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Red wine

No description
by

Fabio Ferreira

on 23 September 2015

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Transcript of Red wine

Secret ending
Gracias a todos/as !!
Alguna pregunta?
Starring
2-Carlos ''Arapahoe'' Prieto
4-J.Manuel ''Cherokee''
1-Alex ''Sioux'' López
3-Fabio ''Mohicano'' Costa
Maquinaria y útiles
Embotelladora
Maquinaria de transporte
Cadena logística 2 season
Cadena logística
Tomahawk Embotelladora y distribuidora de vino
Tipo de empresa
Tipo de producto
Principales clientes
Ventas anuales
Personal
Interno
Externo
Características del producto
Cantidad de producción
Palets de entrada y salida
Materias primas
Producto acabado
DIRECCIÓN GENERAL
RECEPCIÓN
ff
EMBOTELLADORA
f
DEPARTAMENTO DE CALIDAD
gg
OFICINA DE EXPEDICIÓN
gb
ALMACÉN PRODUCTO ACABADO, ZONA PICKING Y CARGA
tyhjy
Contabilidad
SUPLENCIAS
s
ATENCIÓN AL CLIENTE
f
GESTIÓN DE RESIDUOS
g
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN
d
Recepción
df
SERVICIO DE LIMPIEZA
d
-Vino fermentado
-Botellas de cristal
-Tapones
-Etiquetas
-Encapsulados

-Producimos 48.000 botellas al dia
-2 embotelladoras
-Botellas de vino tinto Garnacha ecológica

-Recogemos las botellas de la embotelladora, las almacenamos y las enviamos al cliente siguiendo el método Fifo
-Grandes superfícies
-Licorerías
-Restaurantes

Transporte
-Flota de alquiler a una agencia de transporte de confianza y autónomos.

-LLevan un control y un seguimiento por nuestro departamento de tráfico.
Thermal liner
-Para un óptimo transporte del vino entre 10 y 20 grados
-Coste por remolque de 150€
-Empresa dedicada al embotellado y distribución de vino ecológico.
-Actualmente estamos en el mercado nacional.
-Nos centramos en estudios de mercado, para en un futuro ampliar horizontes en el mercado internacional.
-Nos preocupa la calidad, el medioambiente y ofrecer el mejor producto y servicio a nuestros clientes.

-Vino totalmente ecológico.

-Para que un vino sea considerado ecológico los campos deben ser abonados con productos orgánicos naturales. Otros requisitos son que la conservación y el embotellado se hagan sin tratamientos y que la unificación se haga sin el antiséptico y antioxidante So2
- Tomahawk es vino tinto a granel de los mejores viñedos de La Mancha.

-Garnacha.

-Graduación de 12 grados
Previsión de ventas botellas/año:

2015: 995.000 botellas/año.

2016: 1.126.000 botellas/año
-Palets de botellas: 1392uds por palet= 1392€. Una vez controlados, entran directamente en la embotelladora.
-Recibimos material de materias primas (botellas, tapones, etiquetas y encapsulados) en palet europeo
-Embotellamos 6000 botellas por hora (10 palets de 600 botellas).
Palets de 600 botellas en cajas de 6 (100 cajas de 6 botellas).4 Pisos de 25 cajas. 900kg por palet.
Producimos 48.000 botellas al día.

Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Logistica inversa
-Servicio de atención al cliente para control de incidencias, mejorar el servicio y llegar al error 0.
-Alquiler de palets
-Gestión de residuos
La maquinaria que tenemos consta de:

- 1 retráctil (para la zona de almacén convencional)

- 3 transpaletas eléctricas (zona de embotellado, zona de picking y para expedición.

- 3 transpaletas manuales (zona de entrada embotellado, estanterías de materias primas y picking)
Cálculo de una acción de manipulación en el almacén

En este apartado calculamos una acción de manipulación de un palet de producto acabado para ser transportado desde la embotelladora hasta la playa de producto acabado (véase el layout).
La acción la realiza un mozo de almacén con una traspaleta eléctrica y una PDA, y tarda aproximadamente 51 segundos en ser realizada. Queda resumido en la tabla siguiente:

Heldesk
Transporte
Ubicación
-Cerdanyola del Vallés
-Nave diáfana y bien situada.
-4 muelles de entrada y 4 de salida.
-1550 m2
-9,5m de altura
-5.423,57€/mes

-Acceso inmediato a: N-150, AP7, C-58.
-Proximidad con C-17 y C-33.
-14min apx. hasta Barcelona
Útiles
-Sistema de PDA'S
-Sistema informático
Oracle supplay chain management (SCM)
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