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Impacto de la falta de asistencia técnica en el volumen de producción de especias para la agroindustria

Luz de Aparicio
by

Erick Aparicio

on 23 November 2014

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Transcript of Impacto de la falta de asistencia técnica en el volumen de producción de especias para la agroindustria

Impacto de la falta de Asistencia Técnica en el volumen de producción de especies de la Agroindustria
Doctoranda: Mgtr. Luz de Aparicio
Asesor: Dr. Victor Herrera
Antecedentes
Problema
Justificación
Objetivos
Metodología
Aumento del 20% 2010-2011
Importación obligada
Falta de planificación
Sin incentivos financieros
Escasa tecnología
Poco conocimiento por parte del productor
Falta de asistencia técnica
¿Cómo impacta la falta de asistencia técnica el volumen de producción de especies para la agroindustria?
Agroindutria
Especies
Asistencia Técnica
Es el servicio que consiste en la prescripción, demostración y enseñanza del uso de nuevas tecnologías, que reciben los productores agrarios de los profesionales y técnicos en ciencias agrarias y de otras especialidades afines, para aumentar la producción, incrementar la productividad y mejorar los ingresos.
Marco
Conceptual
Se define como la rama de industrias que transforman los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos elaborados.
Del latín specĭes, una especia es un condimento y aromatizante de origen vegetal que se utiliza para sazonar o preservar las comidas. Las especias son las semillas o cortezas de las plantas aromáticas, aunque el término también suele utilizarse para nombrar a las hojas de ciertas hierbas.
Diseño
Tipo
Ausencia de información estadística relativa a la producción de especies locales:
Limitaciones
No se ha logrado desarrollar el sector agrícola, por el énfasis en la producción de rubros tradicionales, la falta de tecnología, recursos, capacitación y un asesoramiento adecuado que integre dos sectores económicos importantes: la agricultura y la agroindustria. Siendo vital el consumo de especias por la comunidad nacional, estando Panamá dentro de los países tropicales que poseen la mayor cantidad de especias, habiendo agroindustrias con demanda de estos rubros, entonces se hace necesario incentivar su producción y comercialización para la industria local.
Capital
de
Inversión
Cronograma
POR UN SECTOR AGROINDUSTRIAL PARTICIPATIVO, SOSTENIBLE E INTEGRADO CON LOS OTROS SECTORES ECONÓMICOS
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