Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Wpływ składników żywności na organizm.

-białka -tłuszcze -sacharydy -witaminy i sole mineralne
by

Karolina Charkiewicz

on 19 November 2012

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Wpływ składników żywności na organizm.

SACHARYDY
monosacharydy
glukoza
oligosacharydy
sacharoza
polisacharydy
skrobia Białka stanowią ok. 12,5 % w organizmie człowieka
Białka budują organizm,biorą udział(jako enzymy) we wszystkich procesach biologicznych
np;transportują tlen w organizmie! Tłuszcze
stanowią około 20% w org. człowieka.
Tłuszcze pełnią funkcję energetyczną(ulegają rozpadowi i utlenianiu-w wyniku czego powstają CO2 i H2O oraz znaczna ilość energii potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania organizmu).
Pełnią także funkcję izolacyjną-chronią org. przed utratą wody i energii. WITAMINY SOLE MINERALNE
Pełnią w organizmie funkcje
-budulcową
-regulującą *********
Wybrane składniki soli mineralnych :) Składniki żywności zródła białek pokarmy mięsne i rybne
jajka,mleko(i jego przetwory)
rośliny strączkowe Źródła tłuszczów Owoce roślin oleistych :
-oliwki
Nasiona roślin oleistych :
- słonecznika Są materiałem zapasowym, dostarczają witamin.Rozpuszczają się w nich niektóre skł.odż.
(np; wit. D, A, K) Nadmiar tłuszczów odkłada się jako tkanka tłuszczowa! To utrudnia prazę narządów! Związki węgla, wodoru, tlenu :) W życiu codziennym wykorzystuje się najczęściej :
-sacharozę (z buraków cukrowych i trzciny cukrowej)
-skrobię (występującą głównie w bulwach ziemniaków i nasionach zbóż) Witaminy rozpuszczalne w wodzie (np. wit. C) Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
(są magazynowane w wątrobie)
Zawarte w sałatce witaminy A i E będą wchłaniać się lepiej, jeżeli zostanie ona spożyta z dodatkiem oliwy. Ich niedobór może prowadzić do poważnych zaburzeń w organizmie człowieka : m.in. do spadku aktywności fizycznej, zaburzeń snu i do skurczów mięśni. SKŁAD SOLI MIN. makroelementy
Ca Na
P K
S Cl mikroelementy
Si Cu
Fe Br
Mn Pb 1)
MAGNEZ-odgrywa ważną rolę w utrzymaniu prawidłowej pracy mięśni i nerwów, serca i mózgu. 2)
WAPŃ-uczestniczy m.in. w tworzeniu tkanki kostnej. 3)
CHROM-odgrywa ważną rolę w metabolizmie sacharydów, warunkuje efektywne działanie insuliny. 4)
JOD-zapewnia prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. **
Full transcript