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Alimentos Transgénicos

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by

G. López

on 6 September 2013

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Transcript of Alimentos Transgénicos

Alimentos Transgénicos
INTEGRANTES
Dina Valdivia L.
Kathia Camayo C.
Gerardo López T.
Jean Paredes B.
¿Qué es un alimento transgénico?
Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes.
La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo para introducirlos en el de otro.
En el mundo, tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soya.
La soya, el maíz, la papa, las manzanas, el algodón, entre otros, están en el mercado hace mucho tiempo, pero los consumidores desconocen su origen y las transformaciones a las que estos han sido expuestos.
En el Perú
¿Con qué objetivo se crean los transgénicos?
Resistencia a determinados virus o plagas, mediante sustancias que repelen insectos
Alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas.
Mayor tiempo de conservación en frutas y verduras.
Actualmente, cada vez más hectáreas se dedican a la siembra de esas especies: EE.UU, Brasil, Argentina y China lideran la lista de países con más hectáreas de cultivos transgénicos
Capaces de tolerar condiciones climáticas adversas
El 53% del mercado mundial de semillas está controlado por solo tres empresas: Monsanto, DuPont y Syngenta.


Monsanto, es la mayor empresa semillera del mundo y tiene el 90% del mercado de semillas transgénicas
27%
del mercado global de semillas
Sin embargo, nadie garantiza que el consumo de alimentos transgénicos sea seguro para la salud de los consumidores en el mediano y largo plazo.
Por el contrario, diversos estudios realizados muestran claramente que el consumo de transgénicos presenta serios riesgos para la salud humana
Dentro de las consecuencias negativas, resaltan:
La toxicidad
Los cultivos transgénicos han significado un aumento sin precedentes del uso de agrotóxicos (herbicidas y otros plaguicidas).

El uso continuado promueve cada vez mayor inmunidad en los organismos que se quiere combatir
Resistencia a los antibióticos
Así como en las plantas, el organismo humano también crea inmunidad.

La ingestión de alimentos transgénicos que contienen la enzima que degrada el antibiótico puede anular la eficacia de un medicamento.
Alergias
Los químicos usados para acelerar la maduración de estas frutas y verduras generan en ellas proteínas de defensa que son las que el ser humano reconoce como un alergeno (sustancia extraña al organismo)

El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guardar sus semillas, pues de hacerlo enfrentará demandas judiciales por parte de la empresa.
La siembra de plantas transgénicas implica
un uso intensivo de agroquímicos y un modelo estricto de monocultivo que afecta la fertilidad de los suelos y reduce de manera irreversible la biodiversidad.
El mercado está inundado de productos que tienen o derivan de transgénicos, hecho que ignora el consumidor y que en muchas ocasiones no se advierte en la etiqueta gracias a los vacíos legales
Las grandes compañías transnacionales pretenden apoderarse del patrimonio genético global, vía la introducción de transgenes patentados, con el propósito de privatizarlo.
Según un estudio realizado por encargo de la ASPEC en Alemania, al menos 10 productos que se venden en mercados y bodegas de Lima resultaron ser transgénicos.
En el mercado nacional...

“En otros países los productos transgénicos están relegados al final de los escaparates. No cuestan ni la cuarta parte de los orgánicos y su prestigio es inexistente. Su rol es el del producto barato. Es ahí que viene la pregunta: ¿Qué queremos para el Perú?”.
Gastón Acurio
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