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BPL

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by

Laura Camila Rojas Rojas

on 28 May 2014

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Transcript of BPL

La organización del laboratorio debe permitir la correcta gestión de la prevención.
Requiere atención especial por parte del trabajador del laboratorio, que podría concretarse en una serie de precauciones que deben mantenerse permanentemente durante el trabajo. Estas precauciones pueden concretarse específicamente para cada laboratorio en función de su actividad, considerando minuciosamente los posibles incidentes que pueden ocurrir en el desarrollo de las diferentes técnicas.
"Actitud de prudencia"
Por sus propias características, el trabajo en el laboratorio presenta una serie de riesgos de origen y consecuencias muy variadas, relacionados básicamente con las instalaciones, los productos que se manipulan (y también con las energías y organismos vivos) y las operaciones que se realizan con ellos.
Por tal motivo es muy importante seguir una serie de pasos y reglas que ayudaran a prevenir dichos riesgos.
INTRODUCCIÓN
HÁBITOS PERSONALES
Con respecto a los hábitos personales del trabajador, se deben implementar las siguientes precauciones:

1.
Mantener en todo momento las batas abrochadas.
BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
BPL
2.
No abandonar objetos personales en mesas de trabajo o mesones.
3.
No comer ni beber en los laboratorios.
4.
No guardar alimentos ni bebidas en los frigoríficos del
laboratorio.
5.
No fumar en los laboratorios
6.
La bata debe ser para uso exclusivo del laboratorio.
7.
Es recomendable usar gafas de seguridad cuando se manipulen productos químicos o líquidos en ebullición.

8.
No utilizar lentes de contacto en el laboratorio.

9.
Lavarse las manos antes de abandonar el laboratorio, al quitarse unos guantes protectores y siempre que se haya estado en contacto con material irritante, cáustico, tóxico o infeccioso.

REFERENCIAS
HÁBITOS DE TRABAJO
Por lo que respecta a los hábitos adquiridos en la época de formación, o bien a lo largo de los años de trabajo en el laboratorio, deben tenerse en cuenta las recomendaciones siguientes.
1.
No manipular un producto químico sin conocer sus características físico-químicas y toxicológicas.
2.
Deberán conocerse como mínimo las frases R y S de los productos, incluidos en la etiqueta del envase. Exigir las fichas con datos de seguridad, de los productos químicos.
3.
No llenar los tubos de ensayo más de dos o tres cm.
Calentar los tubos de ensayo de lado y utilizando pinzas.
No llevar tubos de ensayo ni productos en los bolsillos de las batas.
Utilizar en todo momento gradillas y soportes.
4.
No tocar con las manos ni probar los productos químicos.
No trabajar separado de la mesa.
No efectuar pipeteo con la boca.
Asegurarse del enfriamiento de los materiales antes de aplicar directamente las manos para cogerlos.
5.
Al terminar el trabajo, asegurarse de la desconexión de aparatos, agua, gases, etc.
Los mecheros no deberán dejarse encendidos sin vigilancia.
Al finalizar una tarea u operación, recoger materiales, reactivos, equipos, etc., evitando las acumulaciones innecesarias.
Usar y almacenar productos inflamables en las cantidades adecuadas.
6.
Sustituir los productos químicos más peligrosos por otros que sean de menor peligrosidad.
7.
Respetar posibles incompatibilidades de los productos al almacenarlos.
EL LABORATORIO FISICO-QUÍMICO DE ALIMENTOS DEBERA CONTAR CON
. Una zona independiente dotada de:
 Estufa
 Nevera
 Horno
 Extractor de olores
 Licuadora
 Ollas
 Cubiertos
 Vajillas, blanca de porcelana de cristal o desechable

CLASES DE FUESGO Y EXTINTORES
CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS
GESTIÓN DE RESIDUOS
Debe disponerse de la información e instrucciones de segregación de residuos de laboratorio aportada por el gestor de residuos contratado
Los residuos se etiquetarán adecuadamente indicando fecha y titular.
No tirar productos ni telas o papeles impregnados en las papeleras.
EQUIPOS Y MAQUINARIA TUBOS DE ENSAYO

Los residuos punzantes y cortantes deberán depositarse en recipientes
adecuados para evitar cortes y/o pinchazos.
PARA QUÉ SIRVE
Estos recipientes sirven para hacer experimentos o ensayo, los hay en varias medidas y aunque generalmente son de vidrio también los hay de plástico.
Formas y Características
• Consiste en un pequeño tubo de vidrio con una abertura en la zona superior, y en la zona inferior se encuentra cerrado y redondeado.
• Este hecho de un Vidrio Especial que resiste las temperaturas muy altas, sin embargo los cambios de temperatura muy radicales pueden provocar el rompimiento de tubo.


GRADILLA

ONU
ONU
ONU
ONU
CONSIDERAR LAS DISPOSICIONES LEGALES EXISTENTES EN EL AMBITO LOCAL PARA RESIDUOS Y DESECHOS.
PARA QUE SIRVE
Utensilio que sirve para colocar tubos de ensayo. Este utensilio facilita el manejo de los tubos de ensayo.
• Una gradilla es una herramienta utilizada para dar soporte a los tubos de ensayos o tubos de muestras. Normalmente es utilizado para sostener y almacenar este material.
• Este se encuentra hecho de madera, plástico o metal

refrigerante DE ROSARIO

TIPOS DE GRADILLA
Gradillas mixtas: diseñadas para poder engancharse una a otras por los lados.
. Gradillas de un solo uso: son las más económicas, fabricados con poli estireno.
Gradilla sofriese con gel refrigerante: el gel refrigerante hace que los tubos dentro de la gradilla se mantengan a temperaturas menores a 4°C durante 4 horas aproximadamente.
Gradillas con tapas: sirve para el almacenaje de micro tubos en el congelador para tiempos largos.
. Gradilla de incubación: diseñada para la incubación de micro tubos en baño miaría. Esta gradilla es apta para flotar sobre líquidos. 5. Gradillas en espuma: resistente a los productos químicos y solventes, la ventaja de la espuma es que se adapta a diferentes diámetros de tubos de ensayo.
. Gradilla protectora: material de resina acrílica, ideal para las radiaciones beta.
Los sitios de análisis Estarán ubicados en lugares aislados de cualquier foco de insalubridad.
Para que sirve: el líquido refrigerante tiene que estar constantemente circulando para así poder tener una temperatura en la cual se pueda condensar en líquido el vapor. Normalmente, no es necesario un caudal de refrigerante elevado para mantener un correcto enfriamiento.

punto de congelación: Debe de ser inferior a cualquier temperatura que existe en el sistema, para evitar congelamientos en el evaporador.
Calor específico: Debe de ser lo más alto posible para que una pequeña cantidad de líquido absorba una gran cantidad de calor.
Volumen específico:El volumen específico debe de ser lo más bajo posible para evitar grandes tamaños en las líneas de aspiración y compresión
Densidad. Deben de ser elevadas para usar líneas de líquidos pequeñas.
La temperatura de condensación:, a la presión máxima de trabajo debe ser la menor posible.
La temperatura de ebullición: relativamente baja a presiones cercanas a la atmosférica.
Punto crítico lo más elevado posible.

Todo laboratorio de control de calidad de alimentos contará con un Director Técnico.
sus alrededores se mantendrán limpios, libres de acumulación de basuras, y agua no deberá causar molestias a la comunidad.
Los recipientes para almacenamiento de basuras serán de material impermeable.



refrigerante de serpentín
Para que se utiliza

Para condensar líquidos, el tubo de vidrio exterior por lo general tiene dos conexiones donde se ajustan mangueras de neo pro o caucho, de entrada y salida del liquido de refrigerante (generalmente agua del grifo o agua enfriada con una mezcla anticongelante) que pasa a través de él. Para una máxima eficiencia, y para mantener un gradiente térmico suave y dirigido correctamente que minimice el riesgo de choque térmico del tubo de vidrio.
NORMAS DE
INFRAESTRUCTURA
(resolución 16078)
Refrigerante recto
Es un refrigerante que también recibe el nombre de refrigerante de Lebig. Se utilizan como condensadores en destilaciones.
Son matraces de vidrio con una capacidad de 250 ml.
Se utilizan junto con los refrigerantes para efectuar destilaciones. Un matraz de destilación es una pieza de equipo de laboratorio químico que se utiliza para separar mezclas de dos líquidos con diferentes puntos de ebullición. La destilación se produce cuando se calienta el matraz y los componentes de la mezcla cambian de líquido a gas, los líquidos de punto de ebullición más bajos cambian primero y líquidos con los puntos de ebullición más altos cambian al último.

Existen diversas clases de fuegos que se designan con las letras: A - B - C y D, y son las siguientes:
CLASE A: fuegos que se desarrollan sobre combustibles sólidos, como madera, papel, telas, gomas, plásticos, etc.
CLASE B: fuegos sobre líquidos combustibles, grasas, pinturas, aceites, ceras y otros.
CLASE C: fuegos sobre materiales, Instalaciones o equipos sometidos a la acción de la corriente eléctrica.
CLASE D: fuegos sobre metales combustibles, como ser el magnesio, titanio, potasio, sodio y otros.

VASOS PRECIPITADOS
BURETA
permite medir volúmenes de líquidos es muy útil cuando se hace una neutralización.
se mantiene en posición vertical, fijándola en un soporte. Colocar la pinza de Mohr en el tubo de goma.
Antes de proceder a la valoración en sí, la bureta habrá de enjuagarse con varias porciones pequeñas de la solución con la cual se llenará.

Son matraces de vidrio que permiten realizar soluciones valoradas, los hay de diversas medidas como: 50ml, 100ml, 250 ml, 500 ml,1L etc.

MATRAZ DE DESTILACIÓN
MATRAZ VOLUMÉTRICO
Para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos. Son cilíndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 ml hasta de varios litros. Normalmente son de vidrio , de metal o de un plástico en especial y son aquéllos cuyo objetivo es contener gases o líquidos. Tienen componentes de teflón u otros materiales resistentes a la corrosión.
Se utiliza para medir exactamente una cantidad determinada de volumen, como 10 ml, 50 ml, 100 ml.
PIPETAS
Las pipetas permiten medir diversos volúmenes según la capacidad de esta, las segundas no están graduadas y sólo permiten medir un volumen único.
Sirve para dar volúmenes exactos, con esta pipeta, se pueden medir distintos volúmenes de liquido, ya que lleva una escala graduada.
FRASCOS REACTIVOS
se utilizan para guardar sustancias que son alteradas por la acción de la luz del sol, los de color transparente se utilizan para guardar sustancias que no son afectadas por la luz solar.
botellas de vidrio de boca angosta para reactivos con tapones de vidrio tienen un labio que evita el goteo para poder verter fácilmente el contenido. Su tapón de vidrio en forma octogonal protege el contenido contra contaminantes en el aire.
MATRAZ ERLENMEYER
Es un utensilio de vidrio que se emplea para contener sustancias los hay de varias capacidades.
se para utiliza calentar sustancias a temperaturas altas aunque no vigorosamente; la segunda tarea suele dejársele al balón de destilación.
PISETA
Es un recipiente que se utiliza para contener agua destilada, este utensilio facilita la limpieza de electrodos .
La pi seta, es un frasco cilíndrico de plástico o vidrio con pico largo, que se utiliza en el laboratorio de química o biología, para contener algún solvente, por lo general agua destilada o des mineralizada, aunque también solventes orgánicos
BALANZA ANALITICA.
La balanza analítica es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y de la cual dependen básicamente todos los resultados analíticos.


La balanza analítica es un instrumento que sirve para medir la masa que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de 0,1 micras a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la utilización de cuartos especiales para la medida del peso.
BALANZA GRANATARIA.
Es una aparato que permite pesar sustancias su sensibilidad es de 1 décima de gramo.
Se usa para pesos que no requieren una exactitud mayor a 0.1 gramos.
MEDIDOR DE PH
AGITADOR MAGNÉTICO
Un medidor de pH es un dispositivo electrónico que se utiliza para medir la acidez o alcalinidad de una sustancia.
Consiste de una pequeña barra magnética (llamada barra de agitación) la cual está normalmente cubierta por una capa de plástico (usualmente Teflón) y una placa debajo de la cual se tiene un magneto rotatorio o una serie de electro magnetos dispuestos en forma circular a fin de crear un campo magnético rotatorio. Es muy frecuente que tal placa tenga un arreglo de resistencias eléctricas con la finalidad de dotarle de calor necesario para calentar algunas soluciones químicas.
Los medidores de pH son medios electrónicos para medir el nivel de pH de una sustancia. Este nivel se mide en una escala de 0 a 14. Cuando las sustancias se encuentran entre 7 y 0 .
http://www.icb.csic.es/fileadmin/prevencion/Buenas_pr%C3%A1cticas_de_Laboratorio.pdf

“MANUAL DE SEGURIDAD EN LABORATORIO”, Edita: Carl Roth, S.L.Barcelona 2002.
MUFLA PARA LABORATORIO
Para realizar pruebas de calcinamiento de muestras, incineración, tratamientos térmicos, entre otros.
CLASES DE FUEGO Y EXTINTORES
CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS SEGUN:
EQUIPOS Y MATERIALES DE LABORATORIO
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