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Composta

Elaboración de composta
by

Ave Rumiante

on 5 October 2013

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Transcript of Composta

Foundation
Generalidades
El cuidado de la compostera
La compostera
Resultados
Beneficios
De las hojas, el estiércol, raíces de las plantas, etc. Al descomponerse los nutrientes se mezclan en el humus, que es el producto final del proceso de descomposición de los microorganismos.
El 50% de la basura que se produce en casa es orgánica.
No toda la basura se puede compostar, como los restos de
carne, huesos, sangre, grasa y derivados de la leche.
Los residuos compostables de la cocina se tienen que mezclar con la basura de jardín, para facilitar su descomposición.
La Composta Casera

debe alcanzar una temp. de 65º C).
Hay que evitar incluir en la composta casera los restos de plantas enfermas.
La composta debe mantenerse constantemente húmedo, entre el 40% y el 60% de humedad.
Composta
La Humedad
Fácil y Rápido
1. Los materiales orgánicos han desaparecido casi totalmente y tienen olor a tierra mojada.

2. El material resultante es tierra suelta, húmeda y con abundantes organismos vivos.

3. El material tiene la textura y humedad como de un suelo migajoso (no seco, ni mojado).

4. El volumen de material resultante (tierra) habrá disminuido hasta poco más de la mitad de la cantidad inicial.
¿Qué es la composta?
La composta equivale al humus o tierra negra que se produce en los bosques, las selvas, las praderas o en cualquier lugar donde haya vegetación.
¿Qué se necesita para hacer composta?
1.
Los microorganismos o microbios encargados de la descomposición de los desechos orgánicos.
2.
Materiales secos ricos en carbono, como la paja, el zacate y las hojas secas, y los materiales frescos ricos en nitrógeno, como el estiércol y la hierba verde.
3.
También se necesita agua suficiente. Si los microorganismos tienen poca agua, no pueden trabajar, pero si hay mucha, entonces les falta el oxígeno del aire.
4.
Además s
e necesita una temperatura alta que se forma de manera natural con la actividad de los microbios cuando tienen los materiales para trabajar.
¿De dónde vienen los nutrientes?
1. Mejora la aireación y la penetración del agua en el suelo (porosidad), es decir hace el suelo como migajón.
Incrementa la capacidad de almacenamiento de agua del suelo. La materia orgánica puede absorber y retener de 5 a 6 veces su peso propio.
3. Reduce la pérdida de suelo por erosión porque incrementa la capacidad de penetración del agua en el suelo (infiltración).
4. Hace la tierra más fácil de labrar ya que se reduce la compactación, es decir, hace los suelos “más blandos”.
5. Aumenta la disponibilidad de todos los nutrientes para las plantas, por lo tanto puede disminuir el uso de fertilizantes, o en su defecto, provoca que los fertilizantes sean mejor aprovechados por las plantas.
6. Aumenta la capacidad del suelo a resistir los cambios bruscos en el pH.
7. Le da “vida” a la tierra con millones de microorganismos e insectos benéficos, los cuales ayudan a las plantas a absorber nutrientes y también actúan como enemigos naturales de plagas y enfermedades.
8. Hace más resistentes a las plantas contra las plagas y enfermedades y contra el viento, sequías e inundaciones.
9. Los ácidos orgánicos liberados durante la descomposición del material orgánico en el suelo ayudan a disolver minerales que las plantas toman con más facilidad.
La humedad de la compostera debe ser aproximadamente entre el 40 y el 60% de manera que nunca llegue a la saturación, pues el proceso se detiene y aparecen
solamente bacterias anaeróbicas (no requieren oxígeno), que además de hacer más lenta la fermentación ocasionan la producción de malos olores.
La Temperatura
La Aireación
La humedad se controla cada 6 a 8 días. Una manera práctica de verificarla es apretando con la mano un puño de composta. Si al abrir el puño este se desbarata
fácilmente, es señal de que le falta agua. Si por el contrario, gotea, entonces le sobra agua. La medida ideal se tiene, cuando el agua del material apenas escurre o gotea.
Cuando hay que agregar agua es necesario hacer agujeros profundos con una estaca, para que el agua penetre y no escurra por la superficie. La humedad es un factor tan importante como la aireación ya que es el vehículo que requieren los microorganismos para tomar los alimentos y nutrientes.
Una es metiendo la mano con cuidado en el centro de la pila. Si el calor puede soportarse sin quemarse uno la mano, entonces la compostera está bien (aproximadamente 50-55 ºC).
"La operación con machete"
Si se entierra hacia el centro de la compostera y se saca caliente y seco, significa que requiere agua urgentemente, en cambio si el machete sale frío y seco, nos indica entonces que le hace falta aire y agua, pero si el machete sale húmedo y frío, significa que la compostera tiene un exceso de humedad o está mal hecha y los microorganismos no están trabajado. Por último si el machete sale caliente y húmedo, la compostera está funcionando bien, y seguramente tiene un olor agradable.
2 formas de medirla
Dado que se trata de una fermentación producida en presencia de aire (aerobia), debe de procurarse el suministro continuo de oxígeno a los microorganismos. Esto se consigue
volteando periódicamente todo el material,
con lo que también se logra un proceso de descomposición uniforme de todo el material.
¿Cómo podemos
ventilar la composta?
1. Regularmente, por lo menos cada 18-20 días (puede alargarse hasta 30 días), y hasta que el material esté totalmente desecho.

2. Periódicamente, una vez por semana y hasta que la composta este lista.

3. Volteos tomando en cuenta la temperatura del centro de la compostera. Como ya dijimos la temperatura ideal es de 50 a 55 grados centígrados. Cuando sube o baja ese nivel hay que voltearla.
Compostera en casa
Compostera
prefabricada
7 reglas básicas
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