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El rol de la comida en "Como Agua para chocolate"

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by

Sabrina Truppel

on 22 November 2013

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Transcript of El rol de la comida en "Como Agua para chocolate"

"Como agua para chocolate"
Laura Esquivel

Integrantes:
Sabrina Truppel
Victoria Paladino

Curso:
5º Sociales
Rol de la Cocina
Tita y la cocina
Tita nació en la cocina y vive su infancia allí ya que es criada por Nacha.
En la cocina ella puede controlar su ambiente y hacer creaciones nuevas.
Tita expresa sus emociones a través de la comida.
Hay mucha represión para Tita en la novela específicamente en la cocina, pero al mismo tiempo la cocina es un lugar especial para ella.
Se estructura en forma de recetario, dividido en doce partes, cada una de las cuales tiene el nombre de un plato de la cocina tradicional mexicana.

Se explican sus ingredientes y su proceso de elaboración a lo largo del capítulo.

Esas doce partes se refieren a los meses del año; a cada uno de ellos le corresponde una receta y una historia, adquiriendo así un carácter y circular.
Información General
La autora de "Como agua para chocolate" es Laura Esquivel. Es mexicana y pertenece a la 2º generación de escritores latinoamericanos que se adscriben al realismo mágico.

Aunque fue escrita en 1980, la historia se desarrolla a fines del siglo XIX, durante la revolución mexicana.

Es una novela, que imita al genero "novela por entrega".

Personajes principales: Tita, Mama Elena, Gertrudis, Rosaura, Pedro, John Brown, Nacha y Chencha.

Rol de la Mujer
Estructura
Recetas
Enero: Tortas de Navidad.
Febrero: Pastel Chabela.
Marzo: Codornices en pétalos de rosas.
Abril: Mole de guajalote con almendra y ajonjolí.
Mayo: Chorizo norteño.
Junio: Masa para hacer fósforos
Julio: Caldo de colita de res
Agosto: Champandongo
Septiembre: Chocolate y rosca de reyes
Octubre: Torreadas de Natas
Noviembre: Frijoles gordos con chile a la tezcucana
Diciembre: Chiles en nogada
Expresión a través de la comida
Película
"Como Agua Para Chocolate"

La obra reivindica a la cocina como lugar de placer, deseo y poder.

Tita luego de la muerte de Nacha se convierte en la cabeza de la cocina y toma todas las responsabilidades que vienen con eso.

La cocina como medio de expresión.
El rol de las mujeres en la conservación de la tradición.

El papel de mujeres durante este período de tiempo estuvo en la casa.

Fueron responsables de la cocina, de limpieza, y del cuidado de la casa, es decir, lo domestico.

No había mucha libertad para las mujeres, a diferencia de la mujer contemporánea.

TITA
MAMÁ ELENA
PEDRO
ROSAURA
GERTRUDIS
Las emociones, sensaciones y turbios pensamientos de Tita se traslucen en la comida.
Los sentimientos que tenia que reprimir en frente de Mamá Elena los expresa allí.
Les prohíbe a sus hijas y a las demás residentes del rancho mostrar algún tipo de emociones que reflejen tristeza o dolor.
Tita expresa el amor a Pedro a traves de la comida; como por ejemplo en la receta de "las codornices en petalos de rosas".
La novela fue llevada al cine por el entonces esposo de Laura Esquivel, Alfonso Arau, en 1992.

Obtuvo 10 premios Ariel de la Academia Mexicana de las Artes y las Ciencias Cinematográficas.

En el tema de la comida y la mujer la comida es igual que el libro.
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