Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Untitled Prezi

No description
by

edgar eslava

on 6 March 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Untitled Prezi

El grupo de investigación Sociedad, Economía y Productividad SEPRO - Logística adscrito a la Universidad Nacional de Colombia con una trayectoria de aproximadamente 10 años, es un grupo multidisciplinar dedicado al estudio y aplicación de conceptos de la gestión de operación logística. CONCLUSIONES GRUPO DE INVESTIGACION SEPRO - LOGISTICA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA PROPUESTA METODOLOGICA PARA LA GESTION LOGISTICA DE ABASTO/DISTRIBUCION Y ALMACENAMIENTO PARA LAS MIPYMES EN COLOMBIA. CASO EMPRESA FMCG - HARDI BRANDS DE COLOMBIA COORDINADOR DEL PROYECTO
PhD(c). Carlos Osorio Ramirez LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO ESTUDIANTE:
EDGAR FERNANDO ESLAVA FLECHAS GRUPO DE INVESTIGACION SEPRO - LOGISTICA PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PROYECTOS DE EXTENSIÓN LINEAS DE INVESTIGACIÓN PYMES
Medicamentos Oncologicos
Panificadoras Palmira
Cacao y Platano Arauca Ministerio de Comercio Exterior
Ministerio de Salud
Alcaldia de Bogotá DIRECTOR SEPRO
PhD. Wilson Adarme Jaimes INTRODUCCION El presente proyecto realizado por el Grupo de Investigación SEPRO – Logística, está estructurado bajo la modalidad de cofinanciación con el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación “COLCIENCIAS”, con un tiempo de ejecución de 30 meses iniciando en Enero de 2012.

Este proyecto nace a raiz de las necesidades encontradas en las mipymes colombianas y bajo las condiciones actuales de alta competitividad a causa de la implementación de tratados comerciales, provocando el establecer estrategias que guíen a la permanencia, crecimiento y evolución de estas empresas dentro de la economia. JUSTIFICACION El Proyecto de investigación orientado hacia las MIPYMES obedece principalmente al impacto que en términos sociales, económicos, tecnológicos y culturales tienen estas organizaciones en la Nación y en el mundo. COLOMBIA AÑO 2012 1.330.085 PYMES REGISTRADAS
Representan aprox. el 96% del total de empresas
Generan mas del 70% del empleo
Mas del 50% en produccion bruta en Industria, Comercio y Servicios
En Bogotá existen alrededor del 56% del total de empresas AMERICA LATINA Y EL CARIBE Generan el 73% del empleo
Suponen el 60% del valor agregado de la economia de la Región EMPRESA CASO DE ESTUDIO
FMCG - HARDI BRANDS DE COLOMBIA S.A.S
SECTOR COMERCIO AL DETAL OBJETIVO GENERAL DESCRIPCION DEL PROBLEMA Los pequeños y medianos empresarios han venido utilizando estrategias y técnicas en su gestión organizacional y productiva con base en conocimientos netamente empíricos que son insuficientes para competir bajo las condiciones actuales del mercado.

HARDI es una empresa que se dedica a la comercialización de insumos alimenticios para los restaurantes en Bogotá, trabaja actualmente en buscar una manera de potencializar el uso de medios alternativos de transporte atendiendo que se enfrenta a grandes dificultades para atender los pedidos por los sistemas actuales, esto amerita una investigación que incluya la manera de apropiar adecuadamente modernos sistemas de georeferenciación y modelos matemáticos que determinen una programación de rutas adecuada para el proceso de distribución. Diseñar, evaluar, revisar y adaptar una propuesta metodológica que guíe la acción para establecer adecuadas prácticas de coordinación de los procesos de abastecimiento, almacenamiento y distribución, en correspondencia con la adquisición y apropiación de TIC´S para la empresa caso de estudio, buscando elevar los niveles de competitividad, que permita explorar nuevos mercados tanto nacionales como internacionales. OBJETIVOS ESPECIFICOS Revisar técnicas, herramientas, modelos y tendencias que rigen actualmente los procesos de abasto, almacenamiento y distribución, integrando el uso apropiado de TIC´s, buscando garantizar la calidad y el servicio en las MIPYMES
Caracterizar los procesos logísticos actuales de abasto, almacenamiento, distribución y medios disponibles en la empresa caso de estudio
Diseñar instrumentos de recolección de información para la caracterización de la cadena de suministro en los procesos de abastecimiento, almacenamiento y distribución para la empresa de estudio
Definir el soporte de información para estructurar el modelo matemático del proceso de distribución de la empresa caso de estudio, basado en un proceso de georeferenciación mediante una programación de rutas buscando la optimización de las mismas. METODOLOGIA CUALITATIVA INVESTIGACION APLICADA CUANTITATIVA Revisión de metodologias y sistemas de operación logística
Reglas de negociación y coordinación implementadas en procesos logísticos
Información secundaria - Contextualización del referente Determinar parámetros relacionados con actividades logísticas
Diseño de muestreo, herramientas, métodos y medios para la recolección de datos y su posterior análisis estadístico
Diseño de instrumentos y formatos de recolección de información para establecer parámetros que requieran los modelos matemáticos que soporten decisiones Una CS está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de una solicitud de un cliente, incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle e incluso a los mismos clientes. Una CS es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes etapas y su objetivo es el de maximizar el valor agregado generado.(Sunil Chopra, 2008) CADENA DE SUMINISTRO LOGISTICA ABASTECIMIENTO ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION Gestión de Inventario
Gestión de proveedores Warehouse Management Sistems (WMS)
Picking, Packing, Shiping Redes de Distribución (Origen - Destino)
Vehicle Routing Problem (VRP)
Medios y Modos de Transporte SECTOR PYMES - COMERCIO AL DETAL Ley 590 de 2000 - Fomento de Desarrollo de Mipymes FUENTES: DANE, Superintendencia de Sociedades GRAN ENCUESTA PYME 2012 Tamaño de muestra 1625 empresas encuestadas OPERACION LOGISTICA SECTOR COMERCIO AL POR MENOR Fuente:Logistic & Retail Management – John Fernie, Leigh Sparks (2009) CARACTERIZACION SISTEMA DE DISTRIBUCION DE LA EMPRESA FMCG - HANDI BRANDS DE COLOMBIA S.A.S METODOLOGIA Delimitación del espacio geográfico objetivo para el desarrollo de trabajo de campo.
Diseño de Instrumentos de Recolección de Información para la Caracterización de las vías de acceso.
Diseño de Instrumentos de Recolección de Información para la Caracterización de los puntos de Demanda.
Aplicación de los Instrumentos en el área delimitada en la Localidad de la Candelaria.
Creación del Sistema de información geográfica (SIG) con base en la información tabulada y mediante software especializado en operaciones de Distribución y Diseño de Redes “TransCAD” dentro de los límites establecidos.
Tabulación y Análisis Estadístico de los Instrumentos aplicados en el proceso de caracterización de los hábitos de compra de los puntos de demanda. DELIMITACION GEOGRAFICA - LOCALIDAD LA CANDELARIA CARRERA 10 CALLE 7 AVENIDA CIRCUNVALAR EJE AMBIENTAL INSTRUMENTOS DE CARACTERIZACION DE VIAS DE ACCESO Y CARACTERIZACION PUNTOS DE DEMANDA HABITOS DE COMPRA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y DE ASEO UNIDAD Y CANTIDAD DE COMPRA FRECUENCIA DE COMPRA MEDIO DE TRANSPORTE UTILIZADO LUGAR DONDE REALIZA LA COMPRA MEDIO DE COMPRA Y TIEMPO DE ENTREGA DE PRODUCTOS CARACTERIZACION VIAS DE ACCESO - DESARROLLO SIG RED PARA EL PROCESO DE DISTRIBUCION - TRANSCAD CARACTERIZACION PROCESO DE COMPRAS, ALMACENAMIENTO Y HABITOS DE LOS PUNTOS DE DEMANDA BASE DE DATOS PUNTOS DE DEMANDA MUESTRA TOTAL :73 ESTABLECIMIENTOS
PORCENTAJE DE ESTABLECIMIENTOS CARACTERIZADOS: 23 PUNTOS (31,5% DEL TOTAL) DESAROLLO DE ENCUESTA Y ANALISIS ESTADISTICO SOFTWARE SPHINX ANALISIS ESTADISTICO El Proyecto de Investigación desarrollado por el Grupo de Investigación SEPRO – Logística de la Universidad Nacional de Bogotá, mediante la elaboración de este trabajo cumplió con el 33% del alcance total del proyecto, desarrollando primordialmente y con base en los objetivos descritos, la contextualización del referente en aspectos económicos y logísticos, y la caracterización en los procesos de Abasto, Almacenamiento y Distribución de la Empresa caso de estudio. El Sector Comercio al Detal, y por ende la empresa caso de estudio tiene grandes ventajas competitivas y de crecimiento en el desarrollo de sus actividades económicas, pues cada día se hace más imprescindible para los diferentes clientes (Restaurantes, Hoteles, Hostales, establecimientos comerciales e industriales y población en general, entre otros) el tener en el lugar y momento indicado un proveedor minorista de productos que brinde un nivel de servicio adecuado, manejo de precios asequibles y la entrega oportuna del producto, estrategias características de procesos de Gestión Logística a lo largo de la Cadena de Suministro. La Gestión Logística en el sector Retail o de Comercio al Detal, actualmente se desarrolla a partir de un concepto de cadena integrada, garantizando que los canales de distribución y de suministro se anticipen y reaccionen al comportamiento dinámico de la demanda por parte de los clientes o consumidores. Estas nuevas tendencias nacen a partir de la necesidad de integración y coordinación entre agentes involucrados en la cadena minorista (proveedores, distribuidores y clientes) a través de los flujos de información hacia adelante y hacia atrás a lo largo de la cadena y soportado en Tecnologías de Información que permitan la toma de decisiones a nivel estratégico y operativo en pro de la satisfacción y cumplimiento de entrega con el cliente. La estructuración y desarrollo de Sistemas De Información Geográfica (SIG) mediante software especializados de fácil acceso y aplicación, y adaptables a las características de la información disponible, permite a los grandes procesos de la cadena de suministro como el de Distribución en este caso, realizar operaciones de georeferenciación de puntos de origen y destino, descripción de los corredores viales de ingreso/salida de vehículos y la creación de rutas para el proceso de cargue y/o descargue bajo restricciones inherentes a factores de movilidad, ambientales, entre otros, y con base a los requerimientos de entrega y necesidades del cliente. La aplicación de instrumentos de caracterización de los procesos de Abasto, Almacenamiento y hábitos de compra en los puntos de Demanda (clientes) permite diagnosticar y establecer las estrategias de negociación y coordinación que deben definirse entre la empresa y los clientes, ya que a partir del trabajo realizado con la muestra representativa de establecimientos, se observan falencias como la ausencia de transmisión de información entre proveedor – cliente, limitada capacidad en los sistemas de almacenamiento, poca utilización de medios alternativos de comunicación y transporte en la realización de los pedidos, y la inexistente planeación de compras por parte de los clientes. RECOMENDACIONES Continuar con la aplicación de instrumentos de caracterización de los procesos de Abasto, Almacenamiento y hábitos de compra de los establecimientos localizados en la Localidad de la Candelaria, con el fin de generar una muestra más representativa y que disminuya el margen de error del muestreo.

Alimentar el sistema de información con las necesidades y hábitos de compra de los clientes encuestados, y así estructurar el modelo matemático que complemente la asignación de rutas para el proceso de Distribución. SESION DE PREGUNTAS
Full transcript