Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Produção Animal no Brasil e no Mundo

No description
by

Alexandre Olival

on 26 August 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Produção Animal no Brasil e no Mundo

Desafios para a produção animal no Brasil e no Mundo
A produção animal no Brasil e no Mundo
Analisando o modelo atual, seus impactos, cenários futuros e desafios
Impactos do Modelo
Avançando no entendimento do Impacto social dos sistemas de produção animal
Alguns desafios
Além de seu componente econômico, de geração de riquezes e bens, os sistemas de produção também são responsáveis por:
Do ponto de vista cultural, para o estabelecimento do "status" de agricultor;
Para a geração de postos de trabalho ou ocupação para o agricultor e membros da sua família;
Estoque de patrimônio (gado, equipamentos, instalações);
Forma de seguro;
Reciclagem de produtos de descarte e resíduos de agroindústrias;
Aumento da estruturação e fertilidade
do solo;
Controle de pestes.
Por que a dificuldade dos pequenos produtores em adotarem as tecnologias que levem ao aumento de produção sob a ótica industrial
1. De que tecnologia estamos falando...
2. Impossibilidade de assumir riscos
3. Falta de acesso a informação
4. Problemas no acesso ao crédito
Componente Político
Questões sociais
Questões técnicas
Questões ambientais
Há uma relação profunda entre produção aninal e a resiliência dos sistemas familiares de produção:
Em muitos países do mundo, trata-se de uma das poucas atividades desenvolvidas exclusivamente por mulheres (criação de pequenos animais).

Trata-se de uma importante fonte de proteína para as populações (especialmente a criação de pequenos ruminantes e suínos).

Os sistemas de produção aninal podem contribuir para o controle de insetos e plantas indesejáveis.

Permite a geração de esterco, que desempenha dois papéis:
Fertilizante (é o elo que une mais diretamente os sistemas de produção aninal e vegetal)

Combustível (08 a 12% da população mundial dependem da queima de esterco para aquecer ou cozinhar)
Precisamos entender melhor a interdependência que existe entre a importância social dos animais domésticos, o ambiente e o sistema de produção.

Como compreender, analisar e intervir nos sistemas de produção animal em suas diferentes escalas? Qual o impacto na geração de trabalhos, na segurança alimentar e na resiliência destes sistemas? Que cadeia tem o maior impacto social?

Uma breve discussão sobre o Sistema de Produção
Modelo Industrial...
Métodos de "linha de Produção"
Separação das fases de produção, tanto dentro da propriedade quanto fora (Cadeia Agroindustrial) - especialização e divisão de trabalho.
Grande investimento para permitir o maior número de animais possíveis: a limitação não deve ser de ordem ambiental, mas financeira e/ou técnica.
Objetivo
Produzir alimento
Gerar lucro
X
Mudanças nas dietas dos animais, utilizando-se cada vez mais produtos "estranhos" ao hábito dos animais
1. É preciso olhar com outros olhos para a produção animal...
2. É preciso pensar e produzir de forma diferente
Que alternativas temos de fato para atender a esta que se apresenta. Fazer "mais do mesmo" não vai adiantar.

Algumas questões técnicas chave:
Destino de dejetos (produção integrada, biodigestores)
Desvinculação do mercado (insumos próprios e sistemas que estimulem a ciclagem de nutrientes)
Instalações e materiais ecologicamente corretos (bioconstrução)
Observa-se nos últimos 40 anos aumento significativo da oferta mundial de alimentos.
Este aumento deve-se fundamentalmente a incorporação de uma lógica "industrial" na produção agropecuária - Revolução Verde.
1. A produção animal no Brasil precisa crescer. Precisamos alimentar o mundo e já mostramos que estamos no caminho certo. Temos potencial e muito o que caminhar ainda!
2. Precisamos repensar a produção animal no Brasil. Os impactos de toda ordem, em especial os impactos sociais e ambientais decorrentes do modelo de produção não podem ser mais tolerados quaisquer que sejam as justificativas.
Para começar, vamos refletir um pouco sobre alguns dos posicionamentos mais comuns envolvendo a produção animal...
Entendendo um pouco do contexto e dos desafios associados a produção animal no Brasil e no mundo
A partir de 1980 observa-se, entretanto, uma redução no ritmo de crescimento da produtividade dos principais sistemas de produção, principalmente aqueles que foram mais intensivamente trabalhados nas décadas iniciais da Revolução Verde.
Esgotamento do modelo?
Impactos gerados
Questões ambientais
A fome continua!!!
Questões sociais não resolvidas e agravadas
Ainda temos terra disponível!!!!
Existe espaço para aumentar a participação no comércio mundial de produtos de origem animal como leite e carne suína.

Baixo custo de produção, quando comparado a outros países (preço da terra, mão de obra, custo de produção de alimentos).

Potencial de crescimento em praticamente todas as áreas, principalmente quando comparados com países com a produção animal mais "desenvolvida".
Os desafios hoje se tornaram maiores, pois:
As previsões mais otimistas para o aumento da população mundial já são bastante preocupantes.
Somando ao aumento populacional, devemos considerar:
Aumento de renda nos países emergentes: mudança no padrão alimentar.
Escassez de áreas agricultáveis e água
Margem de lucros cada vez mais estreitas
Concentração de empresas dentro das cadeias produtivas
Diminuição e envelhecimento da população rural
Por que o Brasil é visto como " Galinha dos Ovos de Ouro?"
investimentos pesados em instalações de maneira a criar condições artificiais de produção.
Alguns dados da produção animal no Brasil
Mas este não é o único lado da história...
Algumas questões levantadas conta o modelo "industrial agroexportador"
Questões Econômicas
Instabilidade: grande dependência do mercado.
Existe "ganho de escala" na produção agropecuária?
Concentração de forças dentro das cadeias produtivas
Elevação do processo de concentração de renda

Questões ambientais
Degradação de solo (pastagens)
Poluição (sistemas confinados)
Utilização de água

Questões socioculturais
Pouca capacidade de gerar postos de trabalho no campo.
Desconsidera o impacto na identidade social
Mudança no padrão alimentar. Desconsidera a cultura local.
Como exportar se ainda não consumimos o suficiente...
Bem estar animal é balizado pelo lucro
Diminuição constante das taxas de retorno das atividades.
Necessidade de aumento de escala (nunca está bom!!!)
Concentração de forças dentro da cadeia produtiva

Aspectos Econômicos

Aspectos Ambientais

Cerca de 30 milhões de hectares encontra-se com algum nível de degradação, apresentando baixíssima produtividade animal.
...o setor da pecuária (...) é provavelmente a maior fonte setorial
de poluição de água, contribuindo para a eutrofização, ‘zonas
mortas’ em áreas costeiras, degradação de recifes de corais,
problemas de saúde humana, de emergência de resistência a
antibióticos e muitos outros...
Aspectos Sociais

Os sistemas de produção animal, sob a ótica camponesa estão profundamente ligados, e de certa forma, limitados, pela interação entre as demais atividades produtivas, agrícolas e não agrícolas
O entedimento desta situação é peça chave para compreender o perfil tecnológico bem como o apoio a melhoria das condições de produção
Estamos falando de um pequeno nicho ou de mudar a forma de compreender a produção?
Full transcript