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El plato del bien comer y la jarra del buen beber

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by

Citlalli L. Loza

on 17 December 2013

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Transcript of El plato del bien comer y la jarra del buen beber

Características
Se identifica

- Características de la dieta correcta
- Da ejemplos de alimentos
- Ilustra la cantidad del alimento.


Recomendaciones
Incluir al menos un alimento de cada grupo
Comer la mayor variedad de alimentos
Moderar consumo de grasas, azúcar y sal
Combinar cereales con leguminosas
Lavar y desinfectar alimentos
Comer 5 veces al día
Mantener un horario de comida
Hidratación (8 vasos)
Actividad física (30 min)


El plato del bien comer
y la jarra del buen beber

Plato del bien comer
Forma parte de la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005.

El propósito de la norma es establecer criterios generales para una orientación alimentaria según las necesidades del individuo.


Diseño de plato
Geometría de un circulo
Tres divisiones
Dos están subdivididos
No incluye grasas ni azucares.
Los colores

Se identifican los tres grupos de alimentos
La combinación y variación de la alimentación
Selección de alimentos
Aporte de energía

Dieta correcta
- Completa
- Equilibrada
- Inocua
- Suficiente
- Variada
- Adecuada

Características
El Plato del Bien Comer se creó para orientar a los mexicanos hacia una alimentación balanceada;
se trata de una guía visual con forma de plato en donde se incluyen imágenes de alimentos de
consumo común en México.
El plato está divido en 3 grupos:
1.- Frutas y verduras
2.- Cereales
3.- Leguminosas y alimentos de origen animal

La jarra del buen beber
La Jarra del Buen Beber, que es una guía al igual que El Plato del
Bien Comer, en la que se ilustran las recomendaciones de bebidas saludables para la
población mexicana. Como te habrás dado cuenta, el Plato del Bien Comer no incluye las
bebidas. Es por ello que en México contamos con la “Jarra del Buen Beber”.

Incluye los refrescos
Agua de sabor
Jugos/café

La jarra del buen beber
De la hidratación depende el buen funcionamiento del organismo, no sólo importa cuánto tomas sino la calidad del mismo.

Su clasificación es por categorías de bebidas asignándoles una escala en base al:
Contenido energético
Valor nutritivo
Los daños que pueden causar.

Los niveles representan las porciones diarias

Va del mas saludable al menos saludable

Nivel 2

Leche semidescremada y
Bebidas de soya sin azúcar

(2 vasos)

Nivel 3


Café sin azúcar

(4 vasos)

Nivel 4

Bebidas no calóricas
Endulzadas con edulcorantes artificiales o
Sustitutos de azúcar

(2 vasos)

Nivel 5

Jugo de fruta 100% natural
Leche entera
Bebidas deportivas
Bebidas alcohólicas

(1/2 vaso)

Nivel 6
Refrescos
Concentrados de jugos
Bebidas altas en azúcares

(0 vasos)

Niveles
Nivel 1
agua simple
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