Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

FASES DE UN PROYECTO: Pre inversión, Inversión, Operación o

No description
by

Luis Dario Rosas Valdivia

on 27 December 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of FASES DE UN PROYECTO: Pre inversión, Inversión, Operación o

FASES DE UN PROYECTO: Pre inversión, Inversión, Operación o financiamiento.

ETAPAS DE UN PROYECTO:
Idea
Perfil
Pre factibilidad
Factibilidad
Estudio de mercado
Tamaño de planta
Localización
Ingeniería del proyecto
Inversiones
Inversión fija
Capital de trabajo
Financiamiento
Organización administrativa, tributaria y legal
Evaluación del impacto ambiental
Funcionamiento

El presente estudio de investigación consta de los siguientes capítulos:

El Primer capítulo, trata del Planteamiento Metodológico de la investigación.

En el Segundo capítulo se hace referencia al marco teórico.

En el Tercer capítulo, se desarrolla la metodología de la investigación.

En el Cuarto capítulo, se desarrolla el estudio de mercado.

En el Quinto capítulo se ocupa del estudio técnico, administrativo y
social del proyecto de inversión para la exportación de truchas a Canadá
por parte de la asociación de productores de trucha Caylloma (APROTRUC).

En el Sexto Capítulo, se desarrolla el proyecto propiamente dicho con el
análisis de la inversión y financiamiento que necesita este proyecto para
ponerse puesta en marcha.

En el Séptimo y último capítulo, se realiza el desarrollo y análisis de los
costos, ingresos y evaluación del proyecto de inversión propuesto.
En la parte final se encuentran las conclusiones, recomendaciones, bibliografía, y anexos.


CAPITULO VI
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO

ASPECTOS TRIBUTARIOS Y LEGALES

Los beneficios tributarios que posee el sector acuicultor se encentran en la LEY N° 27360 LEY DE PROMOCION DEL SECTOR AGRARIO ampliada la vigencia de la misma por la ley 28810, hasta el 31 de diciembre del 2021, entrando en vigencia el 31 de octubre del 2000.
IMPUESTO A LA RENTA
IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS
DEL REGIMEN LABORAL Y DE LA SEGURIDAD SOCIAL

ENTIDADES QUE PROMUEVEN Y APOYAN LA ACUICULTURA
FONDEPES
PROMPEX

FUENTE: Seminario de exportación de productos pesqueros
Elaboración: Propia

DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA

Se asume, que el segmento a atender estará constituido por la población de Toronto entre edades de 40-70 años la cual constituye el 19.3% de la población, a una tasa de crecimiento poblacional de 1.1%.
Elaboración: Propia

Asimismo, no se han encontrado operaciones comerciales como exportaciones; lo cual deja claro que su oferta interna está determinada básicamente por sus importaciones.
ELECCIÓN DEL PAÍS DE DESTINO:
mercado meta a Canadá, por su potencia en consumo de trucha.

INTERCAMBIO COMERCIAL PERÚ – CANADÁ (MILLONES DE DOLARES)
Fuente: Superintendencia de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística
ELABORACION: http://www.produce.gob.pe
Siendo las principales presentaciones exportadas en el tipo congelado.
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE: ENERO - JUNIO 2013
COSECHA DE ACTIVIDAD ACUICOLA A NIVEL NACIONAL

La actividad acuícola a nivel continental, indica una producción altamente significativa en truchas en relación a las demás especies que actualmente se vienen cultivando a nivel intensivo, en segundo lugar se tiene la crianza de tilapia contando con la mayor producción de esta especie la Región Piura y la crianza de gamitana con producciones comerciales en las regiones Loreto y San Martín.

TÉCNICAS
Observación documental
Material bibliográfico
Observación de campo.
Resumen
 
INSTRUMENTOS
Ficha de observación.
Páginas Web
Estadísticas
Índices de exportación

 
TÉCNICAS E INTRUMENTOS


En función a:

Por tipo de inversión
Por Ser Productivo
Por tamaño


CLASIFICACIÓN DE PROYECTO DE INVERSIÓN

Dado que el estudio de factibilidad para la exportación de truchas a Canadá por parte de la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC), es rentable y está dentro de los parámetros de ganancia de los inversionistas, es probable que el presente estudio contribuya en el desarrollo productivo-exportable del producto y desarrollo social en la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC), a través de un adecuado proceso al mercado objetivo.
HIPÓTESIS

OBJETIVO GENERAL

Diseñar una propuesta de factibilidad para la exportación de truchas a Canadá por parte de la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC), en el distrito de Caylloma, de la provincia de Caylloma, para satisfacer las necesidades del mercado canadiense, generando fuentes de alimentación acorde con las condiciones actuales y mejorar los índices de exportación, generar una fuente de ingreso y desarrollo para los criadores de trucha de la localidad.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Analizar la producción de truchas en el distrito de Caylloma y la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC).
Cuantificar el capital que se requiere para la exportación de truchas y cuantificar el presupuesto de ingreso y egreso para instalar a la misma.
Establecer el tamaño óptimo de la planta, los equipos, las instalaciones y la organización requerida para el normal funcionamiento de la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC).
Generar puestos de trabajo adecuadamente remunerados, promoviendo al flujo económico, que generara un desarrollo conjunto de toda la región.
Realizar un estudio de mercado para determinar la demanda, oferta, escoger canales de distribución, así como determinar precios.
Estructurar un estudio de factibilidad técnico con el fin de determinar la posibilidad de exportar truchas y mejorar los índices de exportación en nuestro mercado objeto.

OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

PROBLEMA GENERAL

¿De qué manera se desarrolla el estudio de factibilidad para la exportación de truchas a Canadá por parte de la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC)?


PROBLEMAS ESPECÍFICOS

¿Cómo se halla actualmente la producción de trucha en el distrito de Caylloma?
¿Cuánto de capital se requiere para desarrollar la exportación de truchas a Canadá por parte de la asociación de productores de trucha de Caylloma y cómo se financiará?
¿Cuál es la organización y administración de la asociación de productores de trucha de Caylloma?
¿Es factible generar puestos de trabajo adecuadamente remunerados, promoviendo al flujo económico, que generara un desarrollo conjunto de toda la región?
¿Qué tecnología se utilizara para la exportación de truchas a Canadá por parte de la asociación de productores de trucha de Caylloma?
¿Cuál es el estudio de factibilidad para la exportación de truchas a Canadá por parte de la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC)?


FORMULACIÓN DEL PROBLEMA



Proyecto SIERRASUR->financiada por el Fondo Internacional de Desarrollo
Agrícola y por recursos del Estado peruano-> Caylloma-> 2000-> impulsar
actividades económicas -> zonas rurales del Perú.
En la provincia de Caylloma existen más de 20 asociaciones de criadores
de trucha a niveles semi intensivos, estos abastecen el mercado regional
y en algunos casos el mercado nacional, pero, no tienen su mercado objeto
definido, lo cual hace que a veces su producción sea perdida, ya que carecen
de muchas deficiencias por ejemplo su cadena de distribución que en la mayoría
de veces les bajan el precio hasta un promedio de /. 8.00 y hay veces que pierden
su producción por que el acopiador no va a recoger el producto en su debido momento.
En tal sentido la propuesta de exportación de trucha ayudaría a incrementar los
niveles e índices de participación del Perú en el mercado mundial y fomentaría al
desarrollo social y económico de la provincia de caylloma, además de establecer
su mercado objeto bien definido para que la asociación sepa cuánto y cuando
producir al año, para poder satisfacer la necesidad del mercado canadiense.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La acuícola se perfila en mayor riqueza en producción alimentaria, en este sentido existe mayor preocupación a nivel mundial de diferentes países para optimizar la producción de la trucha.
Entre los principales países productores de trucha arco iris al 2010 de la produccion total de 662,239 TM, se tiene en primer lugar a Chile con el 24,39 % de la producción mundial seguido por Noruega con el 13,27 % e Irán con el 11,03 % y Perú que tiene el 2.46% de la producción mundial de truchas.
Se estima que en 2010 la zona americana ha producido el 31,77 % (210 mil TM) de la producción mundial de trucha arco iris y el Perú se encuentra en una posición de relevancia entre los países de la Región, teniendo el 8 % de la producción de dicha especie, convirtiéndose en uno de los países productores de trucha más importantes después de Chile que tiene el 77 % y EEUU de Norteamérica con el 9 %. (Ministerio de la Producción, 2011).
A nivel Perú se observa que la región Puno ocupa el primer lugar como productor de trucha a
nivel nacional, seguido de la región Junín. En Arequipa el crecimiento de producción de trucha
se incrementó teniendo para el 2011 36TM. de trucha y para el 2012 37 TM, teniendo como principales productores a las provincias de Caylloma con 26 TM. y Castilla con 11 Tm. de producción de trucha arcoíris. (Ministerio de producción Región Arequipa, 2012).





CAPITULO I

PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN

En base a la experiencia ganada en el desarrollo de este proyecto, estoy en capacidad de hacer las siguientes recomendaciones:
PRIMERA
: Concientizar a la población peruana con mucha más ímpetu de las bondades del consumo de truchas en nuestro país, al ser este un producto saludable y con un alto valor nutritivo más que las carne rojas e inclusive que los producto marítimos.
SEGUNDA
: Desarrollar una cultura exportadora con visión global y estratégica que fomente capacidades de emprendimiento, desarrollo y buenas prácticas comerciales para los productores.
TERCERA
: El Perú tiene ventajas competitivas para la producción de esta especie ya que las zonas andinas cuentan con buenas condiciones climáticas e hidrográficas. El hecho que las aguas de los ríos, en su mayoría estén libres de enfermedades, permite lograr una opima crianza sobre la base de productos orgánicos, excluyendo químicos y antibióticos , factor que es recompensado por el mercado y no obstante cabe recomendar una producción más intensiva de la trucha, para alcanzar a los niveles de producción más altos en América Latina.
CUARTA
: Aprovechando la tendencia del mercado canadiense por preocuparse por una alimentación sana, se recomienda desarrollar un folleto promocional para enviar a los importadores y mayoristas con el fin de informarles al respecto a los beneficios nutricionales de la trucha, y asistir en lo posible a todas las ferias internacionales como visitante y como expositor, promovidas por el ministerio de comercio exterior y turismo, para así impulsar el consumo de nuestro producto.
QUINTA
: Buscar el apoyo del estado a través de programas de manejo, capacitación y asistencia a las ferias internacionales para lograr promocionar nuestros productos bandera en este caso la trucha
SEXTA
: que los programas de promoción de consumo de alimentos saludables por parte del estado sean dirigidas a toda la población en general.

RECOMENDACIONES


PRIMERA
: En base a la investigación realizada se concluye que la producción de truchas en la provincia de Caylloma al 2012 es de 26,756 toneladas métrica. La producción de truchas en el Perú y la provincia de Caylloma, ha tenido un crecimiento significativo en los últimos 10 años, y es la especie más importante en lo que respecta a la acuicultura continental. Sin embargo, los volúmenes continúan siendo insignificantes en comparación con productores como Chile y Noruega.
SEGUNDA
: El capital que se necesita para poner puesta en marcha el proyecto de inversión, de la asociación de productores de trucha Caylloma (APROTRUC) asciende a S/. 295,802.50 (doscientos noventaicinco mil ochocientos dos con 50/100 Nuevos soles). El presupuesto de ingresos haciendo referencia a las ventas futuras asciende a S/.543,736.17 y el presupuesto de egresos a S/. 155,187.09.
TERCERA
: La localización del proyecto, desde el momento de su conceptualización de la idea, será en la provincia y distrito de Caylloma, específicamente en el anexo de Cuchucapilla ubicada a 4450 m.s.n.m. ya que posee terrenos óptimos para este propósito y existe los recursos necesarios como la disponibilidad de mano de obra, el tamaño óptimo de la planta, los equipos, las instalaciones y la organización requerida para el normal funcionamiento de la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC) es de 100 m2.
CUARTA
: Referente a la organización de la asociación, este no necesita de mucho personal debido a una estructura orgánica simple comprendida por tres áreas: Administración, contable y producción, donde se generan puestos de trabajo con una remuneración adecuada, promoviendo una mejor calidad de vida y desarrollo en conjunto con toda la región.
QUINTA
: En base al estudio de mercado realizado se puede observar que existe un mercado significativo debido principalmente a que los consumidores finales canadienses, vienen adoptando una cultura de consumo por el alto valor nutricional y cero en grasas del producto en referencia, el precio de venta del producto en el primer periodo es S/. 10.87 equivalente a CAD $. 4.15.
SEXTA
: Luego de haber detallado los cotos de producción que el proyecto requiere, se observa los costos indirectos de fabricación que son los más elevados, por la cantidad de suministros que este necesita y después de haber realizado el análisis del proyecto a través de diferentes evaluaciones económicas, se logró determinar que el proyecto tiene rentabilidad, por ende se debe poner en marcha y lograr su viabilidad.
CONCLUSIONES

ESTUDIO TÉCNICO
“El estudio técnico no solamente demuestra la viabilidad del proyecto, sino también debe mostrar y justificar cual es la alternativa técnica que mejor se ajusta a los criterios de optimización que corresponde aplicar al proyecto”.
Después de determinar los aspectos relacionados con el estudio de mercado,
Realizaremos el estudio técnico, con lo cual determinaremos las necesidades de capital y de mano de obra para la ejecución de este proyecto y para ponerlo en operación.



CAPÍTULO V
ESTUDIO TÉCNICO, ADMINISTRATIVO Y SOCIAL


ESTUDIO TÉCNICO
“El estudio técnico no solamente demuestra la viabilidad del proyecto, sino también debe mostrar y justificar cual es la alternativa técnica que mejor se ajusta a los criterios de optimización que corresponde aplicar al proyecto”.
TAMAÑO DEL PROYECTO
Ubicación Geográfica:
Departamento: Arequipa
Provincia: Caylloma
Distrito : Caylloma
Anexo : Cuchucapilla
Altitud : 4450 msnm.
El tamaño del proyecto está dado por la capacidad de producción del bien, por unidades de tiempo. Se transformen en truchas adultas disponibles para la venta.
DISTRIBUCIÓN INTERNA DE PLANTA
CAPITULO V
ESTUDIO TÉCNICO, ADMINISTRATIVO Y SOCIAL
CAJAS DE CONTENIDO

















Embalaje


MODELO IMPRESIÓN CONTENIDO EN CAJAS DE CARTON

Empaque: en cajas de cartón corrugado polimerizado de 1 kg contiene filetes de trucha congelada en bolsas de polietileno selladas al vacio con un peso de 250 gr. cada bolsa.
CANAL DE DISTRIBUCIÓN



PAÍSES DE DESTINO DE EXPORTACIÓN DE LA TRUCHA ARCO IRIS – 2010
RELACIÓN DE EMPRESAS EXPORTADORAS DE TRUCHA – 2013
Fuente: Superintendencia de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística
ELABORACION: Ministerio de la Producción
Asimismo, la cosecha de la trucha arco iris según las cifras preliminares registradas del año 2010 muestra que ésta ha alcanzando las 16 313 TM, lo cual representa un 27,28 % superior a lo registrado en 2009 en la cual se registró un volumen cosechado de 12 817 TM, este incremento ha sido originado principalmente por el crecimiento de la demanda del mercado interno y el ingreso de nuevas empresas con importantes inversiones a niveles de mayor escala o industrial y cuyo destino de producción está orientado especialmente al mercado internacional.

COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA (trucha)
PRODUCCIÓN DE TRUCHA ARCO IRIS EN 2010 EN LA ZONA AMERICANA TM, PORCENTAJES
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE TRUCHA ARCO IRIS A NIVEL MUNDIAL (2000 – 2010)
RANKING DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE TRUCHA A NIVEL MUNDIAL EN TM (2009-2010)
PROCESO DE PRODUCCIÓN
La función de producción es fácilmente identificable dentro de los sectores
primario y secundario de la economía; dentro de tales actividades es necesario reconocer el insumo, el producto y las operaciones de transformación.


PRODUCCIÓN:
Se entiende por producción la adición de valor a un bien-producto o servicio-por efecto de una transformación. Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.





CAPITULO IV 

ESTUDIO DE MERCADO


TIPO DE INVESTIGACIÓN
Descriptivo, explicativo
DETERMINACIÓN DEL DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
El diseño del presente estudio corresponde a un estudio experimental, y cualitativo en
razón de que no se manipularan ni las variables de estudio ni a los sujetos de la muestra.
Campo: Ciencias Contables y Financieras
Área: Finanzas
Línea: Proyectos de inversión
ALCANCES Y LIMITACIONES
Desde una perspectiva normativa, es importante conocer en qué medida se vienen aplicando las normas, leyes y principios de la actividad acuícola. Los resultados podrán servir al sector involucrado para ayudar al mejoramiento de la producción, explotación, comercialización y exportación, dirigidos a implementar una adecuada política buscando la participación de las asociaciones e Instituciones vinculadas al tema.

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

TIPO DE INVESTIGACIÓN

La provincia de Caylloma ofrece el producto de la trucha la cual es una especie acuicultora que por sus características compite en los mercados internacionales con el cotizado salmón, lo cual contribuye al incremento en su demanda, por tanto existe una demanda potencial de Truchas en el mercado exterior, debido a su valor nutricional, como alimento y su valiosa fuente de proteínas por su contenido proteico y la textura de su carne hacen que sea un alimento de alta calidad nutricional.
Las principales razones por el cual se ha elegido el producto son los siguientes:
Se dispone de cantidad y calidad de Trucha para su cultivación en la Provincia de Caylloma en la región de Arequipa.
Existe mano de obra calificada para las necesidades del proyecto.
Se crearán nuevos puestos de trabajo directos e indirectos, solucionando de esta manera parte del problema social del desempleo.
En el Perú se dispone de tecnología adecuada para la exportación de Truchas.
El proceso de elaboración no presenta mayores dificultades, salvo que debe tenerse en cuenta todas las normas legales en cuanto a la salubridad y calidad del producto final.
Se estimulará al sector de acuicultura, específicamente a los criaderos de truchas, generando beneficio económico para este sector.
Existen tres formas de comercialización de la trucha en el Perú. En el mercado interno se comercializa principalmente fresca y en el mercado externo se comercializa congelada, fresca y ahumada.


JUSTIFICACIÓN




Un proyecto de inversión es la formalización
de una idea de negocio que tiene por
objetivo encontrar una solución inteligente
al planeamiento de un problema que tiende a resolver una necesidad humana.


CAPITULO II

PROYECTOS DE INVERSIÓN



La acuicultura en el tiempo presente es una fuente importante de producción y se está haciendo cada vez más necesaria debido a la creciente demanda mundial, es por esta razón que representa una oportunidad productiva y económica redituable, para ello, hemos recurrido a los estadísticas e índices de exportación -> relación con nuestro proyecto de inversión.
Con fines de:
Dar a conocer el panorama mundial, evolución y propiedades de la producción de trucha.
Ver la participación del Perú en el escenario tanto mundial como regional y en particular como se está desenvolviendo el cultivo de esta especie acuícola.
Desarrollar una cultura exportadora con visión global y estratégica que fomente capacidades de emprendimiento, desarrollo y buenas prácticas comerciales para los productores.
Dar a conocer un producto de mayor valor agregado que pueda satisfacer las necesidades requeridas por los consumidores principalmente en el mercado Canadiense donde la trucha es muy apetecida por su alto valor nutritivo porque contiene bajos niveles de grasa, alto en proteínas, contenido de omega 3 y ayuda a combatir enfermedades cardiosaludables, cancerígenas, el estrés y las migrañas y también ayuda en reducir el exceso de colesterol.

INTRODUCCIÓN

IMPORTACION DE ALEVINES

PROCESO DE PRODUCCIÓN Y REQUERIMIENTO DE BIENES Y SERVICIOS DE LA CADENA DE TRUCHA DE CAYLLOMA
AREQUIPA – PERÚ
2013

TESIS PRESENTADA POR LA BACHILLER
SMITEH MARICRUZ MERCADO CASTRO
PARA OPTENER EL TÍTULO PROFESIONAL
DE CONTADOR PUBLICO

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE TRUCHAS
A CANADÁ POR PARTE DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE CAYLLOMA (APROTRUC), 2013.

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Fuente: Jackson Jonel Coronel Álvarez: Estudio de factibilidad para la
implementación de una empresa dedicada a la crianza y comercialización de carne de avestruz en el departamento de Piura- Universidad Nacional de Piura. Año 2002

Valor Nutricional

Caylloma

Mercado internacional


JUSTIFICACIÓN

AREA DE PRODUCCIÓN

AREA ADMINISTRATIVA
AREA CONTABLE
SOCIOS APROTRUC

ESTUDIO ORGANIZACIONAL
ESTUDIO FINANCIERO

ELEMENTOS DE PROYECTO DE INVERSIÓN

ESTUDIO LEGAL

ESTUDIO TÉCNICO

ESTUDIO DE MERCADO

INDICADORES

Aranceles
Cantidad a exportar
Transporte
Embalaje
Costo y precios
Distribución
Comunicación
Desarrollo

INDICADORES
Tamaño
Localización
Oferta
Demanda
Aspectos legal
Aspecto tributario
Aspecto administrativo
Inversión y financiamiento
Presupuesto

VARIABLE DEPENDIENTE:
Estudio de factibilidad

VARIABLE INDEPENDIENTE:
Exportación a Canadá


En base a la experiencia ganada en el desarrollo de este proyecto, estoy en capacidad de hacer las siguientes recomendaciones:
PRIMERA: Concientizar a la población peruana con mucha más ímpetu de las bondades del consumo de truchas en nuestro país, al ser este un producto saludable y con un alto valor nutritivo más que las carne rojas e inclusive que los producto marítimos.
SEGUNDA: Desarrollar una cultura exportadora con visión global y estratégica que fomente capacidades de emprendimiento, desarrollo y buenas prácticas comerciales para los productores.
TERCERA: El Perú tiene ventajas competitivas para la producción de esta especie ya que las zonas andinas cuentan con buenas condiciones climáticas e hidrográficas. El hecho que las aguas de los ríos, en su mayoría estén libres de enfermedades, permite lograr una opima crianza sobre la base de productos orgánicos, excluyendo químicos y antibióticos , factor que es recompensado por el mercado y no obstante cabe recomendar una producción más intensiva de la trucha, para alcanzar a los niveles de producción más altos en América Latina.
CUARTA: Aprovechando la tendencia del mercado canadiense por preocuparse por una alimentación sana, se recomienda desarrollar un folleto promocional para enviar a los importadores y mayoristas con el fin de informarles al respecto a los beneficios nutricionales de la trucha, y asistir en lo posible a todas las ferias internacionales como visitante y como expositor, promovidas por el ministerio de comercio exterior y turismo, para así impulsar el consumo de nuestro producto.
QUINTA: Buscar el apoyo del estado a través de programas de manejo, capacitación y asistencia a las ferias internacionales para lograr promocionar nuestros productos bandera en este caso la trucha
SEXTA: que los programas de promoción de consumo de alimentos saludables por parte del estado sean dirigidas a toda la población en general.

RECOMENDACIONES

ESTUDIO TÉCNICO
“El estudio técnico no solamente demuestra la viabilidad del proyecto, sino también debe mostrar y justificar cual es la alternativa técnica que mejor se ajusta a los criterios de optimización que corresponde aplicar al proyecto”.
Después de determinar los aspectos relacionados con el estudio de mercado,
Realizaremos el estudio técnico, con lo cual determinaremos las necesidades de capital y de mano de obra para la ejecución de este proyecto y para ponerlo en operación.



CAPÍTULO V
ESTUDIO TECNICO, ADMINISTRATIVO Y SOCIAL


S
PRIMERA: En base a la investigación realizada se concluye que la producción de truchas en la provincia de Caylloma al 2012 es de 26,756 toneladas métrica. La producción de truchas en el Perú y la provincia de Caylloma, ha tenido un crecimiento significativo en los últimos 10 años, y es la especie más importante en lo que respecta a la acuicultura continental. Sin embargo, los volúmenes continúan siendo insignificantes en comparación con productores como Chile y Noruega.
SEGUNDA: El capital que se necesita para poner puesta en marcha el proyecto de inversión, de la asociación de productores de trucha Caylloma (APROTRUC) asciende a S/. 295,802.50 (doscientos noventaicinco mil ochocientos dos con 50/100 Nuevos soles). El presupuesto de ingresos haciendo referencia a las ventas futuras asciende a S/.543,736.17 y el presupuesto de egresos a S/. 155,187.09.
TERCERA: La localización del proyecto, desde el momento de su conceptualización de la idea, será en la provincia y distrito de Caylloma, específicamente en el anexo de Cuchucapilla ubicada a 4450 m.s.n.m. ya que posee terrenos óptimos para este propósito y existe los recursos necesarios como la disponibilidad de mano de obra, el tamaño óptimo de la planta, los equipos, las instalaciones y la organización requerida para el normal funcionamiento de la asociación de productores de trucha de Caylloma (APROTRUC) es de 100 m2.
CUARTA: Referente a la organización de la asociación, este no necesita de mucho personal debido a una estructura orgánica simple comprendida por tres áreas: Administración, contable y producción, donde se generan puestos de trabajo con una remuneración adecuada, promoviendo una mejor calidad de vida y desarrollo en conjunto con toda la región.
QUINTA: En base al estudio de mercado realizado se puede observar que existe un mercado significativo debido principalmente a que los consumidores finales canadienses, vienen adoptando una cultura de consumo por el alto valor nutricional y cero en grasas del producto en referencia, el precio de venta del producto en el primer periodo es S/. 10.87 equivalente a CAD $. 4.15.
SEXTA: Luego de haber detallado los cotos de producción que el proyecto requiere, se observa los costos indirectos de fabricación que son los más elevados, por la cantidad de suministros que este necesita y después de haber realizado el análisis del proyecto a través de diferentes evaluaciones económicas, se logró determinar que el proyecto tiene rentabilidad, por ende se debe poner en marcha y lograr su viabilidad.

CONCLUSIONES

VARIABLES

FUENTE: http://www.produce.gob.pe
Elaboración: produce
Fuente: http://www.produce.gob.pe
Elaboración: produce

FUENTE: http://www.produce.gob.pe
Elaboración: Propia


Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas
Elaboración: Ministerio de la Producción - DGP - Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesquero y Acuícola
Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas
Elaboración: Propia
COSECHA DE RECURSO TRUCHA SEGÚN PROVINCIA 2005 - 2012 TM
FUENTE: GERENCIA REGIONAL DE PRODUCCIÓN-ANUARIO 2012
ELABORACION: PROPIA

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE TRUCHA 2000 – 2010 (TM.)
EXPORTACIONES DE TRUCHA POR PARTIDA ARANCELARIA – 2010
Fuente: Aduanas 2010
Elaboración: Coordinación de Pesca y Acuicultura – PROMPERU
Fuente: SUNAT
Elaboración: Propia

Según estimaciones del Banco Mundial. Fuente: BM – Global Economics Prospects
Elaboración: PROMPERU

DETERMINACIÓN DE LA OFERTA DE TRUCHA
OFERTA PROYECTADA TM
Elaboración propia
ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE
MODELO DE IMPRESIÓN EN BOLSA DE POLIETILENO
de falta de información.
GRACIAS
Full transcript