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St. Germain Wine Bar

Trabalho de Introdução a Publicidade e Propaganda - 1º Período ESPM RJ
by

Renato Fernandes

on 19 May 2011

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Transcript of St. Germain Wine Bar

Visão de Marca Categoria Cliente Consumidor Insights sobre a categoria Insights sobre o ambiente competitivo Território conceitual Resposta desejada Verdades sobre produto e marca Insights humanos e culturais Insights sobre o público alvo Ambição da Marca Vinho é aroma, experiência e sabor Sofisticado, romântico Cosmopolita, viajante e multi-cultural É uma bebida artesanal, feita com esmero É apreciada por pessoas sofisticadas e de melhor condição financeira e essa sofisticação pode ser confundida com preconceito e esse suposto preconceito leva muitas pessoas a optarem por bebidas mais "simples" os "enochatos" afastam as pessoas da cultura vinícula "coisa de rico esnobe" Wine bars fazem parte de um círculo fechado... e costumam ser poucos receptivos a leigos São estabelecimento seletivos e pouco democráticos Voltados para a apreciação, e não saciação Os ambientes costumam tratar o vinho como algo exclusivo para um elite diferenciada Não há um grande diferencial entre os estabelecimentos, que oferecem produtos e serviços semelhantes... ..mas não oferecem uma experiência marcante Até 2015, o St. Germain terá uma filial em cada uma das principais cidades brasileiras Tornando-se referência não só em wine bars, mas na cultura vinícula como um todo Possuir o maior share of mind e ser top of mind "A Starbucks dos Vinhos" Vinho é saudável, natural Feito a mão, carregado de história e cultura St. Germain não oferece somente vinhos, e sim novas experiências Além de introduzir novas culturas ao cliente Proporciona um ambiente democrático, livre de preconceitos, onde todos são bem-vindos Com opções para todos os tipos de apreciadores, dos leigos aos experts "O lugar ideal para ler um livro ou acessar a internet com tranquilidade" "Equilíbrio perfeito entre sabor e aprendizado" "Um lugar onde a taça e o papo com os amigos ocupam a mesma mesa" "Um refúgio efetivo à mesa do escritório" "Um lugar onde todos são bem-vindos, sem preconceitos" Identidade Visual Plano de Comunicação GoTo Market: 30 a 55 anos Pessoas bem de vida, com emprego estável e família estabelecida Procuram um lugar para relaxar, conversar e conhecer novas culturas Procuram um novo hobby, algo novo para se dedicar Proporcionar novas experiências ao cliente Oferecer pequenas doses de satisfação Eliminar os preconceitos presentes na área Ditar novas tendências e caminhos Ser inovador, sem ignorar a tradição do vinho Alinhamento na tipografia como referência a tradição do vinho Traços finos que remetem a sofisticação e sutileza de um bom vinho O mundo está corrido de mais - às vezes é bom diminuir o ritmo e apreciar o que há de bom na vida Vivemos em um mundo globalizado, onde a cultura é facilmente disseminada Cultura já é um bem acessível para todos, não há motivos para os vinhos não serem O ritmo industrial do dia a dia não deve ser aplicado nos bons momentos da vida. Vinhos não são enlatados. Nossa sociedade está cada vez mais efêmera, tudo é obsoleto. Vinhos ultrapassam gerações. São atemporais. Nome inspirado no bairro parisiense Saint-Germain-des-Prés Um bairro repleto de livrarias, sebos e cafés Um bairro que, assim como o nosso bar, respira cultura St. Germain é um wine bar para homens e mulheres adultos que desejam conhecer, aprimorar, e principalmente, viver a atmosfera em torno da cultura do vinho. Temos como missão quebrar a barreira do preconceito presente na área, atraindo leigos e experts, garantindo satisfação e conforto para todos. Artes Conceituais Parcerias com cursos de línguas Levar a experiência St. Germain para os alunos, mostrando os vinhos de acordo com o conteúdo do curso Semanas culturais de países específicos Vinhos de determinados países com preços promocionais e palestras de enólogos da região Viagens para visitas em grupo a vinículas Pacotes de viagens em grupos para visitas a diferentes vinículas nacionais e internacionais, conhecendo a cultura local e a manufatura do vinho Funcionários didatas Funcionários bem instruídos, capacitados para atender o enófilo experiente e os iniciantes na cultura vinícula Happy Hour com degustação Preço fixo para determinadas comidas e degustação de vinho em um dia fixo durante a semana Cardápio variado Comidas típicas de diferentes parte do mundo, sempre acompanhadas pelo vinho mais apropriado Uma nova tradição Slogan com a intenção de marcar a entrada de um novo player em um mercado de tradição. A frase reforça a tendência de inovação do St. Germain, que chega para ditar novas tendências, mas respeita a tradição que envolve o mercado de vinhos Grupo: Renato Fernandes
Pascoal Martorelli
Pedro Rocha
Luiz Armando
Gabriel
Rodrigo
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