Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Copy of SENTIDO DEL GUSTO

No description
by

oswaldo gamarra bolivar

on 28 May 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Copy of SENTIDO DEL GUSTO

Mecanismo
del sentido del gusto VIA GUSTATIVA Los órganos del Gusto, que tienen por misión el percibir y enviar al cerebro el sabor de las cosas que introducimos en la boca, se encuentran en los botones gustativos, localizados en la Lengua.
La superficie de la lengua está cubierta por una mucosa que tiene una serie de salientes denominados Papilas Linguales que son de diferentes formas, las bases de estás papilas tienen numerosas terminaciones nerviosas.
Cuando una sustancia penetra en la boca es disuelta por la saliva produciendo una corriente nerviosa que nos produce la sensación del gusto, la cual es transmitida al cerebro a través de los nervios correspondientes. codificacion distribuida -ESPECIFICA:se demuestra por la actividad de las
neuronas que estan sintonizadas para responder a las cualidades especificas.

-DISTRIBUCIÓN: se demuestra que la calidad esta indicada por el patron de distribucion entre muchas neuronas percepción
del sabor gusto la percepción y la complejidad de algunos de los sabores de los alimentos, es una combinación del gusto,la estipulación de los receptores en la lengua,y del olfato
de aqui se deriva que la combinación del gusto y el olfato genera el conocido sabor

gusto+olfato=sabor ¿CUÁLES SON LAS ALTERACIONES
O ENFERMEDADES DEL SENTIDO DEL GUSTO? La pérdida del sentido del gusto (ageusia) es un desorden quimiosensoria.

La capacidad disminuida para saborear sustancias dulces, agrias
, amargas o saladas se denomina hipogeusia.

En otros desórdenes de los quimiosentidos, los olores, gustos o sabores pueden ser
malinterpretados o distorsionados, provocando que una persona detecte un
olor o gusto desagradable procedente de algo que normalmente es agradable
al gusto o el olfato.

Las anormalidades del sentido del gusto y el olfato pueden acompañar
o indicar la existencia de enfermedades o condiciones tales como:

Obesidad.
Diabetes.
Hipertensión.
Mala nutrición.
Enfermedades degenerativas del sistema nervioso tales como:
La enfermedad de Parkinson.
La enfermedad de Alzheimer. ¿Cuáles son las causas
de los desórdenes del gusto? Aunque algunas personas nacen con desórdenes quimiosensoriales, la mayoría están causados por lo siguiente:

Enfermedad (por ejemplo, infección de las vías respiratorias altas, infección sinusal).
Lesión en la cabeza.
Trastornos hormonales.
Problemas odontológicos.
Exposición a ciertos químicos.
Ciertos medicamentos.
Exposición a radioterapia para el cáncer en la cabeza o cuello. paso a paso de nuestra sensibilidad gustativa paso a paso de nuestra sensibilidad gustativa

1ª Neurona:
Ganglio Geniculado
Ganglio Inferior del IX par
Ganglio Inferior del X par
2ª Neurona:
Núcleo del Tracto Solitario
Sus axones ascienden junto al Lemnisco Medial a través del Tracto Solitario Talámico.
3ª Neurona:
Núcleo Ventral Lateral Posteromedial o asciforme del tálamo.
Sus axones se proyectan al área 43 de Brodman. Presentado por: Gamarra Bolivar, Oswaldo 113611
Gudiel Gamarra, Lizeth S. 113612 SENTIDO DEL
GUSTO ANATOMIA DE LA LENGUA DESARROLLO EMBRIOLÓGICO DE LA LENGUA Hacia el final de la cuarta semana aparece una elevación en el suelo de la faringe primitiva:
proliferación del Mesénquima
yema medial de la lengua
yemas distales de la lengua
partes ventromediales del primer par de arcos faríngeos. Yemas
mesénquima distal
Medial dos tercios anteriores (parte bucal) :Las yemas distales de la lengua fusionadas
tercio posterior (parte faríngea) : dos elevaciones que aparecen en posición caudal respecto al agujero ciego
surco medio de la lengua :
indica la fusión : tabique lingual
La cópula: del segundo par de arcos faríngeos.
desaparece

eminencia hipofaringea : caudal respecto a la cópula , de los arcos tercero y cuarto.
Sobrepasa a la copula el surco terminal: indica la fusión de las porciones anterior y posterior de la lengua
músculos de la lengua :
proceden de mioblastos que migran desde los miotomos occipitales La totalidad de la lengua se encuentra en la boca al nacer .
su tercio posterior desciende hacia la bucofaringe alrededor de los cuatro años de edad. Caras:
Cara superior o dorsal
porción anterior o bucal
porción posterior o faríngea
Cara inferior o ventral.
Bordes.
Vértice. Configuración externa Esqueleto osteofibroso
La membrana glosohioidea o hioglosa
El séptum o tabique medio
Músculos.
Mucosa lingual.
Vasos.
Nervios. Constitución anatómica La membrana glosohioidea o hioglosa
El séptum o tabique medio Esqueleto osteofibroso a)Músculos extrínsecos:

Músculos del primer grupo:

genioglosos,
estiloglosos
hioglosos,

Músculos del segundo orden:

palatoglosos,
faringoglosos amigdaloglosos.

Músculos del tercer grupo:

lingual superior (impar)
lingual inferior.



b) Músculo intrínseco: Transverso Músculos. Músculos de la lengua envuelve la lengua en toda su extensión, excepto la base, alrededor de la cual se ve reflejarse para continuarse con las mucosas vecinas (faringe, laringe, velo del paladar, encías y piso de la boca). Presenta el máximo de grosor en la cara dorsal de la porción bucal. Diseminadas en su superficie encontramos las papilas anteriormente mencionadas. Además incluye glándulas mucosas distribuidas en un grupo posterior que ocupa la base de la lengua un grupo lateral o glándulas de Weber y un grupo anteroinferior o grupo de la punta, llamados también de Blandin-Nühn. Mucosa lingual. Venas.

3 grupos:

profundas (satélites de la arteria lingual),

las dorsales y

las raninas

la vena lingual Arterias.

De la lingual y sus ramas:
la dorsal de la lengua (base de la lengua, epiglotis y pilar anterior del velo),
la sublingual
la ranina (músculos y mucosa)

palatinas ascendentes.
faríngeas ascendentes. ANATOMIA DE LA LENGUA : irrigacion nervio motor principal es el hipogloso, se exceptúan los músculos estiloglosos y glosoestafilino que pueden estar inervados por una rama lingual del facial o el asa de Haller. Nervios. Los nervios sensitivos
lingual rama del mandibular (los dos tercios anteriores de la mucosa lingual);
el glosofaríngeo (1/3 posterior de la mucosa lingual)
el laríngeo superior, rama del neumogástrico (X par) pliegues y las fositas glosoepiglóticas.
La inervación sensorial
el glosofaríngeo (IX par) que se distribuye por las papilas caliciformes
la cuerda del tímpano rama del facial (VII par) para papilas fungiformes de los dos tercios anteriores de la mucosa. Ganglios linfáticos. Papilas caliciformes o circunvaladas
Papilas fungiformes.
Papilas foliadas
Papilas filiformes Papilas gustativas. Son los órganos sensoriales para el gusto. Son corpúsculos ovoides que miden de 50 a 70 μm.
Constituidos por células basales (células de sostén) y receptoras gustativas (que hacen sinapsis con las fibras nerviosas sensoriales). Ambos tipos de células tienen microvellosidades que se proyectan hacia el poro gustativo, un orificio en el epitelio lingual.
Está inervado por cerca de 50 fibras nerviosas y, cada fibra nerviosa recibe información de 5 botones gustativos.
Se localizan en las mucosas de epiglotis, paladar, faringe y paredes de las papilas fungiformes, foliadas y caliciformes (circunvaladas) de la lengua. Las pequeñas papilas filiformes no contienen botones gustativos.
En total existen cerca de 10,000 botones gustativos. Botones gustativos mesenquima lateral medial UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

OTORINOLARINGOLOGIA

TEMA : SENTIDO DEL GUSTO

DOCENTE: Dr. GREGORIO CHOQUE HUANCA.


CUSCO -2013


Full transcript