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Prevencion de Perdidas

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by

Fernando Sava

on 18 February 2016

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Transcript of Prevencion de Perdidas

¿Que es la prevención de pérdidas?
¿Por qué necesita una empresa de retail aplicar la prevención de pérdidas?

Definición de Mermas
Prevención de Pérdidas
Prevención de pérdidas es el conjunto de actividades que tiene como objetivo el establecimiento de políticas, procedimientos y prácticas de negocios para evitar la pérdida de inventario o el dinero en un entorno minorista.
El desarrollo de un plan de acción sobre este concepto le ayudará a reducir las oportunidades en las que pueden ocurrir pérdidas y más específicamente, para prevenirlas y no sólo ser reactivos después de que ocurran.
Cuando un negocio experimenta una pérdida, se afecta directamente la rentabilidad del mismo. Reponer el inventario perdido, es un costo asumido por la compañía y el dinero que se gasta en esto, no puede ser reemplazado (se le conoce como MERMA).

El costo de estas pérdidas afecta directamente a las ganancias netas, causando reducción de beneficios que podrían haber sido utilizados para un resurtir y ampliar el inventario de artículos, la apertura de nuevas tiendas, incrementar sueldos y prestaciones para los empleados, aumento de ganancias.
Esta Merma la podemos clasificar en:

Merma Conocida y
Merma Desconocida.


Es importante señalar que la identificación y gestión de la merma conocida es sumamente importante para la prevención de pérdidas, puesto que permite tomar acciones correctivas en contra de procesos, procedimientos, acciones y personas que las estén generando.
La merma desconocida se refiere a diferencias en el stock y el inventario, de las cuales no existe una evidencia física y que son detectables únicamente mediante el contraste entre la información del sistema (teórico) y el conteo físico de las mercancías en las tiendas (real), también se le conoce como diferencia de inventarios.

Se llama MERMA a todas aquellas “pérdidas” que se producen a lo largo de la cadena de distribución y ventas en el mercado del retail, ya sea tiempo, dinero, mercancia, equipo de trabajo etc.
La Merma conocida se refiere a las distintas operaciones internas del retail o externas (generadas por clientes, personal externo o acciones derivadas de conductas antisociales), que provocan daños o deterioros a las mercaderías, impidiendo que estás estén en condiciones óptimas para ser comercializadas y por ende, deben contabilizarse como pérdida, rebajándose del stock y el inventario. En este caso, la merma se puede asociar directamente a la mercancía deteriorada (es lo que denominaríamos, la existencia del "cuerpo de delito").
Entre las principales causas de la merma conocida tenemos:

El exceso de compras o sobrestock,
La mala manipulación (transporte, mala recepción, mala reposición, entre otras),
La mala conservación o almacenamiento,
Vencimiento y/o obsolescencia,
Intento de hurto,
Negligencia de colaboradores internos,
Daños provocados por clientes.

Aunque hay una gran discusión sobre sus causas, son comúnmente aceptadas como las más importantes las siguientes:

Errores administrativos
Hurto interno
Hurto externo

En el caso de la merma desconocida, es muy importante señalar que además puede provenir de situaciones directamente relacionadas con el negocio, tales como pérdidas causadas por revalorización de los costos, pérdidas provocadas por el sistema de pricing (generalmente la estrategia de precios high & low o precios altos y bajos generan diferencias de inventarios al aplicarse bajas de precios a inventarios ya presentes en las tiendas), y la mecánica operacional de implementación de promociones utilizados por el retail.
Merma Conocida
Gerencia de Prevención de Pérdidas
Organigrama
Organigrama
Misión
Evaluar el control interno y proteger los activos de Grupo Ibarra, garantizando la continuidad de las operaciones del negocio, previniendo riesgos/amenazas en las instalaciones, flota y control de las mermas, mediante la planeación e implantación de estrategias que ofrezcan soluciones integrales, apoyando en un equipo humano de alto desempeño y profundamente comprometido con los objetivos estratégicos del Grupo.

Visión
Ser el ente que preste apoyo al Consejo de Accionistas y Directores del grupo, mediante la evaluación permanente del control interno, que permita evidenciar que la información financiera y administrativa, se realiza con eficacia, eficiencia, economía y transparencia.

Auditorias en tiendas
Auditorias en Cedis
Auditorias Vigilancia
Funciones Coordinadores de inventarios
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