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Diseñar sistemas de calidad orientados al incremento de la p

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Transcript of Diseñar sistemas de calidad orientados al incremento de la p

Características del diseño y contenido del sistema de calidad
Marketing
Diseño
Compras
Producción
Almacenamiento
Distribución
Servicio
"Cliente encantado"
Diseñar sistemas de calidad orientados al incremento de la productividad
Requisitos del sistema de calidad
1. Responsabilidad de la administración.

2. L
a organización debe preparar un plan de calidad y un manual de calidad que sea apropiado para el nivel de sistema de calidad requerido.
3. Los requisitos del contrato deben ser claros y escritos
4. Se debe tener procedimientos que controlen y verifiquen el diseño de productos y servicios para asegurar su cumplimiento.
5. Todos los documentos relacionados con la calidad, deben ser controlados.
7. Es necesario tener sistemas que aseguran la adaptabilidad del material para su uso.
8. Son esenciales si tienen que aplicarse métodos efectivos de control del proceso.
11. Prevenir el uso inadvertido de los materiales o servicios que no cumplen con los requisitos necesarios.
12. Son los medios para el mejoramiento continuo de la operación del proceso
Diseño del sistema de calidad
El sistema de calidad debe interactuar en todas las actividades de la organización.
Comienza con la identificación de los requisitos y termina con la satisfacción de ellos.
6. Asegurar que los productos y servicios comprados cumplan con los requisitos de la organización.
9. Controlar la operación de cualquier proceso
10. Todo necesita ser verificado
13. Registros que proporcionan evidencia de que el trabajo se esta llevando de acuerdo a los procedimientos establecidos.
Diseño de un sistema de calidad para la organización
La serie de Normas ISO 9000 son un conjunto de enunciados, los cuales especifican que elementos deben integrar el Sistema de Gestión de la Calidad de una Organización y como deben funcionar en conjunto estos elementos para asegurar la calidad de los bienes y servicios que produce la Organización
Las Normas ISO relacionadas con la calidad son las siguientes:

ISO 9001: Sistemas de Gestión de la Calidad − Requisitos. Establece los requisitos mínimos que debe cumplir un Sistema de Gestión de la Calidad. Puede utilizarse para su aplicación interna, para certificación o para fines contractuales.
ISO 9004: Sistemas de Gestión de la Calidad −Directrices para la Mejora del desempeño.
Proporciona orientación para ir más allá de los requisitos de la ISO 9001, persiguiendo la Mejora Continua del Sistema de Gestión de la Calidad.
La ISO 9001 del 2000 utiliza un enfoque orientado a Procesos. Un Proceso es un conjunto de actividades que utiliza recursos humanos, materiales y procedimientos para transformar lo que entra al proceso en un producto de salida.

La Normatividad Mexicana es una serie de normas cuyo objetivo es regular y asegurar valores, cantidades y características mínimas o máximas en el diseño, producción o servicio de los bienes de consumo entre personas morales y/o personas físicas, sobre todo los de uso extenso y de fácil adquisición por parte del público en general, poniendo atención en especial en el público no especializado en la materia
Ejemplos de normas NOM
• NOM-018-STPS-2000: Norma Oficial Mexicana 018 de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS), que entró en vigor en 2000. Describe el sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos respecto a sustancias químicas peligrosas en el lugar de trabajo.
• NOM-003-CNA-1996: Norma Oficial Mexicana número 003 de la Comisión Nacional del Agua (CNA), que entró en vigor en 1996. Estipula los requisitos para la construcción de pozos de extracción de agua para prevenir la contaminación de acuíferos.
• NOM-251-SSA1-2009: Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Esta norma cancela las normas oficiales mexicanas NOM-120-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas, y NOM-093-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos, publicadas en el Diario Oficial de la Federación el 28 de agosto de 1995 y el 4 de octubre de1995, respectivamente.).
• NOM-003 SEGOB/2002: Describe Señales y avisos para Protección Civil; incluyendo colores, formas y símbolos a utilizar.

Ejemplos de normas NMX
• NMX-TT-002-1997-IMNC: Requisitos mínimos de calidad para instituciones que ofrecen planes y programas de capacitación para el turismo y en el trabajo de esa área.
• NMX-AA-127-SCFI-2006: Potabilización del agua para uso y consumo humano (polifosfato de sodio): Especificaciones y métodos de prueba (Potabilization of water for use an human comsumption: sodium polyphosphate. Specifications and test methods).
• NMX-J-010-1996-ANCE: Productos eléctricos-conductores con aislamiento termoplástico a base de policloruro de vinilo, para instalaciones hasta 600 V. Especificaciones. (Esta norma cancela la anterior, NMX-J-010-1993-SCFI.)
• NMX-F-605-2004-NORMEX; Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del Distintivo H.
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