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Historia de la Nutrición Artificial

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by

Mon López

on 19 January 2015

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Transcript of Historia de la Nutrición Artificial

1600
1900
Actual
Prehistoria
1950
Historia de la Nutrición Artificial
Primeras nociones de Nutrición
La nutrición como ciencia
1800
1816: Magendie
Importancia de componentes de la dieta
HC + lípidos vs proteínas
1900
Macronutrimentos
Guerras
Soporte Nutricional Especializado
Prehistoria
Griegos
Altamira y Lascaux
Prehispanicos
Antiguo Egipto
Anaxágoras
450 J.C

Hipócrates
Relación Nutrición-Enfermedad
Ancianos que ayunan.
Obesos.
Alimento se convierte en cuerpo.
Formado por componentes generativos
PRESENCIA DE NUTRIENTE
Permitan que el alimento sea su medicamento y que el medicamento sea su alimento.
Renacimiento
Da Vinci
Metabolismo = Desgaste de una vela
Escuela Salerno Regimen Santatis Salernitatu,
Una Buena dieta es una buena fuente de curar
Claudio Galeno
Proceso de Digestión
Postrenacimiento
Primeros intentos en el manejo de distintos nutrientes y observación de sus efectos
1622
Richard Lower
Aplicación de soluciones intravenosas y transfusiones sanguíneas en animales
1670
Sydenham
Agrega hierro al vino para mejora de pacientes anémicos.
1656
Christopher Wren
Introdujo vinage y vino en las venas de perros
1º Administración de nutrientes por la vena
1700
1743
Antoine Levoiser y su esposa
Alimentación + oxígeno = Calor + Agua
Fundador de la ciencia moderna de la nutrición
1747
James Lind
Primer estudio clínico informado
Marineros de largos viajes y Escorbuto
12 de ellos divididos en 6 grupos con diferentes bebidas = Importancia cítricos
1770
William Stark
Requerimientos mínimos dietéticos
1912
Casmir Funk
Vitaminas
1930
William Rose
Aminoácidos esenciales y la construcción de bloques de proteínas
1843
Claude Bernard
Azúcar vía intravenosa en animales
Presencia en orina vs vía oral.
1887
Landerer
Tratamiento exitoso con solución glucosada de un paciente con hemorragia postoperatoria.
Woodyatt
Chicago.
Administra 0.9g de glucosa por kg sin producir glucosuria.
Edgar Hodder
Epidemia de colera
Fórmula colada con grasa de leche fresca de vaca
Arthur Menzel
Inyecta lípidos vía subcutánea:
- Leche, grasa y aceite de alcanfor
-Vía alterna de nutrición
Fórmulas de lípidos
1920
Yamakawa
Emulsión de grasas por primera vez en humanos
1961
Wretlind
Fórmula a base de aceite de soya y fosfolípidos de huevo
Lípidos en la nutrición actual
Schuberth:
Intralipid
1935
Emmett Holt
Usa Aceite de algodón
Formulas inestables: reacciones pirógenas
Hidratos de Carbono
Primeros en Estudiarse
Proteínas
Lípidos
1876
Whittaker
Administración subcutánea de proteínas
1930's
1904
Freidrich
Soluciones puras de peptonas y fibrinas

Elman
Hidralizados de proteínas
1937: Animales
1939: Seres humanos
William Rose
Cuantificación de las necesidades de nitrógeno y obtiene fórmulas para calcular requerimientos.
Nuevos materiales y conocimientos.
Zimmerman:
Uso de catéteres de polipropileno en vena cava central.
Aubaniac:
Indochina, catéter en subclavia.
Moore:
respuesta metabólica al traumatismo y establece relación Caloría: Nitrógeno
1967
Stanley Dudrick y Jonthan Rhodas
Hipernutrición Intravenosa
1973
Blackburn
Dinámica ahorradora de proteínas
1970
Scibner
Nutrición en casa a largo plazo
Nutrición Enteral
Concepto desde el Antiguo Egipto
Nutrición Parenteral
Avances reales en los últimos 50 años
Finales de 1930: primeros usos exitosos
1960: uso clínico
Avances en el S. XX
1910: Alimentación vía pospilórica
1916: Alimentación continua
1918: Alimentación en el perioperatorio
1930: Alimentación con bomba de infusión
1940: Nutrición enteral temprana
1950: Alimentación estandarizada
1970: Alimentación específicas
Avances
1920-1960: Emulsiones de lípidos en USA y Japón
1961: Nutrición Parenteral Total
1976: Bergström- Uso de glutamina: estudios de solubilidad
LNB. Mónica Estefanía López Martínez
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