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Proyecto de marketing para "Avena Polaca"

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Francisco Chungandro

on 19 November 2015

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Transcript of Proyecto de marketing para "Avena Polaca"

Empresa La polaca
MARKETING MIX
El mercado
La promocion
La plaza
Para la realización de la encuesta se centró en el área del cantón Rumiñahui tomando en cuenta 5 locales que nos facilitaron el poder realizar la encuesta

Se realizó una pequeña investigación de campo con los respectivos dueños de cada local para determinar qué población es la que más consume el producto, arrojando como resultado que los estudiantes y jóvenes en general son los que más consumen a diario el producto en sus presentación de vaso de 25 y 40 ctvs. Mientras que el resto de población adulta consume las presentaciones más grandes como son la de 1 litro

2015 - 2016
Integrantes
Francisco Chungandro
Roberth Llano
Xavier Nacimba
Omar Acero
Joffre Acero
Juan Tipantuña
Luis Topon
Proyecto de marketing para "Avena Polaca"
Reseña Historica
En el año de 1999 en Atacames ciudad de Esmeraldas una familia Colombiana residente en el Ecuador, iniciaron una pequeña industria familiar tratando de traer un producto innovador al mercado Ecuatoriano con lo que lanzaron una Avena fría y todos los consumidores se admiraron por lo que era algo nuevo y muy sabroso para ellos ya que normalmente se consumía avena caliente.
Esto fue iniciado por el Sr. Gustavo Buritika. Poco a poco los mismos consumidores fueron quienes inspiraron a esta pequeña industria a seguir fabricándolo; ellos mismos en ollas caseras con sus propias manos y ya teniendo más consumidores por ende crecieron industrialmente y se trasladó a la ciudad de Santo Domingo como ciudad centro de expansión para poder distribuir a niveles provinciales a distribuir a varias ciudades del Ecuador en su mayoría Manabí.
Desde entonces están situados en esta ciudad y exportan a varios lugares de la Costa ecuatoriana y de la Sierra solo Quito.
Ya cuentan con instalaciones grandes, con buena maquinaría y un lugar amplio, y totalmente sanitario para preparar este delicioso producto.
Ellos se denominan como una pequeña empresa con planes de expandirse ya que tienen un proyecto de una fábrica nueva más amplia y con la mejor calidad en maquinaria y materia prima para su elaboración, y así poder distribuir el producto alimenticio a todo el Ecuador.
Esta empresa después de ser una pequeña industria familiar ahora cuenta con socios anónimos
.

Avena polaca es un producto que va dirigido a todo el público desde los 6 meses, en especial personas que gusten de ir a panaderías ya que en estos lugares encuentran el producto a la venta, Al ser de bajo costo avena polaca es un pequeño y nutritivo refrigerio para acompañar con pan o algún postre sus costos varían de cuerdo a su presentación siendo estos
Análisis del mercado
El mercado al que va dirigido el producto es personas desde los 6 meses en adelante obteniendo una demanda de creciente de manera constante manteniendo una rotación de consumo diaria sin asociarlos directamente con otros productos
Siendo el producto una necesidad ayuda con la alimentación y buenos hábitos del consumo
Avena polaca se sitúa principalmente en panaderías que son bien vistas y que tienen ya una clientela establecida para poder incrementar tanto las ventas de su producto como las del local en el cual se comercializa

Análisis del entorno competitivo
Actualmente se identifica como competencia a grandes marcas de productos alimenticios como son: Alpina, Tony, asimismo podemos mencionar que estas marcas brindan al mercado otras opciones de productos nutricionales dirigidos para el mismo mercado

La competencia cuenta también con puntos de distribución muy estratégicos de alto tráfico de nuestro mercado objetivo, como comisariatos, Supermaxis, Tía y otros puntos comunes, por lo cual nuestra empresa llega al consumidor por medio de panaderías y minimarkets

Al ser fresca y sin conservantes avena polaca conserva una pequeña ventaja la cual es que el producto con relación a los otros es natural y nutritivo, y no solo eso. Sino que también dará como garantía al consumidor que la avena ha sido de elaboración reciente
Diagnostico o problema
• Avena polaca no cuenta con un sistema en concreto para realizar la promoción de su producto, de momento se promociona por anuncios en radio como es la zaracay (radio nativa de Santo domingo), y unos pocos anuncios en diarios
• Los canales de distribución que utiliza la avena polaca son las panaderías y los vendedores ambulantes, ya que avena polaca cuenta con frigoríficos portátiles que son entregados al intermediario en el momento en el que se llega al acuerdo para empezar la venta del producto
• El producto final tiene un bajo periodo de caducidad ya que al ser 100% natural no contiene persevantes que lo mantengan en buen estado por mucho tiempo sin embargo la empresa ha optado por vender una cierta cantidad por puesto evitando que el producto quede en exhibición por más de dos días seguidos
• Las presentaciones pequeñas del producto final no son envasadas en la planta, ya que en la planta solo envasan por galones los cuales son entregados en las panaderías y puntos de distribución al cliente final

Análisis Externo
$0,25 cuesta el vaso pequeño de avena

$0,40 vale el vaso mediano

$1,00 es el valor del medio litro de este producto

$1,15 es el valor del medio litro de este producto

$2,25 es el valor del litro de este producto

Avena polaca tiene como competencia en lo que respecta a su mercado (las panaderías) a distintos tipos de avenas de otros sabores como Toni, alpina entre otros mientras que fuera de las panaderías cuenta como competidor a los puestos ambulantes de bonice, y vendedores de otras bebidas frías
Tendencias
El consumo mundial de productos lácteos se incrementará en promedio 24% en el periodo 2012-2022, debido a la mayor capacidad adquisitiva de la población en varios países, así como también al crecimiento del sector de alimentos y comidas rápidas
La tendencia del consumo de lácteos en Ecuador es creciente, se proyecta que el consumo de incremente a alrededor de 100 litros anuales per cápita como resultado de mayores ingresos de las familias ecuatorianas

Semáforo promocional
Garantizando el derecho constitucional de acceder a información clara, precisa y no engañosa, en febrero del 2014 se instauró en Ecuador el “Reglamento sanitario de etiquetado de alimentos procesados para el consumo humano”, que facilitará al consumidor la correcta elección de alimentos para su adquisición y consumo. El Semáforo nutricional, es una medida que consiste en representar los componentes alimenticios que un producto tiene; categorizados en color rojo, amarillo o verde; de acuerdo a los niveles nutricionales que contengan. En Ecuador, el semáforo se centrará en 3 elementos del alimento procesado: azúcares, sales y grasa. Este país se ha convertido en el primer país de América Latina en adoptar el sistema del semáforo
Analisis del macroentorno
Analisis interno
Operación
La leche es obtenida tanto de granjeros como de asociados la cual es receptada en centros de acopio en los diferentes sectores estratégicos Luego de lo cual, se procesa, se revisa y se hace su respectivo control de calidad. El producto ya elaborado se procede a llevarlo a la zona de embarque donde es distribuido en camiones debidamente equipados con refrigeración para mantener el producto siempre fresco y a baja temperatura hasta llegar a su destino
Producto

Avena polaca hasta este entonces ofrece únicamente lo que es Avena siendo esta su principal fuente de ingresos y comercio, Esta avena es una mezcla de leche entera pasteurizada y cereal 100% natural sin endulzantes, ni persevantes se ofrece al cliente en presentaciones desde 0.40$ hasta 2.50$ siendo de fácil acceso y al alcance del bolsillo del consumidor

Aspectos positivos
Ayuda a controlar los nervios y a relajar a las personas que se sienten estresadas
Ayuda en la alimentación y crecimiento de los niños
Ayuda a que nuestro cerebro funcione correctamente así como para el sistema nervioso central

Aspectos Negativos
El producto tiene que ser vendido dentro de las próximas 72 horas a partir de su elaboración por lo cual no se puede comercializar en supermercados como supermaxi y tía ya que se echaría a perder antes de que el consumidor lo compre
Desde su introducción en el mercado ha alcanzado a expandirse a nivel nacional gracias al talento y proyección de un equipo de trabajo que se esfuerzan cada día por continuar contribuyendo al crecimiento económico a nivel local con dedicación y esfuerzo para de esta forma atraer a clientes potenciales es decir los consumidores finales
Actualmente Avena polaca está incursionando en la apertura de puntos estratégicos lo que representa una excelente oportunidad para incrementar el volumen de ventas en dicho punto, por esta razón avena polaca es un gran aliado de las panaderías ya que incrementara los ingresos he impulsara las ventas de los productos que dispone

Pociosionamiento
Canales de distribución
La empresa distribuye sus productos a diario por medio de camiones refrigerados diseñados especialmente para el producto los cuales se dirigen por las distintas rutas preestablecidas por el personal de ventas, llegando así en un aproximado de 3 a 4 horas a todos los puntos de distribución
FODA
FORTALEZAS

• La empresa cuenta con una buena ubicación en la provincia de Santo Domingo de los Colorados puesto que desde este punto es más fácil y rápido distribuir a los otros puntos del país
• Trabaja con productos y mano de obra 100% ecuatoriana por lo cual se cuenta con todo el apoyo, la energía y la colaboración de los trabajadores para sacar adelante la empresa
• Al ser una mediana empresa se cuenta con un mejor control sobre los procesos que se manejan
• Los presupuestos para los controles son más reducidos y más rápidos

DEBILIDADES
• El producto no dura mucho tiempo en conserva
• La empresa no cuenta con un marketing adecuado
• La posibilidad de distribución es limitada ya que no se puede llegar a todos los clientes
OPORTUNIDADES

• Actualmente el Ecuador cuenta con una buena cantidad de producción de leche lo cual es beneficioso para la empresa porque es la principal materia prima que utiliza
• Las panaderías en su mayoría no cuentan con una bebida nutritiva y de sabor como la nuestra
• Nuestro sabor único hace que más consumidores opten por nuestro producto
• Las políticas del gobierno de comer saludable
• La acogida que tiene en el consumidor y la ampliación que se dé gracias a este


AMENAZAS
• El clima es una amenaza considerable ya que nuestra avena es fría y las ventas por ende seria fructíferas cuando haga calor o este el clima templado
• Otras avenas que contengan mayor nivel nutricional que nuestra avena, un mayor nivel de elaboración, o con más marketing
• Problemas que se presenten en el traslado del producto al consumidor, esto provocaría retrasos e incluso incumplimiento de las entregas ya que todo el suministro es llevado a cabo en camiones refrigerados

Avena polaca
Avena polaca ofrecerá una cierta variedad de presentaciones y volúmenes disponibles para los consumidores finales sin olvidar su calidad de servicio y su compromiso de ofrecer siempre un producto de calidad
Los colores que al inicio usaba la marca fueron modificados al rojo, blanco y beige lo que profundiza la identificación del producto adicionalmente la figura del oso refuerza la imagen

El slogan “Avena polaca, Sabor que alimenta” fue creado con el propósito de llamar la atención del público infanto-juvenil con la palabra sabor se entiende que es de un gusto distinto y con la palabra alimenta se da a entender en conjunto que es algo delicioso y nutritivo que no se compara con otras avenas
Las presentaciones con las que se cuenta fueron pensadas para que el cliente tenga un acceso total a el producto, a un bajo costo para su bolsillo yendo desde los 0.20 ctvs. hasta los 2.50 $

PROCESO DE PRODUCCION
DESCARGA DE TANQUEROS Y CAMIONES

CONTROL

PASTEURIZACIÓN
1. HOMOGENEIZADO
2. PASTEURIZACIÓN
3. LA MESCLA
4. EMBASADO

ALMACENAMIENTO

LIMPIEZA DE EQUIPOS


¿POR QUE CONSUMIR AVENA?
-La fibra disminuye el apetito.
Ellos ocupan más campo en el estómago y Ud. se siente lleno más pronto.
-La fibra necesita más tiempo para ser digerida y por lo tanto Ud. se demora más en sentir hambre.
-La fibra disminuye las calorías. Por cada gramo de fibra que Ud. consuma, el cuerpo absorbe siete calorías menos.
-La fibra reduce el colesterol.
-La fibra disminuye la grasa.
-La fibra reduce el riesgo de la diabetes.
-La fibra insoluble en el pan de grano entero, cereales, frutas y vegetales que se adhiere al agua se mantiene hace funcionar el intestino con regularidad.
-La fibra provee alimentos sólidos ricos en vitaminas.
-La fibra ayuda a proteger el cáncer en los senos y el colon. La fibra se une y remueve los cancerígenos en el cuerpo y puede hacer lo mismo con el estrógeno, el cual es bien conocido como promotor del cáncer.

PRESERVANTES
Esta avena no usa persevantes lo que la hace 100% natural no usa persevantes lo cual reduce la grasa, el colesterol y baja el sodio

PUBLICIDAD
La promoción que se realiza del producto es realizada mediante carteles que se entregan al intermediario y además por los carritos refrigerados que se les provee a los mismos, los cuales llevan impreso el logo, la mascota y el slogan de la empresa

PRECIO
El valor que tomamos para nuestro producto es relacionado por los diferentes aspecto primero tomaremos en cuenta las peticiones de los mismo consumidores, segundo nos basaremos a los costos de producción y los gastos de comercialización con los operativos. Para el Establecimiento del Precio hemos utilizado la siguiente fórmula:
Costo 1 - %de ganancia

Para mayor comodidad y promocion el producto se lo ha ubicado en panaderías con buena reputación, además de una buena ubicación como es que se encuentren cerca de escuelas, colegios, o a lugares con una concurrencia alta
Ademas se an implementado carritos hambulantes que llevan un aproccimado de 30 litros de avena polaca los cuales se ubican el paraderos, parques o lugares por el estilo que la competencia no cobra
Avena Polaca se dará a conocer a sus clientes potenciales a través de:
Anuncios en la prensa
Propagandas en radio como Marejada(radio manabi) y Canela radio corp(radio santo domingo)
Pancartas y volantes
Correo directo
Correo electrónico
Tarjetas de presentación de la empresa
Degustaciones en centros comerciales, colegios, supermercados, etc.
Creación de una página web con información y contactos

Todas estas estrategias de promoción, incluirán el slogan publicitario que identificara a avena Polaca de las demás compañías. En nuestra página Web, se prestara la suficiente información acerca de los diferentes productos, volúmenes y servicios que se podrán encontrar en nuestra empresa, especificando horario, eventos, promociones y beneficios que ofrecerá nuestra compañía a los clientes.
Los volantes se piensan hacer muy esporádicamente y se manejarán en sectores definidos de la ciudad, sobre todo en lugares como panaderías. Otro medio publicitario utilizado serán las pancartas y carteleras, brindando al cliente información sobre los diferentes servicios que se prestaran y los productos que se ofrecerán.
Las tarjetas, van a tener objetivo muy a los clientes con características comunes, como son estudiantes, universitarios y empresarios, permitiendo de esta manera que en el medio en que se desenvuelve este tipo de clientes, se pueda difundir nuestra empresa.
Un medio muy eficaz si se quiere llegar a los clientes de manera rápida y efectiva es el correo directo, a los distribuidores como panaderías supermercados, entre otros por medio de este se enviara tarjetas, alusivas a días especiales como es mes de la madre, navidad, etc. Que no es utilizado con mayor regularidad

Plan de accion
El plan que se ha pensado para la realización del proyecto empieza con la elaboración de la página web de avena polaca donde se ingresara toda la información que nos proporciona la empresa para así dar a conocer de una mejor manera el producto a nuestros clientes potenciales
Luego de esto se creara formularios y distintos tipos de ingreso para los clientes que deseen incorporarse a la gran familia de avena polaca para así poder brindar una mejor atención y mantener un contacto con los clientes
También se creara un enlace con correos electrónicos para enviar paquetes promocionales del producto, así mismo por este medio se enviaran tarjetas de presentación y conmemorativas por fechas para recordarle al cliente que avena polaca no es solo una corporación sino una gran familia que esta para ayudar a crecer a nuestros colaboradores y clientes por medio de nuestro producto
Estrategia de penetración
Para posicionar el producto se dará muestras del mismo en puntos estratégicos como son centros de recreación, centros comerciales y por medio de los vendedores ambulantes muestras a personas que se consideren como clientes potenciales
También se pondrá vallas publicitarias en puntos estratégicos en los cuales haya mucha concurrencia

GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Marketing tecnológico
Todos los sectores productivos han evolucionado con la aplicación de las nuevas tecnologías y el marketing no podía ser diferente. Hoy por hoy es necesaria la utilización de las nuevas tecnologías para facilitar el acceso de los clientes a los productos y servicios que ofrecen las empresas, intentar realizar únicamente acciones de marketing por los medios tradicionales es un suicidio.
Los estudios actuales dicen que la práctica totalidad de nuestros menores utilizan el móvil y las redes sociales (con penetraciones en ambos casos cercanas al 80%) y que el uso de Internet es, en las nuevas generaciones desplazo a otros medios tradicionales de ocio e información (por ejemplo se consume más ocio en Internet que televisión).
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