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Plano de Negócios Doce Mulata

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by

Filipe Pimentel

on 26 October 2016

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Transcript of Plano de Negócios Doce Mulata

Razão Social:
Doce Mulata LTDA
Nome Fantasia:
Doce Mulata
CNPJ:
18.201.617/1303.2
Endereço:
Rua Coronel João Camargos, n° 56, loja 108 Próximo ao fórum de Contagem.
Funcionamento:
Segunda à sexta de 10:30 às 18:30, sábado de 9:00 às 14:00
Telefone:
(31) 3044-5250 / (31) 3044-8486
Site:
Http://docemulata.wix.com/home

Vale a pena abrir este empreendimento?

Cenário

Tabela de Lucro

Faturamento Bruto Anual

Fixos e Variáveis

Pré operacional

Ana Paula: R$ 42.000
Bárbara Gomes: R$ 28.000

Outdoors
Marketing


Marketing

Embalagens e Transporte

Consumo na loja, a entrega é imediata.
Encomendas variam de 1 à 3 dias.

Prazo de entrega

Doces diet e light
Atendimento especializado ao cliente


Ponto Forte

Cardápio

Público Alvo

Conquistar uma clientela fiel e consciente da qualidade do produto e atendimento.
Objetivos e metas
CNAE ( Classificação nacional de atividades econômicas)

Oportunidade vaga
História da Empresa

Ousado e envolvente, assim como o jeito de ser da mulata, nós buscamos inspiração nesta beldade que chama a atenção por onde passa, com seu cabelo volumoso e sua pele marrom escura, que de longe lembra o chocolate, este doce tão amado pelas pessoas, e que também se assemelha à pele da mesma, Ela é um dos principais símbolos do carnaval Brasileiro.
Assim fazendo essa associação do chocolate, que é um doce que a maioria das pessoas gostam, e a mulata, que também tem a pele escura lembrando o chocolate, optamos pelo nome de Doce Mulata.

Entenda o por que

R$ 43.104,00

Capital de giro

Pré operacional

R$ 70.000,00

Capital Investido

Marketing

Marketing
Tabela de funcionários

Layout

Forma de pagamento

Doces Diet
Doces Light
Atendimento especializado
Encomenda pelo site
Diferencial

Tabela de produtos vendidos no peso

Administração Financeira para pequena e média empresa;
Qualificação dos nossos profissionais
Matriz FOFA

Chocolates Brasil cacau

Valores

Nossa Localização

Segundo dados da ABIP
( Associação Brasileira da indústria de panificação e confeitaria )
o empreendimento voltado à doces vem apresentando uma boa performance no mercado, com um aumento anual de
8,7%
.
Além dos doces tradicionais, também temos os doces diet e light que são destinados as pessoas com diabetes, e para os que estão acima do peso e desejam consumir este tipo de alimento sem se preocupar com a quantidade de açúcar, gordura na composição. Segundo uma pesquisa do ministério da saúde indica que
7,4%
da população brasileira tem a diabetes.
Segundo a VIGITEL
(Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico)
revela que
42,7%
da população está acima do peso.
Visando estes quesitos, decidimos abrir este empreendimento para atender a maioria dos consumidores.

Porque abrir este empreendimento?

= 9%

Capital investido
Média de lucro líquido

Rentabilidade


- São biodegradáveis e com alta taxa de reciclagem.
- Protege a saúde dos consumidores, pois cada embalagem é utilizada nova e limpa uma única vez.


Embalagens Biodegradáveis ( Papelão ondulado )

Sustentabilidade


Um delicioso doce que é preparado com ingredientes
escuros como: Chocolate, Café , Canela com essência
De baunilha e pimenta na decoração, tudo isso em
Homenagem aos maias, que criaram uma bebida amarga
Com o cacau, temperado com baunilha e pimenta,
Eles acreditavam que acabava com o cansaço.

Doce Mulata

Produto principal

Uma pesquisa da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), divulgada em 09/2013, mapeou o perfil de consumo de sobremesas do brasileiro. Enquanto um em cada quatro entrevistados comem frutas, cerca de 70% não abre mão dos doces depois das principais refeições.

Análise de setor

Sodiê doces

Boca do Forno
Concorrentes


= R$ 11.964,58

%IMC

Fixo e variável

Ponto de equilíbrio

= 11 meses
Média de Lucro
Capital Investido

PayBack

Balconista
Operador de caixa
Folha de pagamento

Auxiliar de confeiteiro
Confeiteira
Folha de pagamento


= 35,6%

Média do faturamento

Média lucro líquido x 100

Margem Liquida/Lucro

Site em versão Mobile
(adaptado para telefones celulares)
Site

Marketing

Higiene



Equipamento de higiene e proteção coletiva

40 À 50
Por dia
240 À 270
Na semana
960 À 1000
No mês
5 Minutos
Por cliente
Capacidade de Atendimento


Organograma

Fornecedores

Fornecedor
Processo de distribuição

Fluxograma
Boa Tarde !
Caracterização do negócio
CNAE 2.2 Subclasses
Missão Visão e Valores
Produtos Comercializados
Bombons
Biscoitos cobertos
Trufas
Marshmelows
Tabletes
Ética
Responsabilidade
Respeito
Higiene
Inovação
Trabalho em equipe
Cartão Fidelidade
Aplicativo desenvolvido para as plataformas IOS, Windows e Android
Cartão de Visita
Navegador Pc
Confeiteira
Gerente Financeiro
Auxiliar
Balconista
Fomos aprovados no processo seletivo
Demos entrada à instituição do SENAC Minas
Montamos a equipe
Desenvolvemos o planejamento
Trabalhamos muito
Início da Doce Mulata
Missão:
Proporcionar produtos de qualidade com diversidade para os nossos clientes.

Visão
Curto:
Médio:
Longo:
Reconhecimento, confiança e admiração dos nossos clientes.

Recuperar todo o nosso capital investido e aumentar a nossa produção.

Ser um grupo competitivo no mercado expandindo
o nosso empreendimento.

Ser um grupo competitivo no mercado
Expandir o empreendimento
Produtos Comercializados
Doces Tradicionais
Bolos
Tortas
Salgados
Pontos Fortes
Grande variedade de produtos
Qualidade
Atendimento
Pontos a melhorar
Armazenagem dos produtos
Pontos Fortes
Muitas Filiais
Conhecimento no mercado
Marketing
Pontos a melhorar
Atendimento
Produto
Produtos Comercializados
Bolos
Tortas
Pontos Fortes
Pontos a Melhorar
Qualidade dos produtos

Respeito ao cliente
Preço

Excelência no atendimento ao público;
Gestão de compras e estoque;
Bombons e trufas;
Decoração de bolos;
Preparo de bolos e tortas;
Jovens
Pessoas acima do peso
Pessoas com diabetes
Coletivo
Valor Investido -
Pré Operacional =
Nos fornece toda
a matéria prima
para a produção
dos doces.
Empresa
Recebe toda a mercadoria, confere notas fiscais, confere a data de validade dos produtos, e armazena em lugar adequado para a produção dos doces.
Cliente
Compra e consome os nossos produtos.
INTENSIVO
Sócios
R$ 70.000,00
R$ 26.896,00
R$ 70.000,00
R$ 6.349,83
R$ 6.349,83
R$ 70.000,00
100% ( Otimista )
50% ( Provável )
20% ( Pessimista )
R$ 6.349,80
R$ 3.175,00
R$ 1.270,00
Nós da Doce Mulata agradecemos a sua atenção
Tenham uma Boa Tarde !
Forças
Fraquezas
Produtos Variados
Profissionais Qualificados
Equipamentos de qualidade
Poucas opções de doces diet e light
Poucos funcionarios
Localização
Oportunidades
Ameaças
O mercado se encontra carente de doces diet e light
Poucos Concorrentes na região
Expandir o empreendimento
Novo no mercado
Ainda nao possuimos uma clientela
Concorrentes fortes e competentes
Turma:
Orientador:
Líder de Equipe:
Membros:
110
Filipe Lara
Filipe Pimentel
Ana, Bárbara, Bruna, David, Juniele e
Rafael
Obesidade no Brasil
IBGE 2013
Nome
Cargo
Função
Salário
Ana
Bárbara
Juniele
David
Confeiteiro(a)
Aux. Confeiteiro
Operador de caixa
Balconista
Confeito de bolos, tortas, docinhos, desenvolver listagem de reposição do estoque
Suporte de preparo dos doces, compra e reposição da mercadoria, limpeza dos utensílios
Abrir e fechar o caixa, Recebimento de valores, atendimento ao cliete, conferir notas fiscais da reposição de estoque
Atendimento ao cliente, reposição dos doces, limpeza do balcão
R$ 1.101,90
R$ 948,54
R$ 927,90
R$ 794,00
Seção
Divisão
Grupo
Classe
SubClasse
INDUSTRIAS DE TRANSFORMAÇÃO
1091-1/02
C
10
109
1091-1
FABRICAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS
FABRICAÇÃO DE OUTROS PRODUTOS ALIMENTICIOS
FABRICAÇÃO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO
FABRICAÇÃO DE PRODUTOS DE PADARIA E CONFEITARIA COM PREDOMINÂNCIA DE PRODUÇÃO PRÓPRIA
Direto
Indireto
Indireto
Localizado na Av. João Cézar de Oliveira
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