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Manjar de Chocho

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by

Rafael Alvarado

on 12 September 2013

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Transcript of Manjar de Chocho

Manjar de Chocho
Marketing Mix
Analisis FODA
Posicionamiento en el Mercado
Queremos posicionarnos en el mercado como una nueva opción, que endulza el paladar cuidando la salud y que nos recuerden como un manjar hecho de productos naturales enriquecido con proteínas, fibras, fósforo, calcio, entre otros. que permita bajar los niveles de colesterol a las personas que lo consumen.
ESLOGAN: “Lo que todos quieren probar

Definitivamente nuestra ventaja diferencial es que nuestro producto es innovador y único en el mercado, ya que está basado en productos naturales llenos de nutrientes en este caso el chocho, es un manjar casero, bajo en calorías y proteico, no tiene preservantes, ni colorantes, es natural.
Ventaja diferencial
Segmentacion del Mercado
Misión
Brindar un sabor exótico para los paladares más exigentes por medio de un producto único en el mercado, que será complemento alimenticio de todos los ecuatorianos que buscan endulzar sus mañanas saludablemente con un exquisito manjar bajo en calorías y rico en proteínas.
Manjar de chocho Artesanal
Integrantes:

ALEJANDRA ALAVA BELTRAN
KAREN AVILÉS VÉLEZ
KENNIA CORDOVA URQUIZA
MARIA JOSÉ DUEÑAS GARCIA
JOSE LUIS MAQUILÓN GUEVARA
ALEXANDRA RÍOS PICO
ALEJANDRO ZAMBRANO CEDEÑO


Visión
Ser líderes en el mercado y primera opción de compra entre los productos naturales y artesanales más reconocidos y recomendados por sus bondades en el mercado ecuatoriano.
Objetivos Generales
•Dar a conocer nuestro producto en el mercado nacional


Objetivos Específicos
•Elevar la eficiencia de la producción en un 10% para el próximo mes.
•Lograr el 20% de participación de mercado en el 2do año.
•Aumentar las ventas mensuales en un 10%.
•Incrementar en 5% la cartera de nuestros clientes por mes dependiendo del giro.
•Alcanzar $10,000 en ventas el primer trimestre del próximo año.

Fortalezas
Es de producción nacional.
• Altos niveles nutritivos.
• Bajo costo de producción.
• Contamos con personal capacitado y motivado.


Oportunidades
•El mercado nos da oportunidad de expansión por nuestra ventaja diferencial.
•Se comercializa en tiendas supermercados logrando así mayor captación del cliente.
•Competidores con productos y servicios deficientes.
•Consumidores dispuestos a adquirir nuestro producto ya que nuestros precios son asequibles.

•Producto nuevo en el mercado.
•Capital limitado.
•Poca diversidad en la gama de productos.
•Tenemos una inadecuada organización interna de ventas.

Debilidades
Amenazas
•La competencia cuenta con manjares reconocidos ya existentes.
•Aumento del costo en algunas materias primas.
•Entrada de nuevos competidores nacionales e internacionales.
•Crisis económica.

Segmentacion Geografica
Ecuador
Guayas
Pichincha
Azuay
Guayaquil
Playas
Daule
Norte
Sur
Segmentacion Demografica
Compradores Hombres y Mujeres.
Edades desde 15 en adelante.
Estado civil, indistinto.
Clase alta, media alta, media y media baja

Segmentacion Psicologica
Personas prácticas, activas, responsables de la mayor parte de las compras del hogar, que les gusten los productos saludables, naturales y de buen sabor.
Segmentacion Conductual
Personas que buscan la corriente saludable, natural y de buen sabor.
Modelo de Encuesta
Detalle del producto
PRODUCTO: manjar de chocho
MARCA/ NOMBRE COMERCIAL: CHO-CHO manjar artesanal.
MATERIAL ENVASE: el material es de plástico transparente, son tarrinas redondas.

TAMAÑO Y PESO: los envases en los cuales se van a distribuir el Manjar de chocho son de tamaño mediano considerando esta la preferencia de nuestros clientes y con un peso neto de 250 g.

IMAGEN: la imagen contiene un círculo con el nombre del producto y como imagen de fondo se puede observar chochos los cuales representan nuestro producto

ETIQUETA: la etiqueta es un material de adhesivo el cual contiene el logo del producto que es de color café oscuro con café claro haciendo referencia al color del manjar las letras son de color amarillo en el centro tiene una grande letra “manjar”


Ingredientes
1) Azúcar
2) Leche
3) Chocho
4) Agua
5) canela.
6) panela

Preparacion
Licuar el chocho con la leche, vertir el conjunto en una olla, añadie el azucar y la canela, hervir removiendo constamente hasta que la mezcla tome punto. Esta condicion puede determinarse, cuando una gota de la preparacion no se desintegra al ser vertida en un vaso con agua fria.
Detalle de la Plaza
El producto será dirigido para todas las pequeñas tiendas y supermercados de Guayaquil
Detalle de la Promocion
Investigación de mercado
Mercado Meta
El mercado meta comprende a hombres y mujeres, de 15 años en adelante, de nivel socio económico medio, que vivan en el norte de Guayaquil. Que sean personas prácticas, activas y responsables en busca de productos saludables, naturales y de buen sabor.
1) ¿Ud. conoce el chocho?
a) Si
b) No

2) ¿Ha comido el chocho en algún dulce?
a) Si
b)No

3) ¿Con qué frecuencia ha comido el chocho?
a) Muy a menudo
b) Pocas veces
c) Nunca

4) ¿Si le propusieran probar el manjar de chocho se animaría a probarlo?
a) Si
b) No
c) Tal vez

5) ¿De qué material desearía el envase?
a) Plástico
b) vidrio


6) ¿En qué tipo de envase desearía que se venda?
a) vaso
b)tarrina
c)botella

7) ¿Dónde acostumbra a comprar manjares?
a) tiendas
b) supermercados

8) ¿Qué es lo que más toma en cuenta al momento de comprar?
a) sabor
b) presentación
c) precio

9) ¿Estaría dispuesto a pagar $ 3.95 por un nuevo manjar artesanal y saludable?
a) Si
b) No

10) ¿En qué presentación le gustaría encontrar este producto?
a) 70 gramos
b) 100 gramos
c) 250gramos

Objetivo: El objetivo de la encuesta es evaluar la factibilidad del lanzamiento de nuestro producto, obteniendo una mayor idea de las necesidades, gustos y preferencias del consumidor respecto al producto.


Investigacion de mercado
Entrevista
1.En relación con algún otro manjar artesanal que Ud. haya consumido, ¿Por qué nos escogería a nosotros siendo un producto nuevo dentro del mercado nacional?
Queremos conocer que nos hace diferentes en el mercado y así realizar un análisis de nuestra competencia para no cometer los errores de ellos.

2. Desde su punto de vista ¿Cree que darnos a conocer mediante la publicidad por internet sería más factible que por cuñas de radiales? ¿Por qué?
Lo principal es saber por dónde podrá ser captada con mayor poderío nuestra publicidad y así nuestro producto pueda tener más reconocimiento en el medio.

3. ¿Cómo empresa, que espera Ud. que le ofrezcamos?
Mejora detalles dentro de nuestra organización con el fin de llegar a la satisfacción total del cliente.
4. Siendo un producto artesanal altamente proteico y saludable, ¿Piensa que el envase podría alterar algunos de los componentes del Manjar de Chocho? Explique ¿por qué?
De manera indirecta tener un conocimiento de la opinión del consumidos acerca del envase de nuestro producto con el fin d tener nuestras mejorías a futuro
5. ¿Cómo preferiría que fuese nuestro canal de distribución? ¿Cuál le sería más fácil a Ud. de llegar?
Tener conocimiento de en qué lugar nuestro producto podrá ser vendido con mayor facilidad y así enfocarnos más a estos mercados.

Detalle del precio
• Costo de producción = costo totalmente variables/cantidad producida
• Costo de producción: 5.65 =$ 2.82
2
• Margen de Ganancia: $ 1.13 (40%)

• Precio del producto :$ 3.95

Precio de la competencia
$ 2,70
$ 3,55
Degustaciones
Cuna radial
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