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LOS BIOCOMPUESTOS Y SU IMPORTANCIA EN EL SER HUMANO

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Andrea Sepúlveda

on 25 March 2015

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Transcript of LOS BIOCOMPUESTOS Y SU IMPORTANCIA EN EL SER HUMANO

LOS BIOCOMPUESTOS Y SU IMPORTANCIA EN EL SER HUMANO
¿Qué son?
Todos los organismos vivos y especialmente el hombre están formados por diferentes compuestos, que cumplen una función particular que es importante para mantener el funcionamiento de los diversos sistemas vitales. Estos compuestos son llamados biomoléculas o Biocompuestos, por su trascendencia en el mantenimiento de la vida.


Importancia de los biocompuestos

Los biocompuestos son importantes en el organismo ya que aportan energía y ayudan a las células a acelerar sus procesos metabólicos, algunos sirven en la composición de las membranas celulares y otros sirven de protección.
Efectos de la tecnología en los biocompuestos
La tecnología y su desarrollo han traido daños para la naturaleza, la ciencia y demás ámbitos‏
‎ Provocan cambios irreversibles‏ a medida que aumentan los procesos industriales‏
‎ Introducción de sustancias químicas en el ambiente‏

Por muchos años durante la producción, cultivo y almacenamiento pos cosecha de frutas en general
El uso continuo y con poco apego a las normas de regulación y seguridad de insecticidas, pesticidas y plaguicidas fue generando un gran descontrol en los sistemas biológicos naturales de los frutales aún no determinado claramente; así como resistencia en algunas especies de insectos, alteraciones en el medio ambiente y efectos indeseables en la salud tanto de consumidores como de productores, provocando desde toxicidad profunda hasta desórdenes del sistema nervioso, cáncer y recientemente se ha encontrado que algunos pesticidas pueden alterar los sistemas endocrinos y afectar la reproducción por‏ interferencia con las hormonas naturales.
Estrategias de regulación entre la tecnología y los biocompuestos
Mayor control en cuanto a la utilización de estos medios‏
Limitar la manipulación exagerada de Biomoléculas para evitar futuras enfermedades o reacciones indeseadas del cuerpo‏
‎Creación de pesticidas y plaguicidas caseros, Distribuirlos, darlos a conocer de manera que‏
se evite la producción exagerada de los mismo desde industrias especializadas y con ingredientes químicos que puedan afectar a la naturaleza de alguna u otra manera‏

Clasificación
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucléicos
Presentado por:
Dayanni Angulo Viana
Andrea Sepúlveda Sanguino
9 - D

Biocompuestos inorgánicos
Biocompuestos orgánicos:
Moléculas que poseen tanto los seres vivos como los cuerpos inertes
Imprescindibles para la vida,
Agua, Gases (oxígeno, etc.) y las Sales inorgánicas: aniones y cationes .
Vitaminas
Son compuestos ternarios
Se encuantran en:
La papa
El arroz
La miel
El pan
Las pastas
Se dividen en :
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
Polímeros de aminoácidos que se unen para formar cadenas mediante síntesis por
deshidratacion.
Enzimas que se encargan de dirigir casi todas las reacciones químicas.
Tipos
Elastina
Albumina
Queratina
Zeatina
Están formadas por cuatro estructuras ( primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.)

Contienen regiones formadas casi exclusivamente
por hidrógeno y carbono.
Se encuentran en
El aceite de maíz
Aceite de oliva
Mantequilla
Cera de abeja
Se dividen en:
Ácidos Grasos, Fosfolípidos y Esteroides.

Macromoléculas complejas e imprescindibles
Reaccionan ácidamente en el agua
Contienen las instrucciones necesarias para el desarrollo y funcionamiento de la célula
Tipos:
ADN (Ácido Desoxirribonucleico)
ARN (Ácido Ribonucleico)

Precursoras de coenzimas, esto quiere decir que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa.
Los carbohidratos son de gran importancia ya que son fuente inmediata de energía en los seres vivos; los monosacáridos como la glucosa son importantes en la respiración celular.
Las células vegetales y animales necesitan el almidón y el glucógeno para almacenar energía que utilizaran en sus reacciones metabólicas.
Algunos polisacáridos como la celulosa y la quitina sirven de forma estructural, pues la celulosa es el componente principal de las paredes celulares de las plantas y la quitina forma el exoesqueleto de los insectos.
Los lípidos sirven de energía a largo plazo como los triglicéridos que son grasas y aceites y los fosfolípidos que tienen función estructural en las membranas celulares, a su vez forman una capa protectora que reduce la pérdida de agua en plantas y sirven para la conservación de la piel en los animales
Las proteínas son importantes en la estructura de la membrana celular ayudando con el paso de sustancias, se componen de aminoácidos y además, pueden ser enzimas que son catalizadoras o aceleradoras de procesos metabólicos, algunos sirven como defensa como los anticuerpos y otras son hormonales o reguladoras de sustancias.

Los biocompuestos o biomoléculas son los componentes principales de las células porque brindan energía y ayudan en los procesos vitales.
COMO LA TECNOLOGÍA AFECTA NUESTRO MEDIO
Las biomoléculas, principalmente las proteínas, se pliegan formando estructuras tridimensionales únicas que determinan la funcionalidad que tendrán en los seres vivos. Las simulaciones de dinámica molecular se han convertido en una herramienta muy importante en biología para conocer cómo se producen estos plegamientos. Sin embargo, estas herramientas consumen muchos recursos de cálculo y por esta razón solo pueden cubrir un pequeño rango del tiempo de vida de una molécula.
¿ SABÍAS QUE?...
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