis? Explica
R/:

Si, ya que al agregar el agua como que se define como un disolvente puede pasar a través de las membranas vegetales de la zanahoria. El que transite con mayor intensidad en un sentido u otro ya sea de adentro hacia a fuera o al revés como lo practicamos en las dos zanahorias observadas en el transcurso del tiempo que se nos ha asignado dependerá de la concentración.
Así que notamos en cada caso en el caso que el agua pasa al interior de la zanahoria por ser una disolución más diluida en el exterior.

Rojo


Verde


Morado
Inicio

1 cm


0.5cm


1.2cm
20 minutos

2cm


1cm


2cm
30 minutos

2.2cm


1.5cm


2.3cm
40 minutos

2.4cm


1.7cm


2.5cm
50 minutos

2.5cm


1.8cm


2.6cm
Conclusiones Generales
1. ¿Qué mecanismos utiliza la célula para ingerir sustancias?
R/:

Cuando la célula ingiere sustancias utiliza la endocitosis, un mecanismo de transporte que va hacia el interior de la célula. En el caso de que las sustancias sean más pequeñas o líquidas, se habla de pinocitosis (beber); si es de mayor volumen o se ingiere algo sólido, hablamos de fagocitosis (comer). Por ejemplo, las células encargadas de la defensa fagocitan bacterias, las que son encerradas por las prolongaciones de la membrana plasmática e introducida en la célula. Luego de ser digeridas estas bacterias, sus moléculas resultantes se utilizan para las necesidades estructurales de las células defensoras, y los residuos que no sirven son excretados al medio extracelular. Este proceso se conoce con el nombre de exocitosis
2.Como expulsa la célula los desechos como el dióxido de carbono
R/:
El CO2(subproducto de la Respiración celular aerobia) sale de las células del cuerpo por Difusión Simple(Transporte Pasivo); atravesando la Bicapa fosfolipídica de la membrana plasmática.
De alli es recogido por los Capilares sanguíneos y llevados por las Venas Cavas superiores e inferiores hacia la Aurícula derecha del corazón, Ventrículo derecho y de esta cavidad hacia la Arteria Pulmonar.
De la arteria pulmonar va hacia los alvéolos pulmonares donde se realizará la Hematosis o intercambio gaseoso entre el aire atmosférico inspirado y el medio interno.
El CO2 que lleva la sangre venosa sale de los alvéolos pulmonares por difusión Simple y es eliminado hacia el exterior mediante la Espiración.

3. Elabora esquemas que expliquen los procesos mediante los cuales las moléculas pequeñas atraviesan las membranas (difusión, osmosis, transporte activo, fagocitosis, pinocitosis, endocitosis, exocitosis, hipotónico, hipertónico )
CELULA
4. Con respecto a la membrana:
a. ¿Cuál es la estructura química ?
R/:

Es una membrana Lipoproteína formada por una bicapa de fosfolípidos y por proteínas Intrínsecas o Integrales llamadas Carrier, las proteínas se encuentran intercaladas sobre el mar de fosfolípidos, sobresalen y realizan movimientos de traslación y giratorios, por este motivo la membrana celular es asimétrica, además de los fosfolípidos y proteínas integrales se reconocen las glucoproteínas, lipoproteínas que forman una sustancia Cementante llamada Glucocáliz que facilita el reconocimiento y la adherencia celular en células semejantes
b. ¿Cuáles son sus características físicas?
R/:

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo .
Los lípidos son biomoléculas muy diversas; unos están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos, los aromáticos. Algunos son flexibles, mientras que otros son rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total flexibilidad molecular; algunos comparten carbonos libres y otros forman puentes de hidrógeno.
La mayoría de los lípidos tiene algún tipo de carácter polar, además de poseer una gran parte apolar o hidrofóbico. De una molécula que posee una región hidrófoba y otra hidrófila se dice que tiene carácter anfipático.
La región hidrófoba de los lípidos es la que presenta sólo átomos de carbono unidos a átomos de hidrógeno, como la larga "cola" alifática de los ácidos grasos o los anillos de esterano del colesterol; la región hidrófila es la que posee grupos polares o con cargas eléctricas, como el hidroxilo (–OH) del colesterol, el carboxilo (–COO–) de los ácidos grasos, el fosfato (–PO4–) de los fosfolípidos, etc.
c. ¿Cuál es su función?
R/:
Cumple varias funciones:
• delimita y protege las células;
• es una barrera selectivamente permeable, ya que impide el libre intercambio de materiales de un lado a otro, pero al mismo tiempo proporcionan el medio para comunicar un espacio con otro;
• permite el paso o transporte de solutos de un lado a otro de la célula, pues regula el intercambio de sustancias entre el interior y el exterior de la célula siguiendo un gradiente de concentración;
• poseen receptores químicos que se combinan con moléculas específicas que permiten a la membrana recibir señales y responder de manera específica, por ejemplo, inhibiendo o estimulando actividades internas como el inicio de la división celular, la elaboración de más glucógeno, movimiento celular, liberación de calcio de las reservas internas, etc
5.Da ejemplos de la vida cotidiana donde se ilustre el fenómeno observado en este trabajo
R:/
En la vida cotidiana podemos apreciar este fenómeno al momento de cocinar ya que dependiendo de la acción que le ejerzamos a ciertos alimentos estos cambiara su forma. Si ponemos en un sartén a asar carne observaremos que esta se encogerá y en cambio si ponemos a cocinar arroz vemos que sucede todo lo contrario y este aumentara su tamaño y volumen.
esta imagen se saco de otro equipo, nuestro huevo se daño
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