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Qómer

Proyecto
by

Orlando Vargas

on 30 March 2013

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Transcript of Qómer

Déficit de conocimiento de las potencialidades funcionales de la Biodiversidad Nativa Latinoamericana.

Infraestructura existente en I+D+i Agroalimentario y Biotecnológico para el desarrollo de Investigaciones Biotecnológicas Aplicadas, que permiten desarrollar un dominio intensivo del conocimiento científico y técnico de las cadenas productivas nativas latinoamericanas.

Impulso del comercio de productos de la biodiversidad, con criterios de sostenibilidad económica, social y ambiental. OPORTUNIDAD PROPÓSITO CONTEXTO Nace con la convicción de mejorar el bienestar y la calidad de vida de las personas inmersas en la Cadena de Valor de todos sus productos;

Desde el origen hasta el consumidor final,

Pasando por todas las etapas intermedias; (donde la generación de valor económico, social y/o medioambiental se convierte en una constante de nuestra actividad)

Velando por un adecuado equilibrio entre tradición, ciencia e innovación aseguramiento de la calidad. La Investigaciones Biotecnológicas Aplicadas que generen un dominio intensivo del conocimiento científico y técnico, tanto de las cadenas productivas así como de los productos (intermedios y terminados) y los procedimientos para su obtención.

La actividad científica de Q’omer se propone como Objetivo la Valorización de las propiedades funcionales de una serie de productos vegetales de la biodiversidad nativa latinoamericana, (frutos, raíces, tallos, hojas y semillas). por medio de cualificar y cuantificar la presencia de compuestos + optimizar procesos de obtención + garantizar su aplicabilidad en productos con relevantes propiedades funcionales y saludables.

Ser la compañía líder en el Desarrollo y Comercialización de Productos Naturales e Ingredientes Saludables provenientes de la Biodiversidad Nativa Latinoamericana manteniendo un adecuado equilibrio entre tradición, innovación y ciencia. Concebir y poner en marcha propuestas de innovación agroindustrial para el desarrollo social y económico de los actores inmersos en las cadenas de valor de productos de la Biodiversidad Nativa Latinoamericana. Generar un ambiente de trabajo armónico con las comunidades nativas y campesinas que se encuentren en las zonas de producción de los recursos que se manejan.

Fortalecer las capacidades productivas y empresariales de los actores que conforman las cadenas de valor de productos de la Biodiversidad Nativa Latinoamericana.

Implementar un modelo de trabajo con alto grado de responsabilidad social, ambiental y ecológica para el desarrollo y comercialización de productos naturales e ingredientes funcionales. Nuestra estrategia de Negocio se basa en la Diferenciación. Nuestros productos estarán provistos de tres elementos de valor característico, a saber:
El desarrollo de nuevos conceptos de productos naturales e ingredientes funcionales mediante una validación científica única, que permita dotar a cada producto con su huella digital usando modelos de investigación y desarrollo biotecnológica aplicados;
Un sistema de trazabilidad específico, desde el origen de la materia prima hasta el consumidor final.
El diferenciado posicionamiento en el mercado generando una marca propia basada en su imagen, aplicabilidad y conveniencia.

En Q’omer aplicamos modelos de Investigación Biotecnológica Aplicada, específica para cada cadena de valor proveniente de la Biodiversidad Nativa Latinoamericana, con el fin de generar un dominio intensivo del conocimiento científico y técnico de las cadenas de valor y los productos derivados de las mismas.

Adicionalmente, al concebir esta actividad empresarial bajo el Enfoque del Biocomercio, nos induce a desarrollar ciertas características especiales, entre las cuales destacan ademas:
Tener una tasa de retorno económica, social y ambiental positiva
Distribuir de manera equitativa y justa los beneficios derivados del uso de los recursos de la biodiversidad Poseer un amplio conocimiento de la dinámica agroinduistrial en torno a la Biodiversidad Nativa Latinoamerican.
Implicación activa con todos los actores de las cadenas de valor, desde los productores hasta los sistemas de distribución al consumidor final.

Resultado: Adaptación de las actividades productivas a las necesidades del mercado. Nuestras capacidades productivas e investigativas son desarrolladas con base en alianzas estratégicas.

En la producción primaria: socios locales (Organizaciones de base como ONGs o Cooperativas), con las cuales podemos articular el trabajo de campo bajo el enfoque de Biocomercio.

En la transformación de materias primas: colaboradores "facilitadores" que cuentan con la adecuada infraestructura y sistemas de Aseguramiento de la calidad basado en la estandarización, documentación y registro de procesos industriales para la obtención de productos intermedios y terminados.

En el desarrollo de las investigaciones biotecnologías aplicadas: redes de Investigación iberoamericanas (Chile, Colombia, Costa Rica, España y Perú) que nos permiten determinar con certeza las propiedades y funcionalidades de los productos desarrollados. 5. Exportación de productos 6. Importador
de Productos
terminados y/o
Ingredientes 7. Industrialización,
Fraccionamiento,
Formulación,
Aseguramiento de
la Inocuidad y
Calidad Funcional 8. Almacenamiento,
Distribución,
Exportación de
productos terminados
e ingredientes
funcionales 9. Distribución
y transporte
internacional
y local 10. Aplicación,
uso del producto
terminado o
ingrediente
funcional CADENA DE VALOR 1. Producción de materias Primas provenientes de Cadenas Productivas Nativas Latinoamericanos 2. Envase y distribución minorista 3. Acopio en
Planta de transformación 4. Industrialización y Envasado de productos El enfoque de Biocomercio, donde el conjunto de actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de productos provenientes de las cadenas productivas nativas son desarrolladas en conformidad con los criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica.
Se abordan los siguientes enfoques de trabajo:

Enfoque de cadena de valor.
Enfoque de manejo adaptativo (gestión adaptable).
Enfoque ecosistémico. SALUD Y BIENESTAR
Nueva Percepción de la dieta.
Prevención y reducción de enfermedades.
Mejoramiento de la calidad de vida.
Solución: - Alimentos Funcionales.
- Nutraceuticos.
- Suplementos Nutricionales.
- Cosmeceuticos.

SOSTENIBILIDAD
Nueva cultura por lo natural
Reducción del impacto ambiental.
Tendencia global para conservar la biodiversidad.
Solución: - Consumo Responsable.
- Biocomercio.

ORIGEN
Ecosistemas de enorme importancia en el mundo
Fuente de biodiversidad, oxígeno, alimentos y compuestos bioactivos.
Importante efecto en el equilibrio climático.
Conocimiento ancestral, usos tradicionales, etnobotánica, cultura nativa e indígena
Solución: - Selva humedad tropical andino.
- Selva amazónica
- Biodiversidad nativa iberoamericana. Nueva Empresa de Base Tecnológica para desarrollar y comercializar Productos Naturales e Ingredientes Saludables. Q’omer Basa su actividad en:

- El desarrollo de Investigaciones Biotecnológicas

- El enfoque Biocomercio Q’omer Biotecnológia BIOCOMERCIO VISIÓN MISIÓN OBJETIVOS ESTRATEGIA DE NEGOCIO VENTAJA COMPETITIVA. VENTAJA COMPARATIVA ALIANZAS ESTRATÉGICAS Q´omer CUALIFICAR
CUANTIFICAR OPTIMIZAR GARANTIZAR Q´omers
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