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Trabajo de Titulación

Defensa de Tesis
by

Jhossua Childs Quevedo

on 17 October 2012

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Transcript of Trabajo de Titulación

Ingeniería Comercial mención Negocios Internacionales Plan de Titulación Producción y Comercialización de una Bebida Energizante a base de Guayusa y Amaranto en Quito ILEX SA Dos fuertes tendencias dentro de los mercados globales fueron el preambulo perfecto para la concepción de esta idea INTRODUCCIÓN En el mundo actual los consumidores se preocupan cada vez más por su estado de salud y del tipo de productos que demandan en su vida diaria. Cuidado de la Salud y Consumo de Productos Naturales Las personas se sienten mejor al consumir productos nacionales ya que de esta forma sienten que aportantan al desarrollo de la industria local Sentido de Pertenencia ILEX SA Elaborar un Plan de Negocios para producir y comercializar una bebida energizante a base de guayusa y amaranto en Quito OBJETIVOS Analizar la tendencia de la industria a la cual pertence el plan de negocios
Realizar la respectiva investigación de mercados para definir el comportamiento de los consumidores de bebidas energizantes tradicionales
Definir las estrategias adecuadas de Marketing para atacar al segmento localizado.
Determinar el diseño de planta y de operaciones para la elaboración de la bebida
Determinar la viabilidad financiera del Plan de Negocios Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) INDUSTRIA INDUSTRIA MANUFACTURERA "D" ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS "D15" ELABORACIÓN DE BEBIDAS "D155" PIB INDUSTRIAL Industria en crecimiento. La industria de bebidas representa un 5% del total del PIB
Gran cantidad de participantes y sustitutos en la industria. Análisis de los factores externos de la empresa LAS CINCO FUERZAS DE PORTER Amenaza de los Productos Sustitutos y Complemetarios
ALTA Intensidad de la rivalidad
ALTA Poder de negociación de los proveedores
BAJA Poder de Negociación de los compradores
MEDIA Barreras de Entrada
MEDIA-ALTA "Creación de una empresa dedicada a la elaboración de productos naturales, especiales y únicos en sus características" IDEA DE NEGOCIO La empresa entrará al mercado con una bebida energizante natural a base de plantas nativas del oriente y sierra ecuatorianos. Ser una empresa que elabora productos naturales que brindan energía, salud y bienestar a nuestros consumidores mejorando su calidad de vida ofreciéndoles algo diferente y único en sus características, siempre velando por el beneficio de nuestros inversionistas, proveedores y en el medio donde desenvolvemos nuestras actividades. MISIÓN VISIÓN Dentro de 10 años ILEX SA a través de su bebida energizante estará presente en todo el Ecuador y será un referente de calidad, competitividad y responsabilidad corporativa. Valores Corporativos Responsabilidad Social Corporativa Eficiencia Respeto Sinérgia Calidad ILEX SA FODA FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS Producto totalmente diferente en sus características diferenciándose de los existentes en la competencia.
Convenios con proveedores que fortalecen la cadena productiva de la empresa. • El mercado quiteño está tomando consciencia de los productos elaborados en Ecuador.
• Cada vez más el mercado se preocupa de lo que consume y se inclina cada vez más por los productos naturales.
• Posibilidad de exportación en un futuro ya que los productos naturales tienen gran aceptación en mercados internacionales principalmente el mercado europeo.
• Facilidad de crédito por parte de las entidades públicas a una baja tasa de interés
• Abundancia de mano de obra calificada
• Mala percepción de las personas hacia las bebidas energizantes existentes en el mercado Ausencia total de marca en la mente del consumidor por ser una nueva marca y un producto nuevo.
Inexperiencia en el mercado.
Capacidad operativa limitada. • Nuevos Impuestos y regulaciones gubernamentales como el impuesto aplicado a las botellas de plástico de 2 ctvs.
• Poco conocimiento del mercado en cuanto a los ingredientes de la bebida energizante y puede causar recelo al momento de la compra.
• La competencia cada vez más diversifica su cartera de productos incluyendo productos naturales que cuidan la salud, característica similar que ofrece nuestro producto.
• Escases de materia prima en ciertas temporadas del año
• La competencia esta afianzada en la mente del consumidor.
• Costos muy altos para implementar tecnología de punta. ESTRATEGIAS FODA Resaltar las características naturales del producto en su empaque.
Obtener la certificación de comercio justo para crear valor agregado.
Obtener ayuda estatal mediante el enfoque del comercio justo Estrategias FO Estrategias DO Dar a conocer la marca a los consumidores con una fuerte campaña de publicidad e impulsación de producto.
Aprovechar las facilidades que da Gobierno para obtener ayuda y capacitación. Estrategias FA Recalcar las diferencias e innovación de nuestro producto.
Contrarrestar la escases de producto con los convenios con los productores para tener reservas de materia prima. Estrategias DA Realizar campañas de expectativa para dar a conocer los principales ingredientes de la bebida energizante, contrarrestando el desconocimiento de las personas. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS ENCUESTA Se realizaron 384 encuestas de un universo de 229739 personas FOCUS GROUP Compra esporádica de bebidas energizantes Mezcla de bebidas energizantes con alcohol Las marcas más consumidas son 220V y Red Bull Su consumo en exceso es perudicial para la salud Apertura a la idea de una bebida energizante natural ENTREVISTA CON EXPERTOS Realizada al Ingeniero Pablo Moncayo coordinador de la carrera de Ingeniería Agroindustrial Bebida energizante natural es totalmente viable.
Bebidas energizantes tradicionales son peligrosas por sus altos niveles de taurina, cafeína y carbohidratos.
Parámetros para el diseño de planta PLAN DE MARKETING PRODUCTO Es una planta nativa del Ecuador, muy conocida en la amazonia ecuatoriana por su alta dosis de cafeína y efectos curativos.
Se la consume en infusión (té)
Posee gran cantidad de antioxidantes (más que el té verde)
Contiene aminoácidos y minerales que ayudan a que le cuerpo se recupere después de actividades físicas.
Algunas investigaciones han demostrado que la guayusa ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre. GUAYUSA Es un pseudocereal que se encuentra en la sierra ecuatoriana, es uno de los alimentos más nutritivos del mundo ya que posee los aminoácidos necesarios para el complemento de la alimentación de las personas.
Los tallos de esta planta son utilizados para la preparación de rehidratantes por su alto contenido de calcio y sodio.
Contiene ácido aspártico que absorbe las toxinas en el torrente sanguio, combatiendo enfermedades hepáticas y renales.
El amaranto estabiliza la glucosa y grasa en la sangre. AMARANTO RECUPERA TU ENERGÍA NATURAL Presentación en 500 cc en botellas de plástico etiquetadas.
Bebida carbonatada. ESTRATEGÍA DE PRODUCTO DIFERENCIACIÓN DECLARACIÓN DE POSICIONAMIENTO Personas que habitan en la ciudad de Quito, entre los 17 y 35 años de edad de clase media, media alta y alta.
Con ingresos desde los 60 USD mensuales
Deportistas
Estudiantes Universitarios
Jóvenes Profesionales
Estudiantes Profesionales SEGMENTACIÓN POSICIONAMIENTO FÍSICO Se evalúan las características que pueden ser percibidas por los sentidos, tales como el sabor y la presentación.
Sabor más natural y diferente
Más cantidad al mismo precio POSICIONAMIENTO PERCEPTIVO Es el que es percibido por la mente de las personas y los beneficios que estan reciben por parte de estos productos.
En base a las falencias de la competencia recalcaremos los beneficios de Intiyaku "INTIYAKU ES UNA BEBIDA ENERGIZANTE QUE OFRECE UN SABOR NATURAL Y DIFERENTE PARA LAS PERSONAS QUE CUIDAN SU SALUD CONSUMIENDO PRODUCTOS NATURALES CON CALIDAD ECUATORIANA" PVP 1.50USD ESTRATEGIA DE PRECIO ESTRATEGÍA DE DISTRIBUCIÓN ESTRATEGÍA DE COMUNICACIONES PVD 1.30USD Precio establecido en base a la Investigación de Mercados Precio de venta al distribuidor (13% de margen de utilidad)
Precio referencial para el análisis financiero Realizada en base a la frecuencia de consumo y los lugares en donde compran el producto Universidades Supermercados Tiendas de barrio Campaña de expectativa BTL Promociones al distribuidor Digital Sampling CICLO DE OPERACIONES Área de Procesamiento Área de Recepción de envases Área de Embotellamiento y Gasificación Área de Purificación de Agua Área de Almacenamiento y Despacho Área de Recepción de Materia Prima FLUJOGRAMA DEL PROCESO DISEÑO DE PLANTA La planta se localizará en la parrroquia de Pifo del Distrito Metropolitano de Quito ORGANIGRAMA ANÁLISIS FINANCIERO INVERSIÓN INICIAL 187.341,40 USD ESTRUCTURA DE CAPITAL COSTO DE OPORTUNIDAD 18.06% ESCENARIOS CONCLUSIONES Consumidores conscientes
Apoyo del Gobierno Nacional
Producto Único
Gran intención de consumo
Apoyo colaboradores RECOMENDACIONES Análizar a la competencia
Educar a los consumidores
Control de Calidad
Plan de Negocios Rentable
Trabajar con Apalancamiento Paul Jhossua Childs Quevedo GRACIAS
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