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Copy of Copy of Copy of Copy of Copy of GET MOTIVATED TO LIVE, LOOK, AND FEEL YOUR BEST –MAKING HEALTH A PRIORITY THAT WORKS FOR YOU

Melissa Halas-Liang MA,RD,CDE, founder of SuperKids Nutrition motivates healthy living to front line food service staff
by

myriam rodriguez

on 8 October 2014

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Transcript of Copy of Copy of Copy of Copy of Copy of GET MOTIVATED TO LIVE, LOOK, AND FEEL YOUR BEST –MAKING HEALTH A PRIORITY THAT WORKS FOR YOU


UNA MAMÁ MODERNA DE LOS TIEMPOS ANTIGUOS

TENDENCIAS EN LA NUTRICIÓN
3
Conceptos básicos de Nutrición


PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS
“Son las nuevas vitaminas”

OMEGA 3 DHA/AA
Embarazo-lactancia, alimentación y suplementación a partir de 3 años.
Beneficios: IQ altos, mejora comportamiento y atención,visión, evita inflamación celular
ALIMENTOS FUNCIONALES
MACRONUTRIMENTOS
#Lactancia#Maravilloso
EL ÚNICO "SUPER ALIMENTO"
TENDENCIAS EN LA NUTRICIÓN
SUPER ALIMENTOS
TOMAR AGUA VIVA Y ALCALINA
Es importante tomar agua de buena calidad
- Oxigenada
-Agua hexagonal
- Mineralizada
- Alcalina que ayude a mejorar los niveles de PH del cuerpo, reduciendo los niveles de acidez.
Tendencias en la nutrición

Contiene 100 veces mas enzimas que las F y V crudas.
Mejora la calidad de la proteína
Aumenta 30% su contenido nutrimental.
Tendencias de la Nutrición
Errores Comunes

Alimentos Ancestrales

-Maíz (criollo)

-Chía, Amaranto, Quinoa, Cacao alcalino
Características Niños menores de 12 meses

Un niño sano nacido a término triplica su peso al nacer al cumplir el año,
Mayor velocidad de crecimiento
La alimentación se debe adaptar a la capacidad digestiva y al estado de desarrollo fisiológico y neuromotor. (sostener la cabeza, sentarse, etc)
Tendencias de la Nutrición
Tendencias de la Nutrición
PRODUCTOS ORGÁNICOS
Caracteristicas de niños de 1 a 3 años
Tienen capacidad gástrica limitada
Desaceleración en crecimiento
Disminuye el apetito e interés por los alimentos
El consumo de ciertos alimentos puede ser lento por inmadurez en masticación y deglución.
Desarrollo cognitivo es prioritario
Características de Niños de 3 a 6 años
-El crecimiento es estable
-Las necesidades energéticas siguen disminuidas
-Desarrollo cognitivo es prioritario
-Poco interés en los alimentos
-Los hábitos se consolidan alrededor de los 4 años
-Aprendizaje por imitación
Características de niños de 7 a 12 años
-Los incrementos en peso y estatura aumentan.
-En las niñas ocurre un brote de crecimiento entre los 6 y 9 años -(aumento de grasa)
-En los niños ocurre entre los 10 y 12 años.
-Las niñas crecen mas rápido durante menos tiempo y en tanto los hombres crecen a menor velocidad en mas tiempo.
Tendencias
en la
Nutrición
HÁBITOS SELECTIVOS
RESPONSABILIDADES DE LOS
PADRES
Myriam Rodriguez M.
Licenciada en Nutrición

CARACTERÍSTICAS DE NIÑOS 1 A 3 AÑOS
CARBOHIDRATOS
L
actancia Materna Prolongada y A Libre Demanda

Leche misma especie
Primordial Nutriente : AMOR


OMS Y UNICEF

1.Leche obtenida directamente del seno materno
2.Leche extraída de la madre de niño
3.Leche materna donada
4.Sucedáneos de la leche materna adecuados
Optimizada
tamales, atole, pinole,etc
-Libres de pesticidas y químicos

-No GMO´s

-Libre de colorantes y conservadores
1.
Mamá sugestiva
: Juanito estas zanahorias saben de maravilla!! Porque no las pruebas

2.-
Mamá Lógica
: Juanito Comételas son buenas para ti!

3.
Mamá Sobornadora
: Si te comes las zanahorias tendrás helado..


No resultado
Mamá Desesperada
: le metes unos trozos en la boca y luego intentas retener tu ira mientras los escupe de inmediato

ESTRES
Errores comunes
Principales causas:
-Lucha por su autonomia
e independencia
-Disminución de velocidad
de crecimiento
- Consecuentarlos
Obligarlos a Comer
Sobornos, amenazas
Solución
: Ofrecer
buenos alimentos
no hacer que coma
Etiquetar
a nuestros hijos
"mi melindrosito"
Solución
: Centrarte en las cosas positivas
y elogiar lo que hizo bien
Ser Demasiado
Rígido
con
el niño o contigo
No hay alimento
Prohibido.
Dale un gusto!
Negocia
Ofrece cosas físicas como calcomanias, ir
al parque,puntos,etc-
Si
vomita
o
escupe

lo regaño?

La comida no debe
durar mas de 30
minutos
Terminar la comida
después de 5 intentos
Limpia con

indiferencia
sin regañar
CARBOHIDRATOS
GRASAS
PROTEÍNAS
PREVALENCIA
La duración de la LM en México es cerca de 10meses.

En el medio rural descendió de 36.9% a 18.5%

El porcentaje de LM exclusiva en menores de 6 meses es del 14.5%
El 10% de las madres desean lactar por mas de dos años

El principal motivo de dejar amamantar :
1.No tuvo leche
(LAS 3 CRISIS)
2.Madre enferma
3. Al bebe no le gusto
ENCUESTA NACIONAL DE SALUD Y NUTRICION.2012
HTTP//ensanut.insp.mx
MUCHAS GRACIAS
POR SU
ATENCIÓN
LACTANCIA MATERNA
Otros Super Alimentos
VOLVER A LO NATURAL
PEQUEÑOS CAMBIOS , PUEDEN PRODUCIR GRANDES RESULTADOS

Beneficios planeta, animales, mi familia
Alimentos Orgánicos
HUEVO
LECHE (Prod. Lácteos)
CARNES (Pollo)
AMARANTO
ESPINACAS
QUiNOA
Es una de las proteínas más completas, omega 6, doble de fibra, Ca, Mg, no glùten, sabor neutral.
Nota: OJO alimentos orgánicos chatarra
Alimentos Transgénicos
Estudios Demuestran que el Maíz Transgénico o Genéticamente Modificado Causa Tumores Masivos, Daño en Órganos y Muerte Prematura

Loss súper-alimentos son suplementos para la salud que contienen más nutrientes por caloría que la mayoría de los alimentos. Son especialmente altos en vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas. A diferencia de las vitaminas sintéticas y los suplementos nutricionales, 100% naturales y salvajes, por lo que el cuerpo absorbe sus nutrientes de forma muy eficiente y por ello nos llegan en una forma que es reconocida y más fácilmente asimilada por el cuerpo.
ALCALINIDAD= LLAVE DE LA SALUD
* LAS CELULAS ACIDAS EXPULSAN OXIGENO
* LAS CELULAS SANAS SE ENCUENTRAN EN UN ESTADO ALCALINO Y OXIGENADO
* CUANDO CONSUMIMOS PROT, G, CH, V Y M GENERAN UNA CONDICION DE ACIDEZ O ALCALINIDAD

Jugos verdes/ Licuados (smoothies)
Jugos /Extracción:
extrae todos los nutrientes los cuales se absorben mas facilmente.

Licuados Verdes/smoothies:
Esconden facilmente las verduras.
Es mas pesado y lento digerirlo pero causa saciedad
TENDENCIAS EN LA NUTRICIÓN
Germinar

ADIOS LECHE DE VACA
+ La leche de vaca reduce el hierro en pequeños (no dar antes de los 18 meses)
+ Causa mucosidad (se adhiere a los órganos)
+ Contiene AB, hormonas femeninas (vacas embarazadas)
+ Alergias y sensibilidad
+ Tiene pus y sangre
+Las leches de origen animal estan relacionadas con enfermedades tales como el cáncer, la osteoporosis y el autismo, entre otras.
+Tiempo de anaquel

Otras tendencias
+ TRATAR A LOS NIÑOS AL COMER CON ADULTOS!
+ Baby Wed Leaning
* Usar olla de acero inoxidable de grado quirurgico
* Almacenar los alimentos en vidrio
"TU RESPONSABILIDAD
CONSISTE EN PROPORCIONARLE BUENOS ALIMENTOS
NO EN HACER QUE COMA"
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