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운동과 탄수화물 대사

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by

mi kyung kim

on 24 July 2016

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Transcript of 운동과 탄수화물 대사

' 훈련에 따른 신체 적응'
운동강도
(Exercise intensity)
'운동 중 탄수화물의 기능 '
4. 운동 중 탄수화물의 활용
신호를 증폭 집중력
인지력
의욕
각성에 영향
운동에 의한 탄수화물 대사 변화
1) 무산소성 역치 수준 향상
2) 근육 글리코겐 저장량 증가시키는 효과
3) 글루카곤 증가, 인슐린 감소, 포도당 이동 감소



1. 탄수화물의 대사 과정

탄수화물을 흡수하여 간과 근육에 저장, 필요할때 꺼내어 사용
고강도 폭발적인 트레이닝 가능

혈액 내 트립토판 수치 증가

도파민의 균형
노르에피네프린
균형
신경매개 물질의 균형
(신경세포 성장인자)
세로토닌 증가

백일영(2009). 운동과 에너지 대사. 서울: 연세대학교 출판부.
이채문(2012). 이채문 Best Bible 전공체육 내용학(하). 대구: 도서출판 지북스.
Jeukendrup, A. E., Gleeson, M., 이명천, 김명기, 김영수, 윤병곤, . . . 차광석. (2012). 스포츠영양학. 서울: 라이프사이언스.
Powers, S. K., Howley, E. T., Edward, T. H., 최대혁, 최희남, & 전태원. (2008). (파워) 운동생리학. 서울: 라이프사이언스.
2. 운동 중 탄수화물 대사에 미치는 요소
운동중에너지
공급원

저강도 운동 (<30% VO2max)
- 지방이 주요한 연료

고강도 운동(>70% VO2max)
- 탄수화물이 주요한 연료

'교차’개념- 운동강도가 증가 시

지방대사 탄수화물 대사

속근섬유 사용
혈중 에피네프린 수준 증가

훈련(Training)

주어진 운동강도를 더 낮은 강도로 느낌
상대 운동강도에서 비교되는 탄수화물의 이용
- 비선수 보다 낮을 수 있음

장기적 지구력 훈련
지방 대사
근 글리코겐
식이와 영양상태
(Diet and Nutritional status)
고온, 저온, 고지대에서의 운동
방법적 차이

당뇨병
조직 세포에 글루코스 저장이 힘들고, 혈중에 글루코스가 많이 축적
운동시 탄수화물 대사 저해, 지방 산화에 의존하게 되어 케톤체(ketone bodies)생성 증가

유전적 결함과 질병
(Gentic defect and disease)

성별(Gender)
- 탄수화물
대사 차이

환경(Envirorment)
생리적 요인
효소의
활성차
호르몬
세포 인슐린 수용기
Glucose
transporter

근섬유
분포차
측정방법
통계적 처리
대상자들의
체력 상태 차이
Test protocol
운동전 glycogen
저장상태
생리주기의 조절
유전적 결함과 질병
(Gentic defect and disease)
Mcardle’s disease
글리코겐을 glucose-6-phosphate로 전환시키는 phosphorylase 효소 결여
탄수화물 대사가 원활x, 지방대사에 크게 의존
근 글리코겐의 분해증가
근육과 혈액의 젖산 축적량 증가
혈중 글루코스 농도 증가

세포의 산소 요구량=산소공급량
유산소성 대사
체내 지방과 탄수화물이 주요 에너지원

최대(submaximal)부하 운동시 glycogen의 이용
운동 초기
간과 활동근의 글리코겐이 총 에너지의 40~50%
운동 후반
탄수화물 고갈과 혈당의 저하
글리코겐 감소, 간 포도당 생성< 근육의 포도당 흡수
혈중 포도당 농도가 서서히 감소


지방분해 변화
운동 시작 후 점점 증가, 점차 지방의 의존도 증가
운동 후반 - 대부분 지방에 의존

휴식시
3~5배
피곤해~~!
간과 국부 근육의
글리코겐 저하
활동근의 글리코겐 고갈
Q) 지방대사만으로 운동을 지속 할 수 있다?
저혈당증
90분이상의 운동
뇌의 활동 둔화
케톤체 생성에 의한 산성증유발
활동근에 저장되어 있는 글리코겐의 함량은 장시간 최대하 운동의 수행력을 결정

글리코겐 로딩
(glycogen loading)

글리코겐 저장량을 정상 수준 이상을 증가
(Ivy, 2000: 백일영, 2008 재인용 )

저탄수화물 식이 기간 중에 저혈당증
실제적 문제-극단적 식이 준비의 어려움
위장장애(특히 저탄수화물 식단)
부상 위험의 증가
저탄수화물 섭취기간 중에 불안감
(무기력과 짜증스러움)

경기전
경기당일
완전 회복
48시간
고탄수화물 식을 하지 않을 경우
5일이 지나도 근 글리코겐이 완전히 보충되지 않음

탄수화물의 종류에 따른 고탄수화물식
24시간 동안: 단순당+ 복합당
24시간 이후: 복합당
'탄수화물 체내 이용 과정'
'탄수화물의 기능 '
'탄수화물의 종류'
(이채문, 2012)
(Jeukendrup&Gleeson, 2012)
'체내 찬수화물 저장량 '
(http://blog.daum.net/ohchacha5/15574361)
(이채문, 2012)
(이채문, 2012)
운동강도
(Exercise intensity)
훈련
(Training)
식이와 영양상태
(Diet and Nutritional status)
환경
(Envirorment)
성별
(Gender)
유전적 결함과 질병
(Gentic defect and disease)
3. 훈련에 의한 탄수화물 이용의 변화
(이채문, 2012)
지방의 산화능력 촉진과 글리코겐 절약효과!
(Eukendrup & Gleeson, 2012)
(백일영, 2009)
의 혼합식
글리코겐 로딩의 예
참고문헌
목 차
1. 탄수화물 대사 과정
2. 운동 중 탄수화물 대사에 미치는 요소
3. 훈련에 의한 탄수화물 이용의 변화
4. 운동 중 탄수화물의 활용
운동전의 근 글리코겐 함량과
자전거타기의 운동시간의 관계
g
g
g
kcal
kcal
kcal
(http://doctorskinny.tistory.com/25)

(http://www.edenlife.biz/php/zbxe/bdnf_products/10264)
(Jeukendrup&Gleeson, 2012)
박사 1차 김미경
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