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Untitled Prezi

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by

Ara Sanchez

on 5 May 2013

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Transcript of Untitled Prezi

MISIÓN Ser el mejor restaurante de Puebla con el
original sabor de nuestra comida típica,
tener un nivel de vida mejor para todos los
colaboradores en beneficio de la
organización. Lograr una empresa altamente
productiva, innovadora, competitiva y
dedicada para la satisfacción plena de
nuestros clientes. ¿QUIENES SOMOS? Somos una empresa dedicada a dar gusto al paladar poblano con nuestra diferente comida típica y con ingredientes elaborados por la misma organización.
Con 10 años de experiencia y calidad en el servicio hemos deleitado miles de paladares y patrocinando diversos eventos. FODA FORTALEZAS:
1.-Infraestructura
2.-Calidad del producto
3.-Clientes OPORTUNIDADES:
1.- Sucursales.
2.- Importación a Puebla.
3.- Capacitación del personal. DEBILIDADES:
1.- Rotación de personal.
2.- Falta de motivación.
3.- Falta de comunicación. AMENAZAS:
1.- Competencia.
2.- Poca publicidad.
3.- La distancia. ORGANIGRAMA FUNCIONES DEL PERSONAL GERENTES: supervisión del personal, checar pagos, compra de los productos. SUBGERENTE: supervisar al personal cuando los gerentes no se encuentren en la empresa. ASISTENTE: es el encargado de revisar que los clientes estén bien atentidos por las meseras. COCINERAS: preparación de los alimentos. CAPITAN DE MESERAS: checar que las meseras tengan el material necesario para atender a los clientes. TAQUERO: encargado de hacer los tacos que los clientes pidan. MESERAS: atención a los clientes. OBJETIVO GENERAL Nuestro objetivo es brindarle a nuestros clientes un delicioso sabor de los antojos poblanos, con la calidad que nos identifica. OBJETIVOS PARTICULARES No generar desperdicios y aprovechar al máximo todos los consumibles.
Reducir tiempo de espera en la preparación de los alimentos, generando una línea de producción.
Motivar al personal con incentivos monetarios, así como manejar “El empleado del mes”.
Reducir el consumo de combustible utilizando motocicletas de bajo consumo.
Generar mas canales de comunicación jefe-empleado (buzón de sugerencias,juntas, y reconocimientos en público). VALORES Respeto
Honestidad
Tolerancia
Puntualidad INSTALACIONES Cocina Servicio UNIFORME
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