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Influencia árabe en la agricultura

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by

Joshua Morales

on 11 November 2013

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Transcript of Influencia árabe en la agricultura

Influencia árabe en la agricultura
712 (Guadalate) - 1491 (Boabdil abdica)

Modelos de la agrícultura de Al-Andalus
Modelo oriental:
- Bolo demócrito, de Mendes.
- Tradición griego-siriaca-persa.
- Bizantina (rumíe).
- Nabatea
Sustento agronómico y organización agronómica
La base de la agricultura la constituían los cereales, las hortalizas y verduras, legumbres, arroz, plantas aromáticas, frutas y árboles frutales
Literatura agronómica
Poeta Ali ben Ahmad - Narraciones sobre la almunia de Al-mansu, Valencia.
Alcance de la agronomía árabe
Berenjena, alcachofa, espárrago, calabazas, pepinos, judías verdes, ajo, cebolla, zanahoria, nabo, jaramagos, acelgas, espinacas, higo, limón, toronja, naranja, sandía, arroz, altamuz, azafrán, albaricoque, plátano, jazmín, etc.
Arabismos léxicos de origen agronómico
Arrayán, adelfa, alcerce, acebuche, alhucema, albahaca, alhelí, azahar, jazmín, azucena, amapola, arriate, albaricoque, albérchigo, alfónsigo (pistache), alficoz (clase de pepino), sandía, limón, naranja, toronja, albacora, higo jaharí, manzana jabí, granada zafarí, alquería, almunia, almáciga, cahiz, fanega, acequia, aljibe, noria, zanja, azud, alberca, alfalfa, algodón, arroz, caña de azúcar, azafrán, ajonjolí, acelga, acerola, alubia, berenjena, chirivía, zanahoria, algarroba, alcachofa, nenúfar, bellota, lima, azahar, jaricar, alhucema.

El esplendor de Al-Andalus
Por: Joshua Morales
"Anc no vim Xátiva, e volem-la veer. E anam lla, a aquell coll agut qui és part del castell, e veem la pus bella horta, moltes e espesses, e veem encara lo Castell, tan noble e tan bell, e tan bella horta, e haguem-ne gran goig e gran alegre en nostre cor".

Jaime I, Crónica
"¡Una huerta es un tesoro, si el que la trabaja es un moro!".
MINIATURA DEL MANUSCRITO DE
LA HISTORIA DE BAYAD Y RIYAD, AL ÁNDALUS (S. XIII)
BIBLIOTECA APOSTÓLICA VATICANA, ROMA
MINIATURA DEL MANUSCRITO DE
LA HISTORIA DE BAYAD Y RIYAD, AL ÁNDALUS (S. XIII)
BIBLIOTECA APOSTÓLICA VATICANA, ROMA
Jardín de la Alhambra, Granada
Modelo latino:
- Calumela
- Varrón
- Plinio
- Varrialo
- Martiallis

Modelo mozárabe:
- Literatura latina encontrada
en los monasterios cristianos.
Organización temporal-laboral:
Enero
Se amontonaba las cañas de azúcar
Marzo
Se plantaba el algodón
Abril
Aparecían las violetas y las rosas y se plantaban las palmeras y las sandías. Las lluvias de ese mes hacían crecer el trigo, la cebada y los demás cereales.
Mayo
Cuajaban la aceitunas y aparecían los albaricoques, las ciruelas y las manzanas tempranas. Se recogían las habas, se segaba la cebada y las abejas producían la miel.
Junio y julio
Eran los meses de la siega y de la trilla; a finales de agosto maduraban la uvas y los melocotones, se recogían las nueces, se sembraban los nabos, las habas, y los espárragos.
Septiembre
Traía la vendimia y la recolección de granadas y membrillos
Octubre
Se preparaba la carne de membrillo
Noviembre
Se cosechaba el azafrán
Diciembre
Era mes de lluvias abundantes y en los huertos se plantaban calabazas y ajos.
Ibn Bassal - Libro de agricultura
Ibn al-Awwänó Abü Zaccaria - Libro de Agricultura Kitäb al-filäha
Abu l'jayr - Tratado de agricultura
Ibn al-Awwän, Ibn Bassäl y Abü-l-Jayr - Tratados sobre fertilizantes y métodos
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