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SISTEMA DIGESTIVO

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by

Sebastian Leon

on 13 October 2015

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Transcript of SISTEMA DIGESTIVO

SISTEMA DIGESTIVO
BOCA
MASTICACIÓN
INSALIVACIÓN
GLÁNDULAS SALIVARES
Se encuentra formada por:

Es la entrada del tuvo digestivo.

Se produce la fragmentación de alimentos con preparación mediante la mezcla de los alimentos y la saliva del llamado bolo alimenticio.

En la boca se lleva a cabo 3 funciones importantes

Lengua
Paladar
(duro y blando)
Arcas dentarias
(superior-inferior)
Labios
PROCESOS
Los dientes cortan, rasgan y trituran (masticación)
Comienza digestión mecánica.
La lengua mezcla las partículas de comida con saliva.
La saliva contiene la enzima amilasa, empieza digestión química.
En esta parte a los alimentos ya se les denomina BOLO ALIMENTICIO.
La lengua empuja el bolo alimenticio hacia atrás de la garganta para ser tragados.
Cartílago epiglotis impide que el bolo alimenticio pase al sistema respiratorio.
FARINGE
ESÓFAGO
ESTÓMAGO
VESÍCULA BILIAR
PÁNCREAS
INTESTINO GRUESO
INTESTINO DELGADO
PATOLOGÍAS
¿CÓMO SE REGULA
LA DIGESTIÓN?

Tubo muscular revestido por mucosa 25 cm longitud. Actúa como conducto dinámico para los alimentos y los impulsa hasta el estómago.

Cuando comemos alimentos como pan, carne y vegetales, éstos no están en una forma que el cuerpo pueda utilizar para nutrirse.

Los alimentos y bebidas que consumimos deben transformarse en moléculas más pequeñas de nutrientes antes de ser absorbidos hacia la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo.

La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y alimentar las células.
Las glándulas salivares mantienen la humedad y limpieza de la cavidad oral. Disuelve los alimentos e
inicia la digestión química. La saliva contiene enzimas digestivas, hormonas, proteínas y agentes
antimicrobianos.
Proceso mecánico: Pertenecen toda aquella serie de movimientos intestinales, contracciones musculares, que se producen con objeto de hacer progresar los alimentos a lo largo de él.

Proceso químico: Pertenecen toda la serie de enzimas liberadas para la hidrólisis de los nutrientes. El objeto es convertir las grandes moléculas en otras más pequeñas que sean asimilables.


PROCESO MECÁNICO
El esófago es un tubo que se contrae peristálticamente y es solo camino de paso de los alimentos desde la boca hasta el estómago.

ACTIVIDAD MOTORA
movimientos pendulares.
movimientos de segmentacion.
movimientos peristalicos.





IMPORTANCIA DE LA DIGESTIÓN
PROCESOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES
Las moléculas digeridas de los alimentos, y el agua y minerales provenientes de la dieta se absorben en la parte superior del intestino delgado.

Los materiales absorbidos atraviesan la mucosa y pasan a la sangre, que los distribuye a otras partes del cuerpo para almacenarlos o para que pasen por otras modificaciones químicas, esta parte del proceso varía dependiendo de los diferentes tipos de nutrientes.


HIDRATOS DE CARBONO
• Los hidratos de carbono digeribles se descomponen en moléculas más sencillas por la acción de las enzimas de la saliva, del jugo pancreático y de la mucosa intestinal.

• El almidón se digiere en dos etapas: primero, una enzima de la saliva
y del jugo pancreático lo descompone en moléculas de maltosa; luego, la maltasa, una enzima de la mucosa del intestino delgado, divide la maltosa en moléculas de glucosa que pueden absorberse en la sangre.

• El azúcar común es otro hidrato de carbono que se debe digerir para que sea útil. Una enzima de la mucosa del intestino delgado digiere el azúcar común y lo convierte en glucosa y fructosa, cada una de las cuales puede absorberse en el intestino y pasar a la sangre.
PROTEÍNAS
• Los alimentos de mayor tamaño deben ser digeridos por enzimas antes de que se puedan utilizar para fabricar y reparar los tejidos del cuerpo.

• Una enzima del jugo gástrico comienza la digestión de las proteínas que comemos.

• El proceso termina en el intestino delgado. Allí, varias enzimas del jugo pancreático y de la mucosa intestinal descomponen las enormes moléculas en
unas mucho más pequeñas, llamadas aminoácidos.
GRASAS
• El primer paso en la digestión de una grasa como la mantequilla es disolverla en el contenido acuoso del intestino.

• Los ácidos biliares producidos por el hígado actúan como detergentes naturales que disuelven las grasas en agua y permiten que las enzimas descompongan sus grandes moléculas en moléculas más pequeñas.


• los vasos linfáticos llevan las grasas modificadas a las venas del tórax y la sangre las transporta hacia los lugares de depósito en distintas partes del cuerpo.
VITAMINAS
Otros integrantes fundamentales de nuestra comida que se absorben en el intestino delgado, son las vitaminas. Estas sustancias químicas se agrupan en dos clases, según el líquido en el que se disuelven: hidrosolubles (todas las vitaminas del complejo B y la vitamina C) y liposolubles (las
vitaminas A, D y K).
AGUA Y SAL


• La mayoría del material que se absorbe del intestino delgado es agua, en la que hay sal disuelta.

• El agua y la sal vienen de los alimentos y líquidos que consumimos y de los jugos que las glándulas digestivas secretan.

• En el intestino de un adulto sano se absorbe más de un galón de agua con más de una onza de sal cada 24 horas.

Es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar, situada en el cuello, conecta la nariz y la boca con la laringe y el esófago por ella pasan el aire y los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio.

PASO DE LOS ALIMENTOS
A TRAVÉS DEL SISTEMA
DIGESTIVO

REGULADORES HORMONALES
REGULADORES NERVIOSOS
Dos clases de nervios ayudan a controlar el trabajo del aparato digestivo.

Los nervios extrínsecos estos provocan la liberación de dos sustancias químicas:
la acetilcolina.
la adrenalina.

Los nervios intrínsecos, que forman una red densa incrustada en las paredes del esófago, el estómago, el intestino delgado y el colon, son aún más importantes.

Liberan muchas sustancias diferentes que aceleran o retrasan el movimiento de los alimentos y la producción de jugos en los órganos digestivos.



PRODUCCIÓN DE LOS JUGOS
DIGESTIVOS

Las glándulas del sistema digestivo son de primordial importancia en el
proceso de la digestión.

Las que actúan primero son las glándulas salivares de la boca

El siguiente grupo de glándulas digestivas está en la membrana que tapiza el
estómago.

Después de que el estómago vierte los alimentos y su jugo en el intestino delgado, los jugos de otros dos órganos se mezclan con ellos para continuar el proceso. Uno de esos órganos es el páncreas,

Otras enzimas que participan en el proceso provienen de glándulas de la pared intestinal o forman parte de ella.

El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesícula biliar.

Después de que las grasas se disuelven, las enzimas del páncreas y de la mucosa intestinal las digieren.

PROCESO DE DIGESTIÓN
La digestión comprende la mezcla de los alimentos, su paso a través del tracto digestivo y la descomposición química de las moléculas grandes en moléculas más pequeñas.

Comienza en la boca, cuando masticamos y comemos, y termina en el intestino delgado. El proceso químico varía un poco dependiendo de la clase de alimento.

Los órganos grandes y huecos del aparato digestivo poseen músculos que permiten que sus paredes se muevan.

El movimiento típico del esófago, el estómago y los intestinos se llama peristaltismo.

Estas ondas alternadas de contracciones y relajaciones empujan la comida y los líquidos a través de cada órgano.

El primer movimiento muscular importante ocurre cuando ingerimos alimentos o líquidos.

FINALMENTE
La masticación es una parte de la función digestiva.

Es el proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida al comienzo de la digestión.

la masticación corre a cargo de los dientes o, más concretamente, de los molares, en colaboración con la lengua. El producto de la masticación es el bolo alimenticio.
DEGLUCIÓN
La deglución es el paso del alimento desde la boca a la faringe y luego hasta el esófago.

Comprende 4 fases:

Fase voluntaria.
El paladar blando.
Fase faríngea.
Fase esofágica.

La insalivación es el proceso químico en donde las glándulas salivales, vierten su producto de secreción en el piso de la boca.
Degrada bolo alimenticio hasta llegar a una sustancia semi-líquida llamada quimo, mediante el uso del jugo gástrico.

Se encuentra compuesto por:

Ácido clorhídrico.

Las enzimas presentes en el jugo gástrico son: pepsina, catepsina, quimopsina, lipasa, moco.

secrecion del jugo gastrico: fase cefalica, fase gastrica, fase intestinal.
JUGO GÁSTRICO
En el Estómago los alimentos que contiene el bolo alimenticio sufren una 2ª transformación mecánica y química.
PROCESOS
MECÁNICO:
Digestion parcial de los alimentos, mediante movimiemtos peristálticos de la pared muscular del estómago.
Almacena comida y liguiedos ingeridos.
vaciar el contenido lentamente en el intestino delgado.
QUÍMICO:
acción del jugo gástrico, segregado por las glándulas de las paredes.

se puede ampliar para almacenar temporalmente los alimentos (rugosidades).


El píloro está conectado al duodeno o comienzo del intestino delgado. Los contenidos del estómago se trasladan hacia el intestino delgado a través del canal pilórico.

Es donde el contenido de la comida pasa desde el esófago hacia el estómago.
El fundus almacena la comida sin digerir y también los gases liberados de la digestión química de los alimentos.

el corpus, es donde se produce la mayor parte de la digestión parcial.

El hígado juega un papel importante en la digestión de las grasas, así como la producción de grasas necesarias para la función de los diferentes órganos del cuerpo.

El hígado actúa como un centro de energía para el cuerpo y libera azúcar cuando es necesario para proporcionar energía.

La producción de bilis y la desintoxicación son los papeles importantes relacionados con la digestión que juega el hígado.


El intestino delgado es el lugar del cuerpo donde se absorben la mayoría de los nutrientes de los alimentos ingeridos.

La comida digerida pasa a través de la pared del intestino a los vasos sanguíneos que luego distribuyen la nutrición primero al hígado y luego a través del resto del cuerpo.
La membrana mucosa en la superficie interior del yeyuno se cubre con vellosidades. Estos son instrumentos en la absorción de nutrientes.
El íleon absorbe principalmente la vitamina B12, otras vitaminas solubles en agua, sales biliares, y nutrientes que no fueron absorbidos en el yeyuno.

La comida digerida es empujada a lo largo del íleon por medio de contracciones musculares peristálticas. La comida no digerida y el agua se mueven hacia el colon.

ACTIVIDAD SECRETORA
Juego pancreatico: Enzimas que actúan sobre las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas.

Jugo intestinal: Enzimas que actúan sobre las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas.
el páncreas es uno de los agentes reguladores principales del cuerpo.

produce enzimas del sistema digestivo en el tejido exocrino. La otra función del páncreas produce hormonas como parte del sistema endocrino.

digestión y la regulación de los nutrientes en el flujo de sangre, especialmente el azúcar en forma de glucosa.
Secreta enzimas produciendo moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas en el torrente sanguíneo a través de las paredes de los intestinos.

El páncreas almacena muchas de las enzimas que produce, esperando una señal de las hormonas o de los impulsos nerviosos para liberarlos en el duodeno.

Las hormonas producidas por el páncreas son cruciales para regular el sistema digestivo, sobre todo el aspecto crítico del nivel de glucosa (azúcar) en la sangre.


El intestino grueso continúa absorbiendo agua y nutrientes minerales de los alimentos y sirve como área de almacenamiento de las heces.
CIEGO
Su función es posiblemente retrasar el progreso del contenido intestinal hacia el intestino grueso.

Este posee numerosas bacterias que contribuyen a la reducción de algunas sustancias de difícil absorción por otras estructuras.


Su función es extraer agua y sal de los residuos sólidos antes de que sean eliminados del cuerpo.
COLON
PARTE SUPERIOR:
Se abre el esfínter faríngeo para permitir que el alimento, el aire y el líquido entren en el esófago, y luego se cierra para evitar la aspiración no deseada.

PARTE MEDIA:
Una vez pasada la epiglotis, el esófago es sobre todo una caída recta hacia el estómago



PARTE BAJA:
La unión gastroesofágica se abre para permitir que el alimento entre en el estómago y se cierra para evitar que los fluidos estomacales
entren en el esófago.
APÉNDICE

Cuando el quimo entra en el duodeno, este actúa como un estimulante para la liberación de secretina y colecistoquinina que son liberadas por las paredes de las células epiteliales del duodeno.

Esto a su vez actúa como una señal para la liberación de la bilis desde el hígado y de las enzimas digestivas desde el páncreas.

a travez al torrente sanguíneo manda los nutrientes al higado, y este se encarga de repartir todos los nutrientes.


La bilis está compuesta de agua, sales biliares y colesterol y ácidos biliares, y es una sustancia que se requiere para disolver la grasa durante la digestión.

El hígado produce aproximadamente un litro de bilis al día y la vesícula biliar sirve como un pequeño contenedor de almacenamiento para una pequeña fracción de la bilis producida diariamente.

viaja a través de los tubos biliares conectan con el sistema de tubos del páncreas, donde liberan sus respectivos contenidos en el intestino delgado, específicamente el duodeno.

Producción y protección de bacterias beneficiosas del intestino.

La función del apéndice es la de albergar bacterias, todas aquellas importantes bacterias que componen la flora intestinal y que cumplen funciones fundamentales en el cuerpo.

El apéndice hace posible el crecimiento de microbios que controlarían y estimularían el accionar de nuestra flora intestinal y actuando en el marco del sistema inmunológico, permitiendo regular las funciones de nuestra flora ante el menor riesgo de infección en nuestro intestino y nuestro colon.







Regula físicamente y garantiza la liberación de los nutrientes digestivos en el sistema.

los nutrientes, así como los productos de degradación de la digestión, necesitan ser filtrados hacia el hígado como una primera parada antes de ir al resto de los órganos.

El hígado juega un papel importante en la digestión y la elaboración de proteínas, grasas y azúcares.

El hígado ayuda a crear algunos de los componentes básicos de las proteínas necesarias para el cuerpo conocidos como los aminoácidos.

HÍGADO
PARTE SUPERIOR
INTESTINALES
GÁSTRICAS
GLÁNDULAS ANEJAS
APENDICITIS
SÍNDROME DEL COLON IRRITABLE
HIGADO
CIRROSIS
PÁNCREAS
PANCREATITIS
CÁNCER DE ESTOMAGO
GASTRITIS
ÚLCERAS BUCALES
CÁNCER ORAL
REFLUJO GASTROESOFÁGICO
Presentado por:
Sebastián León.
Sofia Rivera.

RECTO
El recto recibe los materiales de desecho que quedan después de todo el proceso de la digestión de los alimentos, constituyendo las heces, que luego serán expulsadas al exterior a través del ano.
Una característica fascinante del aparato digestivo es que contiene sus propios reguladores. Las principales hormonas que controlan las funciones del aparato digestivo se producen y liberan a partir de células de la mucosa del estómago y del intestino delgado.

Estimulan la producción de los jugos digestivos y provocan el movimiento de los órganos.

Las hormonas que controlan la digestión son:
la gastrina.
la secretina.
la colecistocinina.



El aparato digestivo es el conjunto de órganos de Nuestro cuerpo en el que se lleva a cabo el
proceso de digestión.






La digestión es el proceso que nos permite extraer De los alimentos que tomamos los nutrientes que Nuestro cuerpo necesita.




El cuerpo vive de carbohidratos, grasas y proteínas que no pueden ser absorbidos tal como vienen en los alimentos.
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