Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Pastís de mousse de coco

No description
by

Laura Mestre

on 16 October 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Pastís de mousse de coco

Pastís de mousse de coco
Ingredients
Base galeta:
200 g de galetes
100 g de mantega
Mousse:
4 iogurts de coco
80 g de sucre
8 fulles de gelatina
400 ml de nata
100 g de coco ratllat
Cobertura:
150 g xocolata de cobertura
100 ml nata
Coco ratllat per decorar
Elaboració:
Resultat
Cobertura

Posarem els 100 ml de nata al foc i quan bulli, hi afegirem la xocolata i ho retirarem del foc. Ajudarem a què es fongui mesclant amb una cullera.
Aquesta mescla, la posarem damunt la mouse i ho deixarem reposar una mica més a la gelera.
Decorarem amb coco ratllat per damunt.

Base
1. Picarem les galletes amb l'ajuda d'un robot de cuina, o posant-les dins una bossa i passant-hi un corró per damunt.
2. Mesclarem les galletes picades amb la mantequilla que estigui a temperatura ambient.
3. Col·locarem l'aro d'un motlle desmontable damunt el plat que ens farà de base i escamparem la pasta de galleta per fer la base. Ho deixarem reposar a la gelera.

Mousse
1. Muntarem la nata sense que acabi d'agafar tota la consistència.
2. Mesclarem els iogurts, un darrera l'altre, amb la nata semi muntada, amb l'ajuda d'una llengua.
3. Posarem el tassó de nata , hi mesclarem la sucre i també les fulles de gelatina colades.
4. Quan la gelatina i la sucre estiguin ben mesclades, posarem la nata muntada dins la casserola on hem encalentit, i després ho anirem abocant dins la nata a poc a poc.
5. Aquesta mescla l'abocarem dins el motlle damunt la base de galleta, i ho deixarem un parell d'hores a la gelera.
Full transcript