Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Copy of Waarom goede voeding

No description
by

Anouchka de Haan

on 7 October 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Copy of Waarom goede voeding

Waarom goede voeding
Gezondheid: voeding, beweging, slaap/rust
Voeding en geen vulling
Brandstof voor lichaam en geest
Energie uit voeding
Natuurvoeding
Vers, puur, eerlijk, biologisch / biologisch dynamisch
Natuurvoeding heeft levenskracht
Respect voor mens en dier
Natuurvoeding
Regulier
Voeding en werk
Voeding voor het brein, dus beter denk-, geheugen- en concentratie- vermogen
Goed voedingspatroon houdt stress buiten de deur
Goede voeding zorgt voor een regelmatige energiebalans
Boosdoeners waar we teveel van eten
Snelle koolhydraten: Geraffineerde granen en suiker
Bloedsuikerspiegel stijgt te snel
Overbelasting alvleesklier
Beschadiging vaatwanden
Ontstekingsgevoeligheid
Meer honger, obesitas
Transvetten
Chemisch hardingsproces voor heel veel industriële producten zoals koe, snoep, zoutjes, pakjes en margarines.
Maakt vaatwanden stugger: hart- en vaatziekten
Diabetes
Wat moeten we meer eten
Goede vetten
Groenten
Fruit
Langzame koolhydraten
Waarom vetten
Energie, verzadiging, brein, celontwikkeling, onstekingsremmer, hormoonaanmaak, oplossen vitamines
Plantaardig/dierlijk
Verzadigd/onverzadigd
Essentieel/niet-essentieel
Welke vetten
Gebruik 25 gr. per dag. Te weinig vertraagt de vetverbranding!
Verhitten:
Kokosvet, roomboter en olijfolie
Niet verhitten:
Zonnebloemolie, notenolie, lijnzaad- en tarwekiemolie
Omega 3-6-9
3-6 essentieel, maakt lichaam niet zelf. Vaak teveel 6 en te weinig 3.
Hart- en bloedvaten, ogen, haren, huid, vetverbranding, geheugen en concentratie
Lijnzaad, hennep, raapzaad, walnoot
EPA-DHA: tonijn, zalm, haring, makreel, wild
Groenten
Eet 300-500 gr. per dag.
Gebruik alle kleuren!
Vitamines, mineralen, vezels, bioactieve stoffen, anti-oxidanten
Preventief tegen ziektes en hart- en vaatziektes
Fruit
Eet 2 tot 4 porties en varieer
Vitamines, vezels, bioactieve stoffen
Bloeddruk, darmwerking en stoelgang
Langzame koolhydraten
Volkoren granen: 100-150 gr. per dag
vit. E, B1, B3, ijzer, magnesium, koper, zink, fosfor en vezels
Biologisch (dynamisch)
Hele korrel - vlokken - meel - gebuild meel - bloem - patentbloem
Glutenvrije granen
Rijst
Boekweit
Quinoa
Gierst
Teff
Mais
Amaranth
Gluten
Rogge
Gerst
Spelt
Kamut
Tarwe
Suiker in de ban
Fructose, glucose, lactose , geraffineerde koolhydraten
Minder lange verzadiging
Aanmaak hormoon serotine, vraagt naar meer
Hoge GI, wisseling bloedsuikergehalte
Geraffineerd: geen enkele voedingsstof
Diabetes, osteoporose, verhoogd cholesterol, obesitas, verslaving, verzuring, ontstekingsneiging, tandbederf
Zoetstoffen en lightproducten
Suiker en alternatieve zoetstoffen
Suiker, rietsuiker, druivensuiker
Ongeraffineerd:
Honing
Oersuiker of oerzoet
Palmsuiker
Kokosbloemsuiker
Stevia
Agavesiroop
Ahornsiroop
Dadelstroop
Diksap
Appel- en perenstroop
Graanstropen
Fruitbeleg
Gedroogde vruchten

En hoe zit het met eiwitten ?
Groei, herstel, in stand houden cellen, bloed, enzymen en hormonen en wondgenezing
Te weinig: verlies aan spierkracht en minder weerstand
Nodig: 0,8 gr. per kg. lichaamsgewicht
Plantaardig: peulvruchten, groenten, noten, granen
Dierlijk: vlees, vis, wild, gevogelte en ei: 100 gr. per dag
En zuivel ?
Biologisch: andere vetsamenstelling, meer Omega 3 en lekkerder!
150 -350 gr.
Eiwit, calcium, B2, B12
Zuur: beter te verdragen en probiotica
Voedingssupplementen
Kan goede voeding niet vervangen
Te weinig zonlicht: vit. D
Vegetariërs: vit. B12
Verkoudheid: vit. C
Geen vis: visoliecapsules met EPA en DHA
Keurmerken
Natuurvoedings menu
Essentieel voor het brein
In tijden van stress
Genot uit natuurvoeding
Geen magnetron
Voedingspiramide

Micro- en Macronutrienten

Belang verz. en onverz. vetzuren

Ontgifting: zuur-base

Relatie voeding en ziekten

Biologische voeding

Eigen verantwoordelijkheid

Bereiding
Schijf van vijf

Alleen macronutrienten

Komt aandacht voor

Geen ontgifting

Minimale aandacht

Geen biologische voeding

Arts is verantwoordelijk

Geen aandacht voor


Gebruik ze niet, nog slechter dan suiker!
Chemisch gemaakt van eiwitten, zout, petroleum
Aspartaam: darmaandoeningen, tumoren, suikerziekte, MS, ontregeling hormonen
Sacharine: lever- en alvleesklierkanker, darmaandoeningen
Ontbijt: 100 gr. (geiten)kwark, 1-5 eetl. muesli, 2 eetl. zaden, 1 eetl. olie
Lunch: 2 zuurdesem speltboterhammen met notenpasta, avocado, tapenade, vis, ei
schaaltje rauwkost
Diner: 75 gr. vis/vlees, rauwkost, 2 ons groenten, granen/peulvruchten
Omega 3, EPA/DHA: vette vis, lijnzaad, hennep, walnoten
Vit. D tegen moeheid
Vit. B3, B6, B11, B12 tegen lusteloosheid en slapeloosheid: noten, pinda, sesam, vlees, vis
Dopamine voor leren en concentreren: vlees, vis, ei, avocado, noten, zaden peulvruchten
Ontbijt altijd goed: koolhydraten, vetten en eiwitten
Geen chocola, koffie, suikers en transvetten
Meer vitamines en mineralen nodig, dus veel groente en fruit, ook als snack
Vit. B5 (anti-stress vit.): aardappels, volkoren, ei, vlees, vis
Ontspannende voeding (tryptofaan): granen, banaan, kwark, biogarde, zaden
Het hoeft niet ingewikkeld te zijn!
Gezond kan heel lekker zijn!
Bewuster met voeding omgaan
Haver
Full transcript