Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

ระบบทางเดินอาหาร

No description
by

siwaporn menaium

on 28 November 2016

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of ระบบทางเดินอาหาร

ระบบทางเดินอาหาร
ระบบทางเดินอาหาร
สัตว์กระเพาะเดี่ยว
(non - ruminant)

ปาก (Mouth)
ม้ามีวิธีการจับอาหารทีี่แตกต่างจากสัตว์อื่นเพราะม้าเป็นสัตว์ที่ใช้ริมฝีปากในการจับอาหารไม่ว่าจะเป็นหญ้า หรืออาหารเม็ด
ฟันม้ามีประโยชน์สำหรับม้าคือใช้ตัดและบดเคี้ยวหญ้า และอาหารให้ละเอียดก่อนที่จะส่งลงไปยังกระเพาะอาหาร
เมื่อม้าอายุมากขึ้น ฟันของม้าจะสึกเนื่องจากการเคี้ยว และฟันจะคมขึ้นถึงขั้นบาดกระพุ้งแก้ม และลิ้นได้ ซึ่งจะส่งผลให้ม้าไม่อยากกินอาหารเนื่องจากความเจ็บปวด อาจเคี้ยวหญ้าแล้วคายออกมา
หลอดอาหาร (Esophagus)
หลอดอาหารของม้าจะอยู่ด้านซ้ายของลำคอ มีความยาวตลอดลำคอของม้า
มีหน้าที่ในการลำเลียงอาหารจากปากลงไปยังกระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหาร (Stomach)
ลักษณะทางกายวิภาคของกระเพาะอาหารม้าบริเวณช่วงต่อจากหลอดอาหารจะเป็นรูปตัว J ส่งผลให้ม้าไม่สามารถอาเจียนได้ การขยับตัวของกระเพาะอาหารจะช่วยให้อาหารที่เข้ามาเป็นก้อนๆ กระจายตัวออก และง่ายต่อการย่อยมากขึ้น
กระเพาะอาหารจะหลั่ง Gastric acid และ Pepsinogen เพื่อใช้ในการย่อยโปรตีน (Protein)
นอกจากการย่อยแล้วกระเพาะอาหารก็มีการหมักคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate; CHO) ซึ่งจะได้ผลผลิตเป็นกรดแลคติก (Lactic acid)
กระเพาะอาหารมีการสร้างเมือกเคลือบกระเพาะ (Mucous secretion) และสารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง (HCO3-) เพื่อช่วยในการป้องกันน้ำย่อยไม่ให้ย่อยตัวผนังกระเพาะอาหารเอง
ลำไส้เล็ก (Small Intestine)
มีหน้าที่ย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน
ลำไส้เล็กจะมีการหลั่งน้ำย่อยที่เรียกว่า Pancreatic enzyme ปริมาณมากถึง 10-12 ลิตรต่อวันต่อน้ำหนักม้า 100 กิโลกรัม (ม้าน้ำหนัก 400 กิโลกรัมก็จะหลั่งน้ำย่อยชนิดนี้มากถึงวันละ 40-50 ลิตร!!!)
คาร์โบไฮเรต และโปรตีนจะถูกย่อยที่ลำไส้เล็ก และไปดูดซึมที่ลำไส้ใหญ่
ลำไส้ใหญ่ (Large intestine)
ลำไส้ใหญ่จะไม่มีการย่อย ไม่มีการหลั่งเอนไซม์ ใช้จุลินทรีย์ในการย่อยและช่วยดูดซึมคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และผลิตผลที่ได้จากการย่อยจากลำไส้เล็กต่างๆ
กระบวนการหลักที่เกิดขึ้นในลำใส้ใหญ่คือการหมักคาร์โบไฮเดรต
ผลผลิตที่ได้จากการหมักนี้จะเป็นกรดไขมันระเหยได้ (Volatile Fatty Acid; VFA) เป็นหลัก และเกิดกรดแลคติก (Lactic acid) เพียงเล็กน้อยเท่านั้น และกรดแลคติกที่เกิดขึ้นก็จะโดนแบคทีเรียเปลี่ยนไปเป็น VFA ในที่สุด เพราะกรดแลคติกไม่สามารถถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดได้
การดูดซึมโปรตีนในม้านั้นทำได้ค่อนข้างจำกัด ม้ามีความต้องการโปรตีนในอาหารเพียง 10-11% เท่านั้น โปรตีนที่ถูกย่อยสุดท้ายจะกลายเป็นแอมโมเนีย (NH3) ในที่สุด
ระบบทางเดินอาหารของม้า
สัตว์กระเพาเดี่ยวเป็นสัตว์ที่มีท่อทางเดินอาหาร
ที่พัฒนาแบบง่ายๆ สัตว์ที่จัดอยู่ในกลุ่มนี้ได้แก่ สัตว์กินเนื้อ(carnivorous) และสัตว์กินเนื้อและเมล็ดพืช (omnivorous) ได้แก่ สุนัข สุกรและม้าเป็นต้น
นอกจากนี้กระเพาะอาหารก็มีไบคาร์บอเนต (HCO3-) ที่เป็นองค์ประกอบในน้ำลายมาช่วยลดความเป็นกรดด้วยอาหารที่กินเข้าไปจะใช้เวลาในกระเพาะอาหารประมาณ 30 นาทีก็จะถูกเคลื่อนที่ไปสู่ลำไส้เล็กต่อไป


การดูดซึมโปรตีนในม้านั้นทำได้ค่อนข้างจำกัด ม้ามีความต้องการโปรตีนในอาหารเพียง 10-11% เท่านั้น โปรตีนที่ถูกย่อยสุดท้ายจะกลายเป็นแอมโมเนีย (NH3) ในที่สุด
ระบบทางเดินอาหารของสุกร
1. ปาก (mouth)
ภายในมีฟันสำหรับบดเคี้ยวอาหารและขับน้ำลายออกมา
คลุกเคล้ากับอาหารทำให้อาหารเปียก
2. หลอดอาหาร (esophagus)
เป็นท่อเชื่อมต่อปากกับกระเพาะอาหารเป็นกล้ามเนื้อรูปวงแหวนสำหรับบีบรัดอาหารลงสู่กระเพาะ
3. กระเพาะอาหาร (stomach)
เป็นหลอดอาหารที่ขยายตัวเป็นกระเปาะ
ภายในมีน้ำย่อยขับออกมาย่อยอาหาร
4. ลำไส้เล็ก
(small intestine)
ทำหน้าที่ดูดซึมอาหารที่ย่อยแล้ว
5. ไส้ติ่ง (caecum)
ไส้ติ่งจะอยู่ระหว่างส่วนต่อของลำไส้เล็กกับลำไส้ใหญ่ ไม่มีหน้าที่ใด ๆ แต่ถ้ามีเศษอาหารเข้าไปอาจเกิดการอักเสบและมีอันตรายกับสัตว์ได้
6. ลำไส้ใหญ่
(large intestine)
ทำหน้าที่รับกากอาหารที่เหลือจากการดูดซึมแล้ว
เพื่อขับออกทางทวารหนัก ลำไส้ใหญ่ดูดซึมน้ำได้บ้างเล็กน้อย
7. ทวารหนัก (anus)
เป็นระบบทางเดินอาหารด่านสุดท้าย ทำหน้าที่ขับกากอาหารที่ไม่มีประโยชน์ออกนอกร่างกาย


1.ปาก(mouth)
สัตว์ปีกไม่มีริมฝีปาก ฟันและกระพุ้งแก้ม แต่จะมีจะงอยปากที่แข็งซึ่งใช้ในการจิกและฉีกอาหาร
ลิ้นมีลักษณะแข็งเป็นรูปสามเหลี่ยม ทำหน้าที่ช่วยในการกลืนอาหาร
มีต่อมน้ำลายอยู่บริเวณด้านข้างของปาก ทำหน้าที่ผลิตน้ำลายซึ่งมีลักษณะเป็น ด่างอ่อน ๆ ทำให้อาหารเปียกชื้นและอ่อนนุ่ม และเอนไซม์Amylase ซึ่งทำหน้าที่ในการย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาล
2.หลอดอาหาร (esophagus)
เป็นท่อกล้ามเนื้อทำหน้าที่ในการลำเลียงอาหารจากปากไปยังกระเพาะ
ตอนปลายของหลอดอาหารจะขยายออกเกิดเป็นกระเพาะพัก (Crop) ซึ่งมีใน สัตว์ปีกเกือบทุกชนิด เป็นที่พักอาหาร
ในกระเพาะพักไม่มีการสร้างเอนไซม์แต่มีเอนไซม์Amylase จากปากทำหน้าที่ในการย่อยแป้งต่อไป
3.กระเพาะอาหาร (stomach)
กระเพาะแท้ (Proventriculus) ต่ออยู่ทางด้านหลังของกระเพาะพัก เป็นบริเวณที่มีต่อมต่าง ๆ อยู่มากมายจึงเรียกว่า Glandular stomach ทำหน้าที่ในการผลิตเอนไซม์เปปซิน (Pepsin) และกรด ไฮโดรคลอริก (HCI) มีค่า pH ประมาณ 2
4.ลำไส้เล็ก
(small intestine)
เป็นท่อทางเดินของอาหารที่ต่อจากกึ๋นไปสู่ลำไส้ใหญ่ ประกอบด้วยลำไส้เล็กตอนต้นที่ขดเป็นรูปห่วงยึดตับอ่อน (duodenal loop) ไว้กลางห่วงนี้ และโยงยึดกันด้วยเยื่อบุช่องท้อง ลำไส้เล็กของไก่ขนาดธรรมดาจะยาวราว 62 นิ้ว ตับอ่อนกลั่นน้ำย่อยสู่ลำไส้เล็กช่วยย่อยอาหารโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ในช่วงนี้ยังมีนํ้าดีไหลเข้ามาช่วยคลุกเคล้าและทำให้อาหารมีความเป็นด่างเพื่อให้นํ้าย่อยทำงานได้ดีขึ้น อาหารต่าง ๆ จะถูกย่อยเรียบร้อยภายในลำไส้เล็ก แล้วถูกดูดซึมเข้าเส้นโลหิตฝอยเข้าสู่กระแสโลหิตที่ผนังลำไส้เล็กในตอนที่ขดคดเคี้ยวไปมา
6.ไส้ติ่งหรือไส้ตัน (ceca)
ในสัตว์ปีกเกือบทุกชนิดมีไส้ติ่ง 2 อัน มีลักษณะเป็นถุง ตอนปลาย ขยายใหญ่กว่าตอนโคนถุงเชื่อมต่อกับท่อทางเดินอาหารบริเวณรอยต่อ ระหว่างลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ (Ileo-caeco-rectal junction) เป็นส่วน สุดท้ายสำหรับการย่อยอาหารและการดูดซึมน้ำเป็นบริเวณที่เกิดการ หมักและย่อยเยื่อใยในอาหารโดยแบคทีเรีย
ระบบทางเดินอาหารของสัตว์ปีก
กระเพาะบด (Gizzard) เป็นอวัยวะที่มีผนังหนา และมีกล้ามเนื้อ แข็งแรงจึงเรียกว่า Muscular stomach ทำหน้าที่บดอาหารแทนการเคี้ยวด้วยฟัน
ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมการเสริมก้อนกรวดลงในอาหาร
จะทำให้การบดและการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น บริเวณกระเพาะส่วนนี้ไม่มีการหลั่งเอนไซม์
5.ลำไส้ใหญ่
(Large intestine)
ต่อจากลำไส้เล็กและสิ้นสุดที่ทวารร่วม
มีความยาวเพียงประมาณ 10 ซม. ในส่วนนี้จะมีการดูดซึมน้ำจากกากอาหารเข้าสู่ร่างกายทำให้กากอาหารมีลักษณะแห้ง ก่อนที่จะขับถ่ายออกจากร่างกาย
7.ทวารร่วม (Cloaca)
เป็นส่วนสุดท้ายของระบบทางเดินอาหารซึ่งจะเปิดเข้าสู่ทวารร่วม
เป็นท่อร่วมระหว่างระบบขับถ่ายและระบบสืบพันธุ์
Full transcript