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Gastronomía Islámica

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by

Seigis Sei

on 4 June 2015

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Transcript of Gastronomía Islámica

Gastronomía Islámica

HIGIENE
Además de la higiene personal, la manipulación de los alimentos debe ser impecable.
Fiestas y recetas
Recetas
Mezcla equilibrada de características de cocina y especias
Guiada, principalmente, por las referencias religiosas y las reglas del islam.
ha aportado gran cantidad de gastronomía durante años.
RELIGIÓN
Se enfatiza hasta tal punto que el profeta Muhammad dijo: "purifíquense puesto que el Islam es pulcro."
Turrón, mazapán y fruta escarchada serían algunas de las comidas navideñas.
En nuestras fiestas se preparan platos árabes y judíos.
Fueron quienes inventaron los métodos de conservación
Falafet: una de las recetas más conocidas en la comida árabe. Se preparan en grandes urbes.
Tabule: también llamada ensalada libanesa. Se suele comer en días calurosos.
Cuscús: una de las comidas más exportadas de la gastronomía árabe.
Cubarda: turrón árabe. Es común que se venda en las calles de muchos países árabes.
Tajín: receta habitual en la cocina magrebi que suele presenta en un recipiente de barro con forma de cono.
Laura, Ibai, Sheila
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