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colorantes

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by

viviana alvarado

on 10 February 2014

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Transcript of colorantes

Colorantes
Clasificación
Síntesis
Anilinas
Contaminación y remediaccion
Clasificación por su origen
Un colorante es una sustancia no saturada que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales.

Son inestables: Absorben determinadas longitudes de onda de espectro visible. Si fueran estables absorberían todas o rechazarían todas.

Se fijan en otras sustancias y las dotan de color de manera estable ante factores físicos/químicos
Aplicación
Permanecen mucho tiempo en el ambiente, debido a su pobre biodegradación .
•En el peor de los casos se transforman en aminas aromáticas potencialmente cancerígenas.

*Nitroso y nitrocolorantes
*Colorantes azoicos o azocolorantes
*Colorantes del trifenilmetano
*Colorantes de la antraquinina
*Colorantes indigoides
Alimentario
velas, se tiñen células, cereal, tintes pelo, hilos, jabones, tintes, mms
Vegetal
Animal
Textil
Cosmética

No es tan intenso como artificial.
Pierde tonalidad con el tiempo, no es un colorante muy estable
Colores
Beige: Té y Cáscara de cebolla.

Amarillo Pálido: Jengibre, Raíz de lirio y pequeñas cantidades de la cáscara de cebollas.
Amarillo: Azafrán, Caléndula, Manzanilla Común, Cúrcuma, Curry, Polen, Rubia.
Naranja: Pimentón, Cayena
Rojo: Raíz de Alcaneta, Flores de Bignonia roja, Madera de Pernambuco , Palo Campeche, pétalos de flores rojas.
Rosa: Remolacha poco concentrado, Pétalos de Rosas
Azul: Bayas de ciprés, Flor de lirio azul, Manzanilla Romana, Arándano azul.
Verde: Menta, Té verde, Ortiga, Hoja de Romero, Hiedra, Algas, Perejil, Hojas de Mate
Negro: Aceite de Cade,Tulipán negro, Carbón vegetal, semillas de Nacazcol
hiperactividad y déficit de atención
Problemas
Alegrias frecuentes: Amarillo 5 o Tartrazina y el Carmín.
Tendencias
Sintético
Natural
Los colorantes idénticos a sustancias que se encuentran en la naturaleza: betacaroteno, riboflavina, beta-apo-8-carotenal, etc.
más estables y diversos frente a los naturales
Yorgurt
costo
dosificación
Cochinillas
colorante natural 4
1 kg de colorante necesitaremos 100000 caparazones de cochinilla hembra disecados
Tartrazina se deriva del petróleo
Usos
*Una tinción utilizada en microscopía para mejorar, resaltar y aumentar el contraste en la imagen vista al microscopio.
*Cualifica o cuantifica la presencia de un determinado compuesto.

Pajaras de colore no todos no hereda el pigmento de sus plumas aporta con alimentacion y colorantes artificiass
Los grupos que absorben la luz son:

*CROMOFOROS: absorben, refuerzan la absorción de radiación.

*AUXOCROMOS: fijación la molécula del colorante y en algunos casos intensificar la labor de los cromóforos.
http://html.rincondelvago.com/colorantes_1.html
Xantofilas
huevos color mas intenso
http://html.rincondelvago.com/colorantes.html
http://www.ecured.cu/index.php/Colorante
Colorantes
Contaminación c
Natural
Sintético
Carotenoides
Clorofilas
Cochinilla

Añil
Árbol palo de Brasil
Pigmentos amarillos, anaranjados y rojos
Plátanos
Jitomates
Chiles
Papas
Duraznos
Zanahorias
Trigo
Amarillo anaranjado S, E 110
Amaranto, E 123
Tartracina, E 102
Colorantes azo
Textil
Alimentos
Farmacéutica
Papelera
Curtiduría
Cosméticos
Fotográfica.
Difíciles de biodegradar por su alta estabilidad a la luz y al ataque microbiano por lo que persisten en el ambiente.
Industria alimentaria
Se añaden para mejorar su aspecto o reemplazar pérdidas de color producidas durante la elaboración.
Producen problemas en la salud pueden causar alergias, algunos presentan propiedades cancerígenas.
10 a 15 % de los colorantes utilizados, son vertidos en los afluentes como desechos contaminantes
Son tóxicos
 Difícil degradación: gran persistencia
La mayoría están hechos a base de metales pesados que son altamente dañinos para la salud humana.
La industria textil consume gran parte de la producción total de los colorantes.

Aguas residuales tienen un gran impacto toxicológico para la vida de los seres vivos.
Industria química y farmacéutica
Industria textil
Se obtiene por la reducción del nitrobenceno
* Fe y HCl o
*Por reducción catalítica en fase gaseosa con Cu como catalizador.
Indispensables para formar pigmentos azo
Reemplazan un grupo amino por un grupo hidroxi, halógeno, etc..
DIAZOTACIÓN
Sal de diazonio
Amina primaria aromática + NaNO2
HCl o H2SO4
COPULACIÓN
1- Compuestos cromáticos hidroxi.

2.- Aminas aromáticas.

3.- Sustancias reactivas que contengan grupos metileno.

4.- Fenol y éteres de naftol.

5.- Hidrocarburos.
Sales de diazonio reaccionan con una gran cantidad de compuestos copulantes para formar derivados azo.
Pigmentos verdes dan color a plantas, algas y bacterias fotosintéticas

Pigmento color púrpura se obtiene a partir del insecto adulto hembra que contiene 10% de acido carminico
Se obtiene el color azul indico de los pétalos del añil
Hojas de color amarill brillante de este se obtiene el amarillo.
*Son solubles en agua, debido a la presencia de grupos de ácido sulfónico
*Son fáciles de utilizar,
*Forma de sales sódicas, en líquidos y materiales pastosos
Tartracina
E 102Amarillo anaranjado S
E 110Azorrubina, carmoisina
E 122Amaranto
E 124Rojo 2G
E 128Rojo Allura AC
E 129Negro brillante BN
E 151Marrón FK
E 154Marrón HT
E 155Litol Rubina BK
E 180
Mas utilizados en los alimentos y bebida
Coloración amarilla más o menos anaranjado, dependiendo de la cantidad añadida.

Colorear refrescos de naranja, helados, caramelos, productos para aperitivo, postres
Colorante rojo se ha utilizado como aditivo alimentario desde principios de siglo, La «ingestión diaria aceptable»
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