Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

COOPERATIVA NANCERAS DE ULAPA, CHIAPAS

No description
by

Gregorio M.P.

on 24 February 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of COOPERATIVA NANCERAS DE ULAPA, CHIAPAS

NANCERAS DE ULAPA, CHIAPAS
CARACTERISTICAS
DEL NANCE
CONCEPTO
ANTECEDENTES

Misión
Objetivo
La cooperativa es una iniciativa
sustentable
capaz de establecer una cadena productiva que fomente el
desarrollo económico local
a través de productos y derivados comercializables a nivel nacional e internacional elaborados con tecnologías sostenibles y amigables con el medio, impulsando una
cultura ambiental
que beneficie directamente a las comunidades y a los ecosistemas naturales, por medio de tres ejes estratégicos:
1) Sociocultural, 2) Ambiental y 3) Económico.

Desarrollar un esquema de producción sustentable acorde a las necesidades locales en el ámbito cultural, ambiental y socioeconómico.

Elevar la
calidad de vida
de la comunidad, la región costera del Soconusco y del estado de Chiapas.

Reactivar la dinámica económica local a través de la
tecnificación agrosustentable
, ya que cuentan con la versatilidad de adaptarse a las capacidades económicas de el o los individuos.

Estimular la creación de
cooperativas productoras
de materia prima y productos elaborados que tengan oportunidad de convertirse en objeto de intercambio comercial local, regional, estatal, nacional y a través de asesoramientos, capacitaciones y programas de certificación alcanzar el mercado internacional.
Visión
Objetivos
Visión
Fungir como
modelo de producción local
, económicamente viable dentro del marco de la sustentabilidad, soberanía alimentaria, prevención del deterioro ambiental e incremento de la calidad de vida del medio rural, así como el fortalecimiento de valores de cooperación y respeto mutuo.

Estrategia:

Revalorización y concientización de la biodiversidad y nuestra cultura ancestral.
Misión
Somos una sociedad capaz de mejorar y alcanzar niveles de vida dignos a través de la
cooperatividad, respeto y deseos de superación
colectiva y personal; evitando compromoter el bienestar de la cooperativa, los socios y la comunidad.
ASPECTOS
FISIOGEOGRÁFICOS
Orografía

El territorio del municipio se conforma por terrenos planos, ya que se ubica en la
llanura costera del pacífico
, aunque existen algunas irregularidades como la
montaña del zorrillo.
Hidrografía

Los ríos principales son: el
Cintalapa, Doña María, Cacaluta, Ulapa, Chalaca y Juilapa
, así como esteros en el litoral.
Clima

El clima del municipio es
cálido

húmedo con lluvias todo el año
, la vegetación es de
selva alta.
Localización geográfica
Latitud 15°23'15.09"N
Longitud 92°47'30.16"O
Extensión

La extensión territorial del municipio es de
358.3 km²
que equivale a
6.54%
de la superficie de la región Soconusco y 0.47% de la superficie total de la entidad.
Flora


La flora caracteristica del municipio la componen un sin número de especies, y las mas representativas son:
madre sal, bejuco, cola de tigre, chilca, cedro, guanacaste, roble, coyol entre otras.
Fauna

La fauna del municipio la componen una extensa gama de de especies como son:
pato, cigueño, paloma, chachalaca, garza, jabali, venado, gato montes, tortuga, lagarto, iguana, boa y cocodrilo entre otras.
ASPECTOS
SOCIODEMOGRÁFICOS
Generar un conjunto de políticas, estrategias, programas y regulaciones con el fin de determinar las actividades y acciones de
conservación, protección, aprovechamiento sustentable, investigación, producción de bienes y servicios, restauración, capacitación, educación, recreación
y demás actividades relacionadas, procurando el sincretismo necesario entre los diferentes tipos de conocimiento:
prácticas tradicionales & el conocimiento científico contemporáneo
, con el fin de edificar
modelos de desarrollo social alternativos, sustentables y justos
.
La recreación y transferencia progresiva de prácticas agroecológicas, presenta una perspectiva alentadora de mejoramiento de la producción campesina y constituye la base para estructurar una propuesta

alternativa de desarrollo rural sustentable a nivel microregional.

Esta propuesta se asienta sobre el planteamiento de que la diversificación e integración productiva, ya que deben consolidarse como una nueva orientación estratégica de las políticas de desarrollo, enfocándose hacia un ordenamiento más sustentable de las actividades productivas y sociales en el ámbito rural, teniendo como base al impulso de un proceso de descentralización que permita acercar a la población a la

definición y ejecución de sus propias alternativas de desarrollo económico, bienestar social y protección del medio ambiente.
FACTORES DE DETERIORO AMBIENTAL

El avance de la frontera agropecuaria
Tecnificación de actividades productivas
Cambio de uso del suelo
Proyectos turísticos y mineros
Desconocimiento del valor ambiental de los recursos naturales
Falta de organización
Falta de planeación
Explotación y comercio no controlado de flora y
fauna silvestre
Pastoreo libre
Falta de comercialización a productos orgánicos
Eje social

Creación y participación en proyectos de desarrollo socioeconómico, que incrementen la calidad de vida de las localidades rurales y fomente la cultura y el cuidado ambiental.



Eje ambiental

Asegurar el salvaguardo de la biodiversidad regional, a través del fomento y concientización ambiental.
Eje económico

Modelo económico basado en buenas prácticas productivas que no comprometan al ambiente
Soportable
Equitativo
Viable
S
Acapetahua significa en náhuatl
Acatl-Petatl-Hua
Los que Tienen Petates de Carrizo
ASPECTOS
CULTURALES
EJES DE DESARROLLO
Crear un conjunto de políticas, estrategias, programas y regulaciones establecidas con el fin de salvaguardar la fragilidad del equilibrio ecosistémico, mediante acciones de:

Protección
Aprovechamiento sustentable
Investigación
Educación
Producción de bienes y servicios
Restauración
Capacitación
Recreación
Vivienda sustenble
HERRAMIENTAS

Programas de reforestación
Banco de semillas
Manuales de propagación vegetal de sp. nativas
Viveros forestales
UMA venado, iguana, orquídeas
Ecotecnificación de viviendas
Cuantificación de servicios ecosistémicos, lo cual contribuye a los objetivos de mitigación y en el futuro establecer Acciones de adaptación al Cambio Climático
Huerto
Cocinas ecológicas
Botiquín herbolario y bioinsecidas
Filtros de arenas y gravas
Filtro biológico
Almacenamiento de agua
Captación de agua de lluvia
Compostas orgánicas
Baño seco
VIVIENDAS SUSTENTABLES
EJE SOCIO-AMBIENTAL
soportable
EJE ECONÓMCICO-AMBIENTAL
viable
EJE SOCIO-ECONÓMICO
equitativo
VISIÓN
/ ¿QUE QUEREMOS?

Alcanzar los mayores estándares de calidad a nivel regional, estatal y nacional, proyectarnos como la mejor empresa chiapaneca en el procesamiento del nance, fortaleciendo los lazos de la sostenibilidad, a través de alianzas estratégicas en el cultivo y comercialización de producto.
OBJETIVO PRINCIPAL

Posicionarnos ante los consumidores como una empresa que provee productos de alta calidad y valor socio-ambiental.

ESTRATEGIA

Minucioso control de calidad sistemático.

TÁCTICA

Proporcionar los datos de control de calidad a nuestro cliente para promover su confianza en el producto ofrecido.
Objetivos secundario
Lograr la fidelidad de nuestros clientes.

Estrategia

Se propone un servicio de post-venta.

Táctica

Aplicar encuestas y rigurosos esfuerzos para mantener la relación socio-consumidor.
MISIÓN /
¿QUIENES SOMOS Y QUE HACEMOS?

Somos una empresa dedicada al cultivo y comercialización del nance de la región. Nuestro propósito es proveer a nuestro clientes un producto de calidad mediante la utilización de tecnologías alternativas, trabajando con procesos de calidad que cuiden al medio ambiente, generando rentabilidad a sus socios, trayendo el progreso, riqueza y desarrollo a la zona y alrededores
Enfoque empresarial socialmente responsable
PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA
1. Cultivo y actividades culturales de la cosecha (mantenimiento)

3. Cosecha

4. Clasificación (Tres niveles de calidad 1°, 2° y 3°)


COMERCIALIZACIÓN JUSTA
1. A granel, con pulpa (materia prima)

2. Gourmet, productos derivados de la pulpa (mayor esfuerzo de trabajo, hrs/hombre)
INDUSTRIALIZACIÓN RESPONSABLE
Cadena productiva
1. Fresco materia prima sin procesar

2. Nance encurtido, larga vida de anaquel, 6 años, se pretende alcanzar mercados locales y extranjeros.

3. Producto gourmet: Licor, mermelada, etc, es decir subproductos y derivados con mayor valor agregado

NANCE
FRESCO
1/2 KG
1 KG
5 KG
A GRANEL, REJA, COSTAL
ENCURTIDOS
20 litros
4 litros
1 litro
1/2 litro
GOURMET

Byrsonima crassifolia
(L.) Kunth (1822)

LICOR
HELADOS
MERMELADA
ENCURTIDOS
ATE
CONFITERIA
CONCENTRADOS Y PASTAS
ARTESANIAS
DULCES ARTES.
Cosecha
Selección
Almacenamiento
Industralización
Transportación
Comercialización
CADENA PRODUCTIVA TRADICIONAL
CADENA PRODUCTIVA TECNIFICADA
Cosecha
Identificación por tipo
Indice y secuencia de maduración
Clasificación
Almacenamiento
Industralización
Comercio
Plagas y efermedades
MATERIA PRIMA
1/2 KG
1 KG
5 KG
A GRANEL, REJA, COSTAL
ENCURTIDOS
20 litros
4 litros
1 litro
1/2 litro
GOURMET
LICOR
HELADOS DE YOGURTH
MERMELADA
ENCURTIDOS
ATE
BOTANAS
Elaboración artesanal del yogurth.
CONCENTRADOS Y PASTAS
Capacidad de conservación en condiciones de congelamiento hasta 2 años sin romper la cadena de frío.
Producto con mayor plusvalía.
Mercado local, adicionado con chamoy y chile buscando el mercado estudiantil.


12 CATEGORIAS DE USO ANTROPOCENTRICO

Colorantes [fruto]
La cáscara del fruto produce un tinte de color castaño claro que se usa para pigmentar tejidos de algodón (Guatemala).

Combustible [madera].
Leña y carbón.
Buenas características energéticas.

Comestible (fruta, bebidas, dulces)
Materia prima de bebidas refrescantes, licores, jaleas, dulces, nieves, conservas.
Rico en vitamina C (90-240 mg/100 g).

Construcción [madera].
Su madera dura y flexible, fuerte y pesada se utiliza en la construcción rural y elementos estructurales.

Curtiente [corteza].
Corteza rica en taninos (28.6 %),
Se emplea en la curtiduría.

Forrajero [hoja].
Forraje apetecido por los cerdos y otros animales domésticos y silvestres.

Maderable [madera].
La madera es de color amarillo, sin olor ni sabor de textura fina, lustre mediano e hilo recto.
Se emplea en muebles, gabinetes, pisos, torneados, puertas, marcos para puertas y ventanas, molduras, marcos de cuadros.


Medicinal [corteza, fruto].
La parte que más se usa en la medicina popular es la corteza, ya que por sus propiedades astringentes se emplea en cocimiento como antidiarréico (se toma como agua de uso)

Se utiliza para infecciones en la matriz e inflamación en los ovarios
Desordenes digestivos como disentería y dolor de estómago.
Afecciones de la piel como sarna, salpullido y heridas, mediante el uso de la cocción hecha con éste y trozos de corteza de cedro
Afianciar las encias
Aliviar el dolor de cintura
Resfriado
Mordeduras de víbora.

Corteza, fruto (jugo):
Astringente.

Toda la planta:
Antitusiva, asma, antimicrobiana, antibacteriana, antifúngica, desinflamante, disentería, diarrea, antifebrifuga.

Tallo, raíz (hervidos):
Tienen actividad sobre Klebsiella pneumoniae, Staphyllococcus aureus, S. Epidermis, S. Pneumoniae, Micrococus luteus, Escherichia colli, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, Shigella flexneri, Bacillus subtilis.

Melífera [flor].

Apicultura.
EFECTO RESTAURADOR


1. Mejora la fertilidad del suelo / barbecho. Aporta materia orgánica de fácil desintegración por lo que mejora la calidad de los suelos

PROOVEDOR DE SERVICIOS

1. Cerca viva en los agrohábitats.
Se pueden sembrar en doble fila para formar un seto vivo.
2. Ornamental.
3. Sombra /
4. Refugio.
5.Proporciona hábitat y alimento a la fauna silvestre.
Tabla nutricional
Etiqueta
nutricional
Degustación, venta y muestras gastronómicas
PRESENTACIÓN DEL PROYECTO
CONSTITUCIÓN DE LA SOCIEDAD
COOPERATIVA
Casa ejidal C. Ulapa, 28 Mayo 2014
NANCERAS DE ULAPA, CHIAPAS.
ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS PROCESADOS
Ejido C. Ulapa, Mpo. Acapetahua
Degustación, venta y muestras gastronómicas
SOCIEDAD COOPERATIVA NANCERAS DE ULAPA, CHIAPAS S.C. DE R.L. DE C.V.
DENOMINACIÓN DE LA RAZON SOCIAL
ACTA CONSTITUTIVA PROTOCOLIZADA
REGLAMENTO INTERNO
CODIGO DE CONDUCTA
LEGISLACION Y ELEMENTOS CONSTITUTIVOS
LOS PRIMEROS PASOS
Ejido C. Ulapa, Mpo. Acapetahua
ELECCIÓN DEL COMITE FUNDADOR
Ejido C. Ulapa, Mpo. Acapetahua
STARTUP TAPACHULA
Instituo Tecnolóigco de Tapachula
16, 17 y 18 Mayo 2014
NANCERAS DE ULAPA, CHIAPAS S.C. DE R.L. DE C.V.
ALTA EN SHCP

RFC NUC140604RX0
ASESORAMIENTO Y CAPACITACIÓN
PERSONAJE

Lic. Laura Patricia de León Cárdenas
Lic. Hector Díaz Yañez
Lic. Juan Hernández Cortez
Antonio López Herrera
MCS Exporta
Lic. Adriana Caceres López
Lic. Rosa Isela Cruz
Lic. Yerilei Aguilar Hernández
INSTITUCION

SECRETARIA ECONOMIA
NAFINSA
BANCHIAPAS
IMPI
SAGARPA
SDFSyECI
INCUNACH-Incubadora UNACH
BIENESTAR de corazón a corazón
Semilla para crecer
28 Mayo - 13 Junio 2014
CONCEPTO

Asesoría programas de apoyo
Curso Plan de Negocios
Semilla para crecer
Creación y registro de marca
Planeación estratégica p/sector agroindustrial
Constitución de la cooperativa
Elaboración del plan de negocios
Desarrollo, crecimiento y vigía del proyecto
SEGUNDA ASAMBLEA GENERAL
C. ULAPA, CASA EJIDAL, 07/06/14

Reporte de actividades
Integración de socios afiliados durante la 2° etapa de convocatorias
Informes de la afiliación post-convocatoria (Fechas y cuotas)
Organización laboral de los comités


LINEA DE TIEMPO
Envasado y presentaciones de la pulpa
I. FOTOGRAFIAS DEL
PRODUCTO
POSIBLES NICHOS DE MERCADO
OAXACA

SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS

TERMINALES DE AUTOBUSES

VITRINA VIRTUAL

DISTRITO FEDERAL: C. ABASTO Y MDO. ALIM. ART

API, PUERTO CHIAPAS, CRUCEROS TURISTICOS

TAPACHULA, PROCENTRO, LOCATARIOS DEL CENTRO

PROPUESTAS NUEVAS

COMITE DE COMERCIALIZACION
COMITE TECNICO
COMITE DIRECTIVO
CARGO


CONSEJO ADMINISTRATIVO




COMISION DE VIGILANCIA





COMISION DE CONSILIACION




COMISION DE EDUCACIÓN COOPERATIVA


COMISION CONTROL TECNICO



COMISION COMERCIALIZACION





COMISION PREVENSION SOCIAL

REPRESENTANTES

PRESIDENTE
SECRETARIO
VOCAL


PRESIDENTE
SECRETARIO
VOCAL



3 REPRESENTANTES




2 REPRESENTANTES



3 REPRESENTANTES



4 REPRESENTANTES





REPRESENTANTE UNICO


NOMBRE

SANTA COUTIÑO RAMOS
ELDA MARTINEZ GOMEZ
OFELIA RAMOS CRUZ


DALIA COUTIÑO RAMOS
CLARA CRUZ VILLEGAS
ROSA NELLY PEREZ LIMONES



JOSE GUADALUPE LOPEZ ANGELES
GLADI PASCACIO ARCHILA



BLANCA DALIA LÓPEZ GAMBOA



JOSEFA LIMONES SARABIA
DINA COUTIÑO RAMOS
ELISEO ORDOÑEZ MERIDA

VIDALIA SÁNCHEZ LÓPEZ
RAMONA ROJAS LIMONES




NELY CASTRO HILERIO

PERIODO/REELEC

3-5 AÑOS




3-5 AÑOS




3 AÑOS





3 AÑOS



3 AÑOS



3 AÑOS





3 AÑOS


Plan de negocios eficiente
MARKETING
$ $ $
ECONOMÍA VERDE
Modelo económico enfocado a aumentar la prosperidad sin comprometer la resilencia de los ecosistemas.
BIENESTAR COMUN
LICOR
HELADOS
MERMELADA
ENCURTIDOS
ATE
CONFITERIA
CONCENTRADOS
PASTAS Y PULPA
DULCES TRAD.
ARTESANIAS
Full transcript