Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Katabolisme Protein

No description
by

Afrizal Luthfi

on 26 August 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Katabolisme Protein

Protein dari makanan dicerna oleh enzim Protease

Protein diubah menjadi asam amino agar dapat diserap oleh tubuh

Asam amino dihasilkan dari proses hidrolisis protein. Setelah gugus amino dari asam amino dilepas, beberapa asam amino diubah menjadi asam piruvat dan ada juga diubah menjadi asetil koenzim A. Gugus amino yang dilepas dari asam amino dibawa ke hati untuk diubah menjadi amoniak (NH3) dan dibuang lewat urine, 1 gram protein menghasilkan energi yang sama dengan 1 gram karbohirat, 4,1 kkal
Protein

Pepton

Peptida

Asam Amino
terbagi menjadi dua, yaitu deaminasi oksidatif dan nonoksidatif.

1. Deaminasi oksidatif adalah pelepasan amin dari glutamat
hasil proses Transminasi dan menghasilkan ion
ammonium (NH4+)
2. Deaminasi Nonoksidatif adalah penghilangan gugus
amino dari asam amino serin
Gugus-gugus amin yang dilepas (proses deaminasi oksidatif) tidak dapat diekskresi oleh ginjal, maka masuk ke siklus urea dalam hati.

Gugus amin dalam siklus urea akan diubah menjadi amonia (NH3) kemudian dibuang melalui urin.

Katabolisme Protein
oleh:
Afrizal Luthfi Anggara
Deny Setabudi
Mafaza Fikri Y
M. Dicky Andre Maulana
Sari Ratna Dewi

Pendahuluan
Pencernaan Protein
Katabolisme Asam Amino
Katabolisme Protein
Proses Katabolisme
Asam Amino
Proses Transminasi
Proses Deaminasi
Reaksi Katabolisme Asam Amino
Proses Siklus Urea
terdiri dari dua tahap:

1. Tahap pelepasan gugus amino
a. Proses Transminasi
b. Proses Deaminasi
2. Perubahan kerangka karbon pada
molekul asam amino
Terima Kasih
Proses Transminasi adalah proses katabolisme asam amino yang melibatkan pemindahan gugus amino dari satu asam amino ke gugus asam amino lain. Proses Transminasi ini mengubah senyawa keto menjadi asam amino dan asam glutamat

Contohnya adalah pemindahan gugus amino dari salah satu senyawa keto yaitu asam piruvat dan ksaloasetat.

Enzim yang berperan adalah transaminase dan glutamat transminase

Reaksi ini terjadi di dalam Mitokondria dan cairan sitoplasma
Full transcript