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MAXI - CLEAN LTDA

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by

Evelyn Silva

on 1 October 2013

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Transcript of MAXI - CLEAN LTDA

GONZALEZ GIL MICHAEL
LEON HERNANDEZ JANE KATERINE
SILVA SÁNCHEZ EVELYN JOHANNA
ÉNFASIS:CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
ÁREA DE TECNOLOGÍA E INFORMÁTICA
FUNDACIÓN INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL SUR
SEPTIEMBRE 2013
DISEÑO Y FABRICACIÓN DE UN DESINFECTANTE PARA FRUTAS VERDURAS Y LEGUMBRES DE USO EN HOGARES RESTAURANTES Y JARDINES
TITULO DEL PROYECTO
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Como evitar las enfermedades que causan las bacterias por la mala manipulación que se tiene con los alimentos?
OBJETIVO GENERAL
Elaborar y comercializar un desinfectante para las frutas verduras y legumbres que permite disminuir las bacterias y enfermedades que se ocasionan por un mal lavado de los alimentos, en niños, jóvenes, adultos y adultos mayores de la localidad sexta de Tunjuelito.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Enseñanzar sobre las bacterias y enfermedades a las que están expuestos.
Conocer acerca de la manipulación de los alimentos.
Describir los componentes que lleva nuestro producto.
Innovar a las personas con el producto a lanzar.
Se entiende por desinfectante cuando se requiere un soporte de limpieza, es utilizado generalmente en aquellos lugares donde habitan alimentos este sirve para desinfectar o limpiar algún utensilio y objeto que este contaminando, se obtiene una mayor limpieza. EK CLEAN es un producto que ayuda a desinfectar cualquier superficie y destruye los germenes nocivos evitando su desarrollo. La necesidad que se pretende resolver es evitar muchas enfermedades causadas por estas bacterias tales como el H1N1, el E-coli, la Salmonella, entre otras. Lo que lo hace diferente e innovador ante los demás es que es un producto que no necesita enjuague, no tiene color ni olor es atoxico es 100% natural es a base de Amonio Cuaternario y no es toxico para el medio ambiente.
JUSTIFICACIÓN
MARCO DE REFERENCIA
PRESENTACIÓN DE PRODUCTO
TRABAJO DE CAMPO
APLICACIÓN DE ÉNFASIS
APLICACIÓN Y RELACIONES DEL PROYECTO CON EL PEI
Caminando hacia una educación diversificada alternativa humanista y trascendente
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
ENCUESTA
VIABILIDAD
El producto es viable debido al análisis realizado en el método de contacto. Una vez tratada y analizada la información se determinó un porcentaje significativo que los ciudadanos compraran un desinfectante para frutas, verduras y legumbres, Por lo que se centra la viabilidad en la aceptación que tienen los futuros clientes con respecto al producto que ofrece la empresa. A parte el proyecto es viable porque se cuenta con el apoyo instrumental y de conocimiento de la institución (Fundación instituto tecnológico del sur) y de los docentes que están a cargo.
PUBLICIDAD
PAGINA WEB
COMERCIAL
ESTUDIO FINANCIERO
FACTIBILIDAD
Este proyecto es factible por que se cuenta con el capital necesario para la creación de la empresa se fija en la suma de tres millones ciento sesenta y dos mil cuatrocientos pesos ($ 3`162.400) este capital sera aportado por partes iguales entre los tres socios de modo que cada uno debe aportar un millón cincuenta y cuatro mil ciento treinta y tres pesos ($ 1`054.133 es posible conseguir los recursos necesarios para la empresa por que los socios aportan las sumas requeridas en cuotas o partes de interés socia
FUENTES Y TRÁMITES DE FINANCIAMIENTO
CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA
MAPA DE UBICACIÓN
ORGANIGRAMA
TRÁMITES LEGALES
MATRIZ D.O.F.A
El producto se caracteriza por ser una fuente de cuidados en el hogar en los restaurantes y en los jardines ya que con esto podemos llegar a evitar las bacterias o virus que se pueden adherir al cuerpo ya que son inmunes a virus de cualquier tipo, esto nos ayudaría a que sea posible el cuidado con los alimentos ya que nuestro producto se trata de acabar con estas bacterias y virus.
POBLACIÓN
Este producto va dirigido a género femenino y masculino entre los 10 a 60 años de edad en los estratos 1.2 y 3 de la localidad 6 de Tunjuelito, a los barrios Tunal, El Carmen, y San Vicente ya que en estos sitios habitan mucho más las bacterias y tienen un mal hábito de manipulación con los alimentos
MUESTRA: INFINITA
n = z2 . p . q
e2
n = 1.952 . 0.5 . 0.5
0.052
n = 0.95
0.0025
n = 381

Z = Nivel de confianza = 1.95
P = Probabilidad de que ocurra = 0.5
q = Probabilidad
E = Error = 0.5
n = Muestra que se halla
N = Población = # determinado

1. ¿Qué tan importante cree usted que es tener un desinfectante para los alimentos?
A Muy importante C Poco importante
B Importante D Nada importante

El 53% de las personas encuestadas creen que es muy importante tener un desinfectante para alimentos a diferencia del 34% que les parece importante y teniendo en cuenta que el 8% le parece poco importante y el 3% adicional no les parece nada importante.
2. Conoce en el mercado algún desinfectante para alimentos.
A Si
B No

El 86% de las personas encuestadas no conocen en el mercado un desinfectante para alimentos, el otro 13% si conoce un desinfectante en el mercado para los alimentos.
3. ¿Cómo le parece a usted si lanzáramos el producto en los supermercados de cadena?
A Muy Bueno C Poco bueno
B Bueno D Nada bueno

El 48% de las personas encuestadas les parece muy bueno que se lance el producto al mercado a diferencia del 44% que les parece bueno y teniendo en cuenta que el 4% les parece poco bueno y el 2% no les parece nada bueno.
PRECIO DE VENTA
Pv=10.541
1-55%
Pv= 10.541
1-0.55
Pv= 10.541
0.45
Pv= 23.424
TABLA DE COSTOS
Costo total fabricación de 300 unidades es: $ 3´162.400
Costo variable por unidad: $ 10.541
PUNTO DE EQUILIBRIO
Gerente
General

Gerente de
producción
Gerente
comercial
Gerente de
ventas
Supervisor de producción
Supervisor de mantenimiento
Diseñador y Marketing
Zona de mercadeo
Secretaria de ventas
Vendedores

La necesidad que se vio para que se motivara hacer este producto es por la mala manipulación que se le tienen a los alimentos debido a esto una de las causas que trae la mala manipulación es las bacterias y con ellas enfermedades que traes tales bacterias como la Salmonella, el E – Coli, el H1N1 entre otras. Este producto es una solución para esta población que cada día se ve más afectada la meta de este producto es evitar estas bacterias y con ellas las enfermedades así la comunidad tendría más conocimiento acerca de esta problemática que las perjudica cada vez más. Este producto se dará a conocer para que prueben su efectividad y su fácil modo de usar.
MARCO DE ANTECEDENTES
A nivel nacional
CONTYQUIM
3M
Importa y desarrollo
productos químicos
Minesota mining and manufacturing company
investiga y comercializa productos innovadores
A nivel internacional
PROFECO
P.Q.P
Analiza productos para los alimentos
Productos químicos panamericanos
Fabrica
desinfectantes
MARCO TEÓRICO
PEQ/U= CFT
PV - CV
PEQ/U= 3´162.400
23.424 - 10.541
PEQ/U= 3´162.400
12.883
PEQ/U= 245 UNIDADES

En unidades
En pesos
PEQ$ = CFT
PV - CV
PV
PEQ$ = 3´162.400
23.424 - 10.541
23.424
PEQ$ = 3´162.400
12.883
23.424
PEQ$ = 3´162.400
0.54
PEQ$ = 5´856.296
Banco de bogotá
Banco Colombia
Banco caja social
Davivienda

según el tamaño: Es una micro empresa.
Según la actividad: La micro empresa se clasifica como industria manufacturera.
Según la procedencia del capital: La micro empresa es privada.
Según el número de propietarios: Es una sociedad que no cuenta con una estructura pública con proyección a convertirse en sociedad de derecho.
Según impuestos: La micro empresa pertenece al régimen simplificado.
MAXI - CLEAN LTDA.
Dig 49 B # 27 - 16 Sur
EL CARMEN
SEXTA DE TUNJUELITO
70422920
Trámites notariales
Minuta
Trámites mercantiles
Certificado de tradición y gerencia
Código CIIU
Registro mercantil
Registro único empresarial (RUE)
Trámites tributarios
Registro único tributario (RUT)
Número de identificación tributaria (NIT)
Impuestos
Trámites del establecimiento y comercio
Certificado de bomberos
Certificado de sayco y acinpro
Registro de sanidad
Trámites de protección social
Seguro
ARP
Pensión
Cesantías
F.O.
1. Corregir falencia en la publicidad.
2. Aprovechar el proyecto para crear un producto de calidad.
3. Dar un manejo adecuado al producto y publicidad.
4. Tener en cuenta los aportes personales para el producto.
5. Aprovechar la ubicación para promocionar un buen producto.
D.O.
1. Valorar las capacidades de cada uno para el trabajo en equipo.
2. Asumir un compromiso real con el proyecto.
3. Presentar todo a tiempo.
4. Tener buena comunicación en el equipo.
5. Poner interés para que sea un producto exitoso .
F.A.
1. Aprovechar los precios para una buena producción.
2. Tener materiales en reserva.
3. Crear un fondo para gastos extras.
4. Organizar interrogaciones para una sana convivencia.
5. Aplicar proyecciones que evitan el cierre de la empresa.
D.A.
1. Asumir actitud positiva frente a cambios presupuestales.
2. Buscar soluciones frente a conflictos de producción.
3. Mantener estudios constantes sobre el mercado.
4. Buscar ampliación a la empresa.
5. Organizar plan para solucionar problemas económicos.
CONCLUSIONES
1. Del objetivo de brindar una enseñanza sobre las bacterias y enfermedades se logro la aceptación y el conocimiento de la población a tratar.
2. Se brindo el conocimiento acerca de como manipular los alimentos.
3. El uso del desinfectante fue de gran utilidad y fácil manejo para la sociedad.
4. Se hizo las respectivas precauciones para la elaboración del producto y uso de dicho elemento.
5. Del objetivo de conocer las propiedades físicas y químicas del desinfectante se puede llegar a un conocimiento de manejo de sus propiedades.
6. Por medio de investigaciones se llego al conocimiento de que eran las sales de amoniaco.
7.Del objetivo de innovar con el producto que fue lanzado.
Marco
Conceptual
Mecanismos
Fundamentos de la higiene de las fabricas de alimentos
Intoxicación alimentaria e higiene de los alimentos
Las bacterias en la industria alimentaria
Atoxico
Bacterias
Desinfectantes
E-Coli
H1N1
Incoloro
Inoloro
Salmonella
8. Del objetivo se estudio todo sobre el área de química.

9. La propuesta fue presentada en pro de la población, fue aceptada y elaborada.

10. Se puede llegar a la viabilidad del producto por medio de su estudio del mercado.

11. Se obtuvo los costos generales para la producción y elaboración del producto.

12. Se pudo llegar a la organización de la empresa por medio de diagramas.

13. Se estableció el orden convivencial de la empresa.
GRÁFICA DE PUNTO DE EQUILIBRIO
Costos
Unidades
100
200
245
300
400
3`162.400
4`000.000
5`000.000
5´256,296
6`000.000
7`000.000
La biología es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y más específicamente, su origen, su evolución y sus propiedades: nutrición, morfogénesis, reproducción, patogenia etc.

El producto se relaciona porque es para nosotros muy importante el organismo del ser humano, pues primero que todo, el producto se comercializa para que los seres humanos tengan más salud menos enfermedades es muy primordial ya que personas mueren por bacterias que son causadas por la mala manipulación de los alimentos.

BIOLOGÍA
la química es la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que esta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía

El producto se relaciona ya que este posee componentes químicos como lo es el amonio cuaternario, el benzoato de sodio el bicarbonato entre otros.

QUÍMICA
Primer procedimiento
Segundo procedimiento
Tercer procedimiento
Cuarto procedimiento
Quinto procedimiento
Matriz de identificación de impactos
Matriz de identificación de impactos
IMPACTO AMBIENTAL
MUCHAS
GRACIAS

FORMULAS QUÍMICAS
DODIGEN
Su formula condensada es
n-alquilmetilbencil cloruro de amonio.
AGUA DESTILADA
Solución pura
Oxigeno de hidrógeno
BENZOATO DE SODIO
Sal de ácido benzoico
Ester
BICARBONATO DE SODIO
Sal ácida de sodio
Sal inorgánica
http://maxi-cleanek.wix.com/ek-clean#!
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