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Oferta y demanda de alimentos

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by

Karly Gleez

on 17 February 2015

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Transcript of Oferta y demanda de alimentos

Oferta y demanda de alimentos
Alimentacion, nutricion y sociedad
alimentacion
Oferta
Demanda
Dr. Jose Antonio Muñoz Serrano
Productos o servicios ofrecidos en el mercado
Bienes o servicios que se intentan adquirir en el mercado
.
-Aumento constante de precios.
-La insuficiencia de alimentos.
problemáticas en demanda y oferta
-El crecimiento de economías emergentes.

-El redireccionamiento que se ha hecho de los granos básicos hacia su uso como biocombustibles.

-El acaparamiento-control.
Factores de la Problematica
CircunstanciAS EN
ME
XI
CO
La presencia de grandes complejos industriales capacidad y el poder para controlar desde otra parte del mundo.

-se encarga de suministrar sus productos a una población creciente
Importancia de los alimentos en la economia
industrias de alimentos en mexico
Industria Avícola
De acuerdo a la Unión Nacional de Avicultores (UNA), la carne de pollo es de
mayor consumo
en México. Representa el
35%
del total de la producción pecuaria en México.
Universidad de Guadalajara
Centro Universitario de Ciencias de la Salud
Industria de Alimentos Procesados
Grupo Herdez es líder en el mercado de mayonesa, mole, puré de tomate, vegetales en tetra-recart, mermeladas, mostaza, salsas caseras, champiñones, jugo de 8 verduras, miel de abeja, atún y pastas sumando las tres marcas: Barilla, Yemina y Vesta en el canal de autoservicios.
Industria de Alimentos Preparados y Refrigerados
El consumo de queso en México es muy importante, pero está muy influenciado por los gustos y preferencias regionales, lo que se debe también a la preferencia del consumidor mexicano por quesos frescos. Sigma estima que es líder de este mercado, con una participación de 27%, aproximadamente.
Industria de la Panificación
La industria de panificación en México, incluyendo pan, pasteles y galletas, tiene un valor de mercado de
$14,807
millones de dólares, mientras que el consumo per cápita asciende a
53.4 kilos al año
y el gasto destinado a este concepto es de $131.6 dólares.
Realizado por:
Karla Mariana González Cruz
Diana Yesenia Cortes Rodríguez
Edna Mariel González Ortega
Nidia Guadalupe Hernández Coronado
Andrea Jacqueli Sánchez Zavala
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