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PROCESO DE PRODUCCION DE GRUPO BIMBO

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by

Kariime Arvizu

on 11 September 2014

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PROCESO DE PRODUCCIÓN DE GRUPO BIMBO
Sistema DINÁMICO.-

Interviene en gran cantidad dentro de la empresa como en el área de producción ya que van cambiando desde los manuales de procedimientos, estrategias, maquinaria, productos, etc.

Sistema DISCRETO.-
Se utiliza para la confiabilidad no cualquier persona puede obtener los procesos exactos para elaborar los productos es decir las patentes.


¿Quién es GRUPO BIMBO?
Empresa mexicana líder global en panificación.

Produce más de 10,000 productos a través de 100 marcas, como: Barcel, Bimbo, Dulces Vero, El Globo, Marinela, Ricolino, Silueta, Tía Rosa, etc.

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE TORREÓN
SISTEMAS DE PRODUCCION

ING. FELIPE DIOSDADO DE SANTIAGO

INTEGRANTES:
Alma Martínez
Karyme Torres Arvizu
TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Sistema FÍSICO.-

Este tipo de sistema se utiliza en las maquinarias y equipos que se encuentran dentro de la empresa. Ejemplo: Panificadora, mezcladora, empacadora.

Sistema ABSTRACTOS.-

Los planes e ideas que se pueden desarrollar dentro del Grupo de Bimbo. Ejemplo: Estrategias, manuales de producción, recetas, etc.

Sistema JERÁRQUICO.-
Niveles en la empresa para designar actividades en el departamento de producción.

Sistema de CONTROL.-
Ante este proceso es necesario que alguien altamente capacitado este bajo el control de este departamento.


Sistema PROBABILÍSTICO.-
Intervienen muchos factores dentro del área de producción que pueden afectar como beneficiar el proceso. Ejemplo: Clima, alta o baja de ventas.
Sistema CONCRETO.-

Se manejan varias cosas que son tangibles. Ejemplo: Maquinarias, equipos, insumos.

Sistema ARTIFICIAL.-

Son los hechos por el hombre. Ejemplo: Todo lo que está dentro del proceso de producción es elaborado por el hombre desde las maquinas, el producto final, materias primas, etc.




MODELO ESQUEMÁTICO*

Se puede decir que este tipo de empresa es ordenada ya que utilizan diagramas de actividades, diagramas de organización, diagramas de flujo de los procesos, etc.
SECTORES DE BIMBO:

SECUNDARIO O TRANSFORMADOR.-
Esta dedicada a tener materia prima para transformarla y así tener los productos finales.
PRODUCCION DE PROCESO CONTINUO:

Produce productos que no sufren cambios por un largo tiempo. Solo se perfeccionan o cambian su presentación.
Todos los procesos de un mismo producto es igual.
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