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Clase 1. Intro

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by

Fernando Pantoja Oakley

on 10 December 2014

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Transcript of Clase 1. Intro

Principios de Administración
Unidad 2
El rol del administrador
Concepto del proceso administrativo
Planificación
Unidad 3
Definición y conceptos del área producción - operación
Producción - operación: Elementos de entrada, Procesos, Elementos de salida y Retroalimentación
Modelos de Administración
Evaluación

Talleres
Controles
Pruebas
Participación
Examen
FIN
SEMESTRE
Introducción a la teoría general de sistema
Definición empresas
Concepto de administración
Fernando Pantoja Oakley
El enfoque sistémico y la empresa como unidad económica básica
El proceso administrativo, en el rubro Gastronómico y Hotelero
Las funciones del administrador, asociadas al rubro gastronómico y hotelero
Unidad 1
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