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Técnicas de análisis de procesos de producción

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Marisa Joya

on 24 October 2015

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Transcript of Técnicas de análisis de procesos de producción

En el desarrollo de las diferentes temáticas se plantean las diversas técnicas de análisis de procesos de producción definiendo primeramente que es un proceso productivo, cuáles son sus recursos, su clasificación y tipos de producción, también se hablara como hacer una correcta determinación y uso de la maquinaria y cuál es la mejor a adquirir para una determinada empresa y por último se hablara de como optimizar la planta según sus distintas distribuciones y el equipo de la misma.
¿Qué es el Proceso de Producción?
Es el conjunto de fases o etapas organizadas, mediante las cuales modificamos las características de los materiales utilizados como insumo (forma, tamaño, textura, composición interna), con el objetivo de lograr un producto Final.
Tipos de producción:
DETERMINACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO:
Corolario de este punto:
Generalmente la determinación de este costo no es tan detallada y simplemente se recurre al establecimiento del costo de la construcción, alquiler o compra del inmueble como un todo.
Objetivos y principios básicos de una distribución de planta:
Técnicas de análisis de procesos de producción:
Determinación de maquinaria y Distribución de planta y equipo.
INTRODUCCION:
OBJETIVO GENERAL:
Lograr una comprensión optima de las diferentes técnicas de análisis de procesos de producción y de la determinación de maquinaria y distribución de planta y equipo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
• Que nuestros compañeros/as conozcan las diferentes técnicas de análisis de procesos de producción.

• Desarrollar la temática claramente y que los oyentes puedan identificar y realizar una adecuada determinación de maquinaria y distribución de
planta y equipo.
Técnicas de análisis del Proceso de Producción:
• Diagrama de bloques
• Diagrama de flujo del proceso.
• Cursograma Analítico.
• Diagrama de hilos y diagrama de recorrido.
• Iconograma.
• Diagrama Sinóptico.
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Y EQUIPO:
Distribución de la planta:
Proporciona condiciones de trabajo aceptables y permite la operación más económica, a la vez que mantiene las condiciones óptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.
Los recursos necesarios son los siguientes:
• Recursos Energéticos:
• Recursos Humanos:
• Recursos Materiales:
• Recursos Tecnológicos:
Clasificación de los procesos productivos:
1. Por su forma:
2. Por su modo de producción:
• Técnicos
• De modo
• De lugar
• De tiempo
• Simple
• Múltiple
• Producción
unitaria:
• Producción
masiva:
• Producción
seriada:
Un diagrama de bloques de procesos de producción es utilizado para indicar la manera en la que se elabora cierto producto, especificando la materia prima, la cantidad de procesos y la forma en la que se presenta el producto terminado.
• El diagrama de bloques:
Es la representación gráfica del algoritmo o proceso. Se utiliza en disciplinas como programación, economía, procesos industriales y psicología cognitiva. Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora del proceso. Se identifican los pasos, los flujos de los reproceso, los conflictos de autoridad, las responsabilidades, los cuellos de botella, y los puntos de decisión.
• El diagrama de flujo o diagrama de actividades:
Es un diagrama que muestra la trayectoria de un producto o procedimiento señalando todos los hechos sujetos a examen mediante el símbolo que corresponda.
• El Cursograma analítico:
Nos ayuda a estudiar la trayectoria detallada del movimiento de materiales, el movimiento de las manos del operario en el área de trabajo inmediata o en el camino recorrido al moverse desde un puesto de trabajo a otro, debe prolongarse el análisis a un largo periodo de trabajo, para tener un cuadro equilibrado de esas trayectorias.
• El diagrama de hilos:
Es la representación por medio de imágenes estilizadas de todos los componentes de un proceso.
• El Iconograma:
Se utiliza para representar procesos complejos que puedan tener decenas o cientos de actividades, el diagrama mostrara de manera rápida y clara las principales actividades omitiendo mostrar las demoras.
• El diagrama sinóptico:
Maquinaria y equipo:
El componente usualmente aparejado a la infraestructura es la maquinaria y el equipo que se instalaría en el inmueble, para los procesos productivos o de venta de bienes y servicios.
1. Tipo de maquinaria y equipo:
Se detallan o enlistan de forma independiente diferenciándolas una de otra.
2. Número de unidades de cada tipo:
Se detalla cuántas unidades de cada tipo de maquinaria y equipo se van a requerir.
3. Costo por unidad:
Se detalla el costo de cada tipo de maquinaria y equipo. Se debe destacar que en estos casos es necesario diferenciar entre el costo de la máquina o equipo instalada(o) o simplemente puesta en el sitio.
4. Costo total:
Producto de multiplicar el “Número de unidades de cada tipo y Costo por unidad”. La suma de los subtotales mostrados en esta columna desemboca en la inversión total en maquinaria y equipo.

Con este punto finaliza lo concerniente al cálculo de la inversión inicial. El monto resultante es la cantidad que e solicita como préstamo ante una entidad financiera, o se recurre a recursos propios para desarrollar el proyecto.

1. Integración total:
Integrar en lo posible todos los factores que afectan la distribución, para obtener una visión del todo el conjunto y la importancia de cada factor.
2. Mínima distancia de recorrido:
Visión general de todo el conjunto, se debe tratar en lo posible el manejo de materiales trazando el mejor flujo.
3. Utilización del espacio cúbico:
Es muy útil cuando se tiene espacios reducidos y su utilización debe ser máxima.
4. Seguridad y bienestar para el trabajador:
Objetivo principal de toda distribución.

5. Flexibilidad:
Se debe tener una distribución fácilmente reajustable a los cambios que exija el medio.
Tipos de procesos y sus características:
La distribución de la planta afecta todos los recursos con los que cuenta, por eso la distribución está determinada en gran medida por:
El tipo de producto:
(ya sea un bien o un servicio, el diseño de producto y los estándares de calidad).
El volumen de producción:
(tipo continuo y alto volumen producido o intermitente y bajo volumen de producción.
El tipo de proceso productivo:
(tecnología empleada y materiales que requieren).
Tipos básicos de producción:
Producción por proceso:
Producción por componente fijo:
Producción por producto:
Distribución por proceso:
Distribución por producto:
Métodos de distribución:
Aspectos ecológicos y evaluación del impacto ambiental:
En el desarrollo de proyectos de inversión es necesario realizar procesos de fabricación para lo cual se utilizan maquinaria y equipos de diversa índole que al operarse emiten desechos o partículas liquidas, solidas o gaseosas que afectan al medio ambiente.
La actividad humana modifica y altera el equilibrio ecológico de los ecosistemas naturales, al momento que se talan los bosques, arrojan residuos tóxicos a la atmosfera y al agua.
El ecosistema de la purificación de aire que respiramos modifica su funcionamiento por las sustancias que el hombre desecha.
CONCLUSIONES:
Durante el desarrollo de nuestra exposición hemos abordado y desarrollado diferentes temas en relación a los que son las técnicas de análisis de procesos de producción, determinación de maquinaria y distribución de la planta y equipo, como una actividad económica importante en las diferentes empresas tanto estatales como privadas.
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