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QUICK, Nous, nous, nouuuuuuuus c'est le goût !

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by

hugo giry

on 1 February 2011

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Transcript of QUICK, Nous, nous, nouuuuuuuus c'est le goût !

Quick Note de recommandation Sommaire 1. Description de l'entreprise
2. Diagnostique / Bilan
3. Probleme de communication
4. Strategie de communication
5. Strategie creative
6. Strategie des moyens
7. Budget 1. Description de l'entreprise Cree en 1970 en Belgique puis est devenu Francais en 2007
- Numero 3 de la restauration rapide hamburger en Europe
- 481 restaurants en Europe / 332 en France
- 205 millions de consommateurs Quick en 2009
- 75 % des restaurants sont exploites en franchise
- 925 millions de CA en 2009
- Effectif : pres de 20 000 personnes en 2009 2. Diagnostique / Bilan Forces Faiblesses Opportunites Menaces - Forte notoriete
- Peu de concurrence en France
- Cible etendue
(touche tous les ages & categories socioprofessionnelles)
- 481 restaurants en Europe
- Forte implantation en zone concurentielle
- Image plus raffine que son concurrent Mc Donald's
- Reputation: produits de qualites
- Tres bon renouvellement des produits proposes (sandwichs...) - Concurrent principal du geant americain Mc Donald's
- Inconnu en dehors de l'Europe
- Moins populaire que Mac Donalds. - Fort developpement de nouveaux concurrent tres competitifs (subway, Kfc...)

- Domination du leader Mc Donald's notamment dans l'esprit des consommateurs - Marche du Hallal

- Marche bio

- Popularisation du fast food 3. Probleme de communication Quick est une chaine de restauration rapide néee en Belgique en 1971 puis devenue Française en 2007. Concurrent direct de la céelèebre firme Américaine Mac Donalds, Quick propose des hamburgers et autres snacks à a un faible coûut, avec pour dernier slogan «"nous c’est le goûut»". Comment géerer la crise et redorer l’image de Quick alors qu’un adolescent est deéceédeé suite a une intoxication alimentaire dans l’un de ces restaurants? 4. Strategie de communication Positionnement Quick, est un fast-food proposant des produits de qualite a un faible cout dans un cadre chaleureux et familial.


Justification du positionnement :

Le slogan insiste sur le sentiment d’appartenance a une communaute avec le  nous, nous, nous c’est le gout ! d
De meme la configuration des restaurants avec ses canapes et formes arrondies invite les clients a venir en groupe. Cibles Cible principale :
Les jeunes et jeunes adultes entre 15&35 ans, toutes catgories socio professionnelles confondues.

Coeur de cible :
Les etudiants 15&25 ans, toutes catgories sociales confondues.

Cible secondaire :
Les enfants qui emmnent leurs parents.

Cible relais :
Les journalistes, la TV, Radio, affichage .... Objectif de communication
Faire aimer la marque, apprécier la qualiteé de ses produits et l’hygieène de ses restaurants. Affectif Conatif Cognitif
Faire venir les clients potentiels dans les restaurants Quick plutot que chez Mac Donalds.
Faire connaitre les nouvelles valeurs & principes de la chaine de fast-food. 5. Strategie creative
Promesse Justication Ton Contraintes Un fast food proposant des produits de qualitées au gout unique. Notoriete du fast-food qui existe depuis des annees, personnel qualifie, restaurants aux normes et produits de qualites.. Confiant, doux, claire, rassurant, sain. Ne doit pas copier son concurrent, respect de la chartre graphique, paraitre credible et au courant du drame. Bilan --> Description des faits Quick veut reagire suite au deces d'un adolescant samedi 22 janvier 2011 qui avait manger dans un restaurant d'Avignon la veille au soir.

Le deces semble due a une intoxication alimantaire.
Cette information a ete tres reprise dans lesmedia regionnaux et nationnaux.

La responsabilite du restaurant est pointe du doight notamment par le pere de l'adolescent.

En revanche RIEN ne prouve a l'heure d'aujourhdui que le deces a ete causer par le repas pris chez quick.
Les resultats de l'autopsie ne permet en aucun cas de mettre en cause la chaine de restauration Quick.

Il s'agit ici de contenir les effets negatifs de cette evenement sur l'image de Quick. Reconnaissance Projet lateral Refus 6. Strategie des medias Medias Hors-Medias > Affiche publicitaire* :
- Magazines specialises
- Aupres des fournisseurs
- Flys volants dans les restaurants
- Presses quotidiennes

> Conference de presse
- Video sur plateformes de partages 7. Budget Flyers A4 recto-verso
800 000 exemplaires

> 25 800 euros 20 Minutes
1 page quadri

Lundi au vendredi (x3)
12 villes

> 58 200 euros
> 174 600 euros Metro
1 page quadri

lundi au vendredi
12 villes

> 90 300 euros La provence
demi-page quadri

x3 jours

> 6150 euros Jacques-Edouard Charret sera present le 1/02/10 a la salle ABC afin d'expliquer devant la presse regionale et nationale les faits et les retombees du 22/01/10. La conference sera filme, retransmise sur la toile et sur le site internet Quick.com.
Communique de presse du 01/02/10
"Les bons produits faisant les bonnes recettes", nos steaks hachs sont 100% pur buf, pur muscle sans additifs, ni abats. Le taux de matire grasse est infrieur 20% pour un bon rendu gustatif. > Affiche publicitaire* :
- Flys volants dans les restaurants
- Sets Plateaux repas

> Conference de presse
- Discours explicatif et rassurant
du PDG devant la presse.
Creation d'une video et partage
de cette derniere sur la toile. Chaque année, plus de 205 millions de consommateurs franchissent les portes de nos restaurants.
Pour êetreà la hauteur de leur confiance, Quick s’engage activement dans les volets de :

La nutrition,
La qualiteé,
& l'environnement.

Nous, nous, nous c'est le gouût...mais surtout la qualité. Nous, c'est le gout et la qualite ! Notre PDG tiendra une conference de presse le mardi 1/02/10 afin de revenir sur les faits 22/01/10. Depuis 1971, Quick se diffrencie par son origine europenne et sa capacite d’innovation. Par sa politique de qualite il s'engage a respecter scrupuleusement les exigences des reglementations nationales & europennes.

De plus, chaque fournisseur est selectionne suivant sa capacite a respecter les trois niveaux du cahier des charges : tracabilite, normes sanitaires & exigences techniques.

"Les bons produits faisant les bonnes recettes", nos steaks hachs sont 100% pur buf, pur muscle sans additifs, ni abats. Le taux de matire grasse est infrieur 20% pour un bon rendu gustatif. Nous, c'est le gout et la qualite ! Notre PDG tiendra une conference de presse le mardi 1/02/10 afin de revenir sur les faits 22/01/10. Calendrier Conference de presse le 1/02/11 Communique de presse le 25/01/11 Affiches (flys + sets) > du 2/02/11 au
2/04/11 Video sur Quick.com et sites de partages Affiche presse du 7/02/11 au 7/03/11
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