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Pesquisa de Mercado: Suco

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by

Cintia Sabbadotto

on 4 November 2015

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Transcript of Pesquisa de Mercado: Suco

Pesquisa de Mercado: Sucos
Introdução
Objetivo
Suco
Mercado Online
Crescimentos na compra de alimentos via online;
Variedades de marcas e produtos;
Conveniência
A Ideia
O hábito no consumo de sucos de frutas processados tem aumentado, motivado pela falta de tempo da população no preparo de sucos
in natura
;

O consumo de frutas e horliças na dieta está associado com a redução do risco de doenças crônicas;

Para serem considerados de boa qualidade, os sucos industrializados devem se assemelhar a matéria-prima.

Avaliar o mercado de sucos através de pesquisas em mercados e buscas na internet, em relação as marcas mais consumidas e ao gosto do brasileiro. A partir disso, elaborar um produto inovador que atenda as necessidades do público atual.
Produto puro obtido a partir da extração da fruta fresca;

Os sucos vêm ganhando cada vez mais espaço nas gôndolas de supermercado e nos lares brasileiros.
Considerou:
Sucos, Néctares, Smoothies, e Bebidas (base de frutas);


Rejeitou:
Bebidas a base de soja, leites flavorizados e refresco em pó.
Pesquisa de Compras
Supermercado Coop Piracicaba;
Suco em pó: 7 marcas;
Suco concentrado: 4 marcas;
Néctar: 21 marcas;
Sucos integrais de uva: 5 marcas.
36 clientes em 1 hora no corredor de suco;
16 Suco em pó
13 Néctar
2 Suco concentrado
1 Suco integral de uva
6 Só olharam
Sabores mais vendidos:
Laranja e uva
Caju e Maracujá
Abacaxi e Morango

Sabores menos vendidos:
Mix de frutas
Inovação
Com base nos resultados das pesquisas o grupo desenvolveu duas opções de embalagens para o consumidor.

E formulaçao de alguns sabores não tradicionais no mercado.
Embalagem no formato da fruta
Suco natural sabor melancia;

Embalagem cartonada;

Enriquecido com vitamina A;

Design
inovador;
Copo temático
Vidro 300 ml e tampa plástica removível

Embalagem reutilizavel

Design
é de acordo com o sabor

"Edição limitada"


Copo temático
Embalagem em formato de fruta
Carolina Camargo Nogueira Sales
Cintia Sabbadotto
Lucas Magalhães Campos
Vanessa Vizioli
Victória Cambraia Sartori


Pesquisa de mercado online
Dados foram obtidos através de um formulário online aplicado pela plataforma
Google forms
, onde continham perguntas sobre o consumo de sucos;

Perguntas elaboradas pelo grupo com base no interesse para formulação da inovação.
Layout
Dados obtidos
141 respostas
Faixa etária: 13 - 60 anos
138 colocaram o gênero
Em geral, a mulher tem mais facilidade para expor opiniões, podendo ser atribuído a isso a presença de maioria do sexo feminino.
89,4%
22,7%
24,1%
12,8%
27,7%
48,2%
78% do entrevistados conhecem as marcas nas gôndolas do supermercado.
A qualidade percebida é definida como “o julgamento do consumidor sobre a superioridade ou excelência global de um produto ou serviço.” (Zeithaml, 1987).
O atributo julgado como mais importante pelos consumidores é a qualidade, seguida pelo preço.
Embalagens
Poderosa ferramenta de marketing

Pode exercer o poder de sedução, cativando o consumidor, despertando desejos e levando-o ao ato da compra

Proporcionar uma confirmação da imagem da empresa

Tendências:
layout
mais limpo e com informações nutricionais mais claras
Análise SWOT
Consumidor exigente

Mercado competitivo

Estratégias, inclusive de marketing

Consolidar marca

Ter um produto diferenciado
Conclusão
A partir das pesquisas é possível concluir que os consumidores brasileiras têm preferências em sucos naturais aliado ao atributo qualidade.

Além disso buscam-se também produtos sustentáveis e com bom valor nutricional e que venham em embalagens inovadoras e designs que chamem atenção dos consumidores.
Sabores encontrados
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