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Evaporadores de circulación natural

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by

Cris Mazcu

on 3 February 2015

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Transcript of Evaporadores de circulación natural

¿Cómo funciona?
- Se distribuye en una serie de tubos cortos verticales (calandria de tubos) dentro de una carcasa por donde circula vapor.


-Cuando se caliente el producto se produce una evaporación súbita que arrastra el líquido, mientras que por el exterior de los mismos condensa el vapor calefactor.
GRACIAS
Evaporadores de circulación natural
Tipos de evaporadores de circulación natural
Tubos verticales cortos
Tubos verticales largos
Ventajas
Desventajas
Presenta elevados
coeficientes de transferencia
(150-500), para bajas vicosidades

Fáci de limpiar

Relativamente a bajo coste


No aptos para soluciones viscosas

Alto tiempo de residencia de la solución en el evaporador

Si la diferencia de temperatura es baja, los coeficientes de transferencia son bajos.
Aplicaciones
Concentración de soluciones de :
Azúcar de caña
Azúcar de remolacha
Glucosa
Extracto de malta
Sal
Zumo de frutas
Existen dos tipos

Film ascendente
Film descendente
A: producto
B: vapor
C: concentrado
D: vapor de calentamiento
E: condensado
A: producto
B: vapor
C: concentrado
D: vapor de calentamiento
E: condensado


1: cabezal
2: calandria
3: parte baja de la Calandria
4: zona de mezcla
5: separación de Vahos
+
Estos evaporadores constan de una cámara vertical provistos de cambiadores de calor tubulares. Como medio de calentamiento suele utilizarse vapor que se condesa en el interior de la cámara.
Con líquidos limpios
Con líquidos espumosos
Disoluciones corrosivas
Con grandes cargas de evaporación
Sus aplicaciones son :
Caracteristicas comunes

Tubos de 2'' a 10'' de diámetro y de 20 a 40 pies de longitud
Coeficiente medio-alto
Adecuados para líquidos agresivos
Un solo paso o recirculación
Fácil recambio de tubos
Mejor capacidad-precio
Requieren edificios especiales debido a su altura
Ascendente
Distintos coeficientes a lo largo del tubo
Coeficiente bueno para diferencia de temperaturas razonables
Influye la presión estática de la columna del líquido
Descendente
Coeficiente práticamente constante a lo largo del tubo
Coeficiente bueno para diferencia de temperaturas bajas
No influye la presión estática del líquido
Tubos horizontales
Ventajas :
Desventajas:
Son soluciones económicas para bajas capacidades
No requieren cámaras altas para evitar arrastres
Coeficientes aceptables
Tubos fáciles de cambiar
Se presentan problemas cuando se deposita sólido en la superficie
APLICACIÓN INDUSTRIAL
- Obtención del azúcar
http://www.cenicana.org/pop_up/fabrica/diagrama_obtencion.php
Clara I. Mazcuñán Martínez
Belén Vergara Braulio

BIBLIOGRAFIA
Aplicaciones
Espacio superior limitado
Pequeña capacidad
Líquidos que no formen depósitos saes y escamas
Líquidos que formen grandes depósitos de escamas
Libros
Operaciones básicas de ingeniería química. Volumen 1
Ingeniería química: Unidades SI, Tomo 11, operaciones básicas, J.M. Coulson y J.F. Richardson
Internet
http://senaevaporadores.blogspot.com.es/2007/11/evaporador-de-circulacion-natural.html

https://eva.fing.edu.uy/pluginfile.php/40340/mod_resource/content/0/Evaporadores_2-2.pdf

http://www.docstoc.com/docs/122877058/evaporador-de-tubos-verticales

http://www.gea-wiegand.com/geawiegand/cmsresources.nsf/filenames/P03es-evaporation_Technology2013.pdf/$file/P03es-Evaporation_Technology2013.pdf
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