Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Agricultura orgánica

No description
by

Kim Vargas

on 21 June 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Agricultura orgánica

AGRICULTURA ORGÁNICA
Naturaleza
FACTORES
AGRICULTURA ORGÁNICA EN COSTA RICA
Reseña Histórica de la Agricultura
Prehistoria
Primeras civilizaciones
hasta Siglo XX
Revolución Verde
1940-1970
1840
Agricultura: Definición
Conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra

Trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales

Ser humano
PALEOLÍTICO
Caza y Recolección
Nómadas
Herramientas
Cambios en comportamiento
Cazar se volvía peligroso
Agotamiento de RN
Cambios bruscos del clima
NEOLÍTICO
Construir asentamientos
Sedentarios
Herramientas
Primeras plantaciones
Los Natufians
Justus Von Liebig
Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología
CRECIMIENTO DEMOGRÁFICO
MAYOR DEMANDA DE ALIMENTOS
¿Qué fue?
producción es de dos a cinco veces superior que con las técnicas y variedades tradicionales de cultivo.
Norman Borlaug
EFECTOS
La Revolución Verde
1940 y 1970
Métodos científicos y tecnológicos
En cultivos
Problemas socioeconómicos

Enfermedades producto de fertilizantes y plaguicidas

Clase rica más beneficiada
Problemas ambientales

Aplicación de grandes cantidades de agua

Uso de plaguicidas, fertilizantes

Degradación de suelos, contaminación de agua
AGRICULTURA ALTERNATIVA
Recursos naturales
Sustentabilidad económica de actividad agrícola
No daños a la salud
Agricultura
orgánica
Suelos y materia orgánica
Biodiversidad e integración de los sistemas
AGRICULTURA ORGÁNICA
Sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. (FAO, 2003)
Objetivos
a) Producción suficiente de alimentos de calidad natural.

b) Máxima conservación de recursos naturales, mediante la creación de sistemas agrícolas estables altamente diversificados.

c) Conservación de los recursos naturales

d) No-utilización de productos tóxicos o contaminantes, como plaguicidas y fertilizantes químicos de síntesis, aditivos alimentarios no naturales, etc.


e) Utilización óptima y equilibrada de los recursos locales a través del reciclado de la materia orgánica, de las energías renovables, la autosuficiencia, etc.


f) Empleo de técnicas que: cooperen con la naturaleza en lugar de tratar de dominarla.

g) Permitir que el agricultor viva de su trabajo, asegurándole un rendimiento suficiente para satisfacer tanto sus necesidades materiales como espirituales.
Orgánica
Convencional
Rotación de cultivos, Asociación de cultivos. Cultivos para abono verde
Monocultivo
Integra producción animal con agrícola
Ganadería extensiva
Mínima o cero labranza
Aradas cada vez más profundas
Recicla desechos orgánicos
Produce abonos orgánicos
Usa fertilizantes sintéticos
Falta materia orgánica en el suelo
Promueve uso de semillas locales
Usa semillas externas, combate químico sintético de plagas y enfermedades
Produce desequilibro de alimentos que integran la producción agropecuaria
Usa herbicidas para mantener el suelo limpio y favorecer la compactación
Busca equilibrio natural de elementos
Usa coberturas para proteger el suelo de la erosión y compactación
AGRICULTURA ORGÁNICA EN EL MUNDO
37,2 mill. de Ha

1,8 mill. de productores

162 países del mundo
En 1999, eran 11 mill.

Crecimiento: 238% en los últimos 10 años
En el 2010, Costa Rica contaba con más de 8mil hectáreas de producción orgánica y cerca de 3 mil productores.
Frutas, raíces tropicales, hortalizas, productos de origen animal, legumbres y otros.
EUROPA, ESTADOS UNIDOS, CANADÁ, AUSTRALIA, JAPÓN y otros de LA
COMERCIALIZACIÓN LOCAL
2007
Ley para el Desarrollo, Promoción y Fomento de la Actividad Agropecuaria Orgánica, No. 8591

2009
Reglamento para la Ejecución e Implementación para la dicha ley
GOBIERNO DE LA REPÚBLICA DE CR
El MAG
Programa Nacional de Agricultura Orgánica (PNAO)
actividades de promoción,
promueve programas de capacitación a nivel del sector agropecuario
apoyo a instituciones del sector agropecuario en cuanto a la elaboración de planes y diagnósticos,
busca fortalecer la investigación,
promueve políticas de apoyo y coordina las organizaciones públicas y privadas estimulando la producción orgánica.
Full transcript