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DIETA HIPOGRASA

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by

Araceli Medina Revilla

on 9 December 2015

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Transcript of DIETA HIPOGRASA

INDICACIONES
QUÉ ES LA DIETA HIPOGRASA
Es una dieta donde se disminuye la cantidad de grasas alimentarias en valores hasta de un 12% del valor calórico total
DIETA HIPOGRASA
Ingreso con una hiperlipidemia previamente diagnosticada
Cardiopatía isquémica u otras enfermedades cardiovasculares de origen aterosclerótico (bypass aortocororanio o angioplastia, o con lesión demostrada de, al menos, un vaso).
Personas sanas con riesgo alto de desarrollar enfermedad coronaria u otra enfermedad aterosclerótica
Pacientes que en analítica clínica habitual se les detecta una hipercolesterolemia.
Alimentos recomendados y desaconsejados
ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA.DIETAS HOSPITALARIAS
Marta Cuervo Zapatel, Aranzazu Ruiz de las Heras de la Hera, 2013 Ediciones Díaz de Santos, S.A.
objetivos nutricionales
Aportar la energía adecuada para mantener el normopeso o conseguirlo en caso de que exista obesidad.
Aportar una dieta equilibrada que cubra los requerimientos de macro y micronutrientes.
Reducir el consumo de grasa total mejorando el perfil de ácidos grasos de la dieta.
Realizar las modificaciones necesarias en la dieta si existe otra patología u otros factores de riesgo asociados.
gracias
DESAYUNO
30g de cereal con fibra + 1/2 vaso de yogurt
Almuerzo
1\2 porción de arroz + atún + ensalada fresca + refresco
MENÚ
Media Tarde
Cena
verduras + pollo + 1/2 porción arroz
Media mañana
1 unidad de Granadilla + 1 unidad de durazno pequeño +agua
galleta de agua + miel + clara de huevo
enfermedades hepáticos como hígado graso y enfermedades pancraticas
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