3학년 4반 먹고 마시조

팀원
권지유 : 발표자

김나영 : 기록자

김진아 : 자료조사

이혜린 : PPT

정유경 : 카페 탑재
3팀 먹고 마시조
-선정이유-
주제가 식음료이고, 팀이름을 재미있게 지으려고
'음식을 먹는다'
는 말과
'음료를 마신다'
는 말을 합쳐
"먹고 마시조"
가 탄생
TEAM INTRODUCE
목차
3학년 4반 먹고 마시조
① 팀 소개
② 상품 기획의 목적
③ 시나리오
④ 상품의 역사와 배경
⑤ 경쟁사 및 상품 마케팅 분석
- SWOT, STP, MM
⑥ 설문분석 결과
⑦ 상품기획 내용
- SWOT, STP, 4P
⑧ 시장전망
경쟁사 및 상품 마케팅 분석
- SWOT, STP, MM
SWOT 분석
STP
상품기획 내용
- SWOT, STP, 4P
최근 주류시장의
저도주
추세에 맞춰
기존 소주류 제품보다 알코올 도수를 낮춘
12도
로 제조해

소주 특유의 알코올 향과 맛은

과일의 달고 상큼한 맛을 시켜

맛의 균형을 조화롭게 구현한
"달달하주
"와
"상큼하주"
는
소주를 베이스로 한 칵테일 시장열풍을
쭉 지속시킬 전망이다.
시장전망
상품 기획의 목적
과실주의 배경
설문분석 결과
설문분석 결과
내부 환경 강점(strength)

과일 소주의 주요 소비자가 우리와
비슷한 또래
이기
때문에 원하는 향이나 맛을 더 잘 알 수 있다.

경쟁사에 비해
저렴한 가격

내부 환경 약점(weakness)
아직
미성년자
이기 때문에
직접 시음해 볼 수 없다.

미성년자인 우리가 홍보할 때 효과가 있을지 의문

향과 소주를 배합하는데
기술이 부족
하다.
외부 환경 기회(opportunity)
최근 과일 소주가
대유행
을 끌고 있다.

하지만
수요에 비해 공급이 부족
하다.

새로운 향의 과일 소주가 출시 될 때마다
많은 관심
을 받고 있다.
외부 환경 위협
(threat)
이미
시중에 출시되어 있
는 과일 소주들이 많다.

과일 소주는 향 때문에
호불호
가 갈릴 수도 있다.

언제
유행
이 끝날지 모른다.

수요가 늘어나면서
공급도 커지는 추세
이다.
마케팅 환경 상황 분석 결과
새로운 향의 과일 소주가 출시 될 때마다
많은 관심을 받을 수 있는
시장 환경을 이용하여 최대한 호불호가
갈리지 않는 향들을 찾아 소주와 배합한 후,
20대들에게 시음해 보도록 한다.
가장 반응이 좋은 향과 소주를 배합해
저렴한 가격으로 시장에 출시한다.
20대 사이에서 열풍인
과일소주
를 더 개발하여
가격은 낮추고 맛은 올려
20대를 위한 맞춤 소주를 개발함으로써
매출을 올리기 위해
Strength
- 맛과 가격 모두 합리적

- 칵테일 같은 맛

- 탄탄한 유통능력

- 견고한 재무능력
Weakness
- 경쟁기업에 비해 낮은 시장점유율

- 생산라인 부족

Opportunity


- 대중화된 브랜드

- 변화하는 소주 트렌드 : 즐기는 음주문화

Threat

- 소비자들의 습관적 소주 선택

- 대체재들의 위협


STP
SWOT 분석
Segmentation - 성별, 연령
여성의 사회활동 증가와 함께 여성 인구의 음주율 증가
낮은 폭음 비율 -> 스트레스 해소를 위한 음주 문화에서 탈피
Targeting
지역
성별, 연령
심리적 변수
저도주 문화를 즐기는
20~35세의 여성
Positioning
부드러운 목넘김과
유자 특유의
'새콤달콤한 맛'
소주시장의
트렌드 변화에 발맞춘
가볍고 순한

'저도주'
Marketing Mix
4P - Product
저도주
2006년 21도가 주를 이뤘던 분위기 속에
'20도 처음처럼'으로 출시.
21도에서 14도까지 !
현재 순하리는
14도!
4P - Product
왜 하필 유자일까
유자
- 신 맛이 아닌
상큼함과 단 맛
소주의 쓴 맛 덮음
4P - Price
저도주
의 특성에 따른
저렴한 원가
1300원
4P - Place
다량의 물량을 한꺼번에 풀지 않고
소비자들의 반응을 보며 적당히 물량을 품
[
롯데백화점 48개
롯데마트 220개
롯데슈퍼 140여 개
세븐일레븐 등에 유통중
4P - Promotion
수요에 비해 공급이 적어 희소성을 가지게 함.
희소성 마케팅
다량의 물량을 한꺼번에 풀지 않고
소비자들의 반응을 보며 적당히 물량을 풀어
공급보다 수요가 많아져 더 수요를 증가시키는 마케팅 전략
일명
"허니버터칩 전략"
이라고도 불림.
4P - Promotion
순하리 펍[Pub]
무료 시음회
를 통한 소비자층 확보
맛에 강점이 있는 순하리 -> 시음회를 통해 소비자 층을 확보하고자 함.
시장 세분화
(Segmentation)
- 소주
본연의 맛
을 선호하는 층

- 소주가
너무 독해 잘 마시지 못하는
층

- 도수가 낮고 알코올 맛이 덜한
과일 소주를 선호
하는 층

- 과일향이 오히려 역해서
과일 소주를 선호하지 않는
층
표적시장의 선정
(Targeting)
소주가 독해 잘 마시지 못하는 층


기존의 과일 소주를 선호하는 층


20대
포지셔닝
(Positioning)
모두가 찾던 그 과일향!
모히또
와
포도
가 소주와 만났다.
상큼하주!

달달하주!
Marketing Mix 분석
제품 (Product)
달달하주
: 포도향 소주, 병뚜껑은 보라색
1300원
편의점
촉진 (Promotion)
제품 (Product)
가격 (Price)
유통 (Place)
촉진 (Promotion)
가격 (Price)
1100원
음식점 4000원 이하 판매
유통 (Place)
대형마트
식당
SNS를 이용한 홍보
- 좋아요 10,000개 넘으면 추첨으로 상큼하주, 달달하주 증정 !
한 병 더 이벤트
- 뚜껑에 한 병 더 라는 글씨가 써져 있으면 그 자리에서 한 병 더 증정 !
대형마트 시음회
- E마트, 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트에서 시음회 !
음식을 먹는다
음료를 마신다
상큼하주
:
모히또향 소주, 병뚜껑은 라임색
과실주의 배경
인류 이동
↓
많은 자연의 식량을 찾기 위해
↓
산, 들에서 나무 열매나

과실
을 따다 먹음
↓
남은 과실 비축 방법을 못 찾음
↓
며칠 후

자연 발효 된 과실을 봄
↓
먹게 되자 취기가 돌고,
흥분 상태
에 빠짐
↓
과실 때문이란 것을 알게 되고,
이것이 발전하여
과실주
가 됨
Thank you
Q&A
회의사진