Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Ambitie-info boek Werken in de winkel H 1 + 2

No description
by

Helen Blaauw

on 10 April 2016

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Ambitie-info boek Werken in de winkel H 1 + 2

Hoofdstuk 1
Detailhandel
Welke vormen detailhandel zijn er?
Geschiedenis van verkoop
Ruilhandel/handel in natura
Nadelen:
waardeverhouding
beschikbaarheid
houdbaarheid
Algemeen geaccepteerde ruilmiddelen
gevolg:
uitbreiding van de handel
ontstaan bedrijfskolom
1.1 Wat is detailhandel?
1.2 Bedrijfskolom
Bedrijfskolom:
De ondernemingen die er voor zorgen dat een product bij de consument komt
Oerproducent
Fabriek
Groothandel
Detailhandel
Consument
Goederen

Geld
Informatie
Wat is een?
Distributie
Producent
Groothandel
Exporteur
Importeur
Distributie
Goederen
De weg die een product aflegt van productie grondstof tot aanschaf door consumtent
Geld
leverancier betaalt producent
winkelier betaalt leverancier
klant betaalt winkelier
Informatiestroom
productformatie en reclame loopt van boven naar beneden
informatie over vraag uit de markt loopt van beneden naar boven
1.3 Activiteiten binnen bedrijfskolom
Differentiatie
= bedrijfskolom langer maken
voor differentiatie
na differentiatie
integratie
= bedrijfskolom korter maken.
voor integratie
na integratie
voorwaarts
achterwaarts
specialisatie
verkopen van producten die voorzien in één behoefte van klanten

kenmerken:
veel keuze over een beperkt assortiment
meer service en deskundig advies
hogere prijs
parallellisatie
Verkopen van producten die gericht zijn op een bredere behoefte van de klant
Branchevervaging
=
niet duidelijk wat voor soort winkel
Gevaar van parallelisatie:
1.4 Taken van detailhandel
Drie functies detailhandel

distributieve functie
commerciële functie
maatschappelijke functie
Distributieve functie

verdelen van goederen door overbruggen van
hoeveelheid
plaats
tijd
kennis
kwaliteit
vermogen
Commerciële functie

keuze
service
Maatschappelijke functie

werkgelegenheid
recreatie
1.5 Van artikel tot bedrijfstak
Assortiment
Assortiment
diep
ondiep
veel keuze van verschillende artikelen ( 6 soorten pasta bij AH)
Diep
Ondiep
weinig keuze in verschillende artikelen (1 soort pasta bij Aldi)
Assortiment:
breed
smal
Breed
veel verschillende artikelgroepen (jurken, jassen, sokken, overhemden: H&M)
Smal
weinig verschillende artikelgroepen (alleen maar jurken: Dressesonly)
Assortiment:
lang
kort
Lang
veel exemplaren van een artikelvariëteit op voorraad (Saturn)
Kort
weinig exemplaren van artikelvariëteiten (lokale electronica onderneming)
Assortiment:
kern: artikelen die de consument verwacht in de winkel (schoenen in schoenwinkel)
rand: (veters, schoenpoetsmiddel)
Branchegroep

winkels met dezelfde branche (bv schoenenwinkels)
Bedrijfstak:

wordt gevormd door bedrijven die vergelijkbare werkzaamheden verrichten op dezelfde hoogte in de bedrijfskolom.

Vb Detailhandel
1.6 Distributievormen
Distributie draait om toegevoegde waarde

prijsdistributie
servicedistributie
positioneren
Prijsdistributie
eenvoudige inrichting
weinig en goedkoop personeel
zelfbediening
beperkte keuze per artikelgroep
probleemloze artikelen
klant komt op koopjes af (prijshoppping)
Servicedistributie
veel toegevoegde waarde
klant verwacht meer info
ervaren verkopers
hogere prijzen
inrichting optimaal
plusshopping

Positionering
de winkel heeft een eigen gezicht
Positioneringslijn
De positie van een winkel ten opzichte van andere gelijksoortige winkels
1. 7 Bedrijfsgrootte
Grootwinkelbedrijven
100 of meer personeel
8 of meer winkelfillialen
centrale leiding
Voordelen?
MKB
max 100 medewerkers
max 7 filialen
Klein bedrijf
max 9 medewerkers
enkele filialen
1.8 Indeling van goederen naar koopgedrag
Convenience goods
Shopping goods
Specialty goods
lage prijs
eenvoudig aan te schaffen
dagelijks te kopen
geen speciale info nodig
weinig aanschaftijd
koopinspanning gering
duurder dan convenience producten
minder vaak gekocht
kopen kost tijd door voorlichting
koopinspanning groter
grote koopinspanning
dure artikelen
worden niet vaak gekocht
1.9 Verkooppunt
Winkelverkoop
Niet-winkelverkoop
1.10 Verkoopsystemen
Bediening
scheiding verkoopruimte en klantruimte door toonbank
Zelfkeuze
klant kan vrij rondlopen
rekent af bij centrale kassa
mogelijkheid tot advies vragen
Zelfbediening
volledige zelfbediening
Semizelfbediening
zelfbediening met op speciale afdelingen wel verkooppersoneel

Vb versproducten bij een supermarkt
Bedien uzelf (BUZ)
Volledige Buz
klant verpakt zelf
klant weegt zelf
klant berekent de prijs zelf
Semi-Buz
de klant pakt zelf in
weegt zelf,
de prijs berekenen gebeurd bij de kassa
vers- en snoepafdelingen
Hoofdstuk 2
Is dat iets voor mij?

2.1 Beroepshouding
Klantgerichtheid
Klantenbinding
persoonlijke factoren
niet-persoonlijke factoren
klantvriendelijk
deskundig
het assortiment
de sfeer
prijsniveau
etc.
de 3 B's = contact tussen consument en onderneming
Beeld
Binding
Beleid
http://www.indora.nl/zin-en-onzin-over-klanttevredenheid-klantbehoud-klantenbinding-en-klantloyaliteit/
Klantvriendelijkheid
Principes:

wees attent
wees behulpzaam
wees vriendelijk
wees correct
Eisen voor medewerkers
Praten en
luisteren
Empathie
Persoonlijke verzorging
Persoonlijke eigenschappen
vaardigheden
Kennis
2.2 Huisregels voor :
personeel
klanten
leveranciers

KTT
KernTaak Twee

Marketing bestaat per week uit:
- theorie (examen) (2 lesuren = 60 minuten)
-ondernemingsplan maken (2 lesuren = 60 minuten)

Wat gaan we het komende uur doen? (les 1)
Uitleg vak KKT
Welke boeken en hoofdstukken
Aanmelden bij ambitie.info
Start met hoofdstuk 1 Werken in detailhandel
Huiswerk
Is alles duidelijk?

Dinsdag
Ondernemingsplan
20 weken

Woensdag
Theorie (examen)
20 weken

Welke boeken voor theorie examen
Boek Werken in de detailhandel:
Hoofdstuk 1
Hoofdstuk 2
Boek Verkopen
Hoofdstuk 1
Hoofdstuk 2
Hoofdstuk 7
Hoofdstuk 8

Welke boeken voor Ondernemingsplan?
Boek Werken in de detailhandel
Boek Verkopen
Neem altijd beide boeken mee naar de les!
Neem altijd beide boeken mee naar de les!
Aanmelden bij ambitie.info
Stap 1:Ga naar digicode.edu-actief.nl

Stap 2: Vul hierin de DigiCode-licentie (voor in je boek)

Stap 3: Klik op 'Activeren' en volg verdere instructie


Bewaar je gebruikersnaam en wachtwoord goed!

Wat gaan we vandaag doen? (les2)
terugblik vorige les
Vervolg met H1 paragraaf 3
H1 paragraaf 4 + 5 + 6
Maken Kennis
Wat gaan we deze les doen? (les 3)
Terugblik vorige les
Nakijken huiswerk
Bespreken hoofdstuk 1 paragraaf 7 t/m 11
Maken opgaven

1.11 Het nieuwe winkelen
Bricks
Clicks
Ticks
Het nieuwe winkelen
internet
Trends nieuwe winkelen
Gemak
Prijsbewust
Zekerheid
Persoonlijke benadering
Generatie Z
Omnichannel retailling
samenspel bricks, clicks en ticks
versterken elkaar en het merk of product dat detaillist verkoopt
Wat gaan we deze les doen? (les 4)
nakijken huiswerk
Doornemen hoofdstuk 2
Rollenspel
Huiswerk

Rollenspel
drie leerlingen krijgen een rol als klant toebedeeld
Drie leerlingen zullen een verkoper zijn
Algemene voorwaarden winkel: alleen ruilen binnen 14 dagen met bon

Huiswerk:
Maken euromiljonairsvragen Hoofdstuk 2 : 1 t/m 8
Full transcript